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轉換跑道踏入飲食業陳保全開設“家咖啡館”

咖啡資訊

轉換跑道踏入飲食業陳保全開設“家咖啡館”

報道、攝影：鄭欣玲，部分圖片由受訪者提供從原來屬於機器化的生產線，到轉個彎踏入飲食業，這樣的一個大改變，做起來可不簡單。可是，現年44歲的陳保全卻大膽嘗試，只因爲不要讓年輕的時間留白，就這樣轉換了另一個跑道。陳保全在機械領域裏呆了30年，工

2017-04-03 咖啡資訊我要分享

雲南咖啡傳統的處理技藝

咖啡資訊

雲南咖啡傳統的處理技藝

60年代開業，逾50年歷史的裕發，踏入店內彷彿踏入時光隧道，裡頭所展示運用的機器逾半世紀，老器具尋回老味道。方發覺，老器具不純粹是一種懷舊，實在老一輩人傳統智慧的積累。自製咖啡，源自一名海南師傅流傳至今，更是鎮上老村民的主要咖啡供應商老闆堅持

2014-08-05 咖啡資訊我要分享

雲南處理咖啡生豆的方法

咖啡技術

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60年代開業，逾50年歷史的裕發，踏入店內彷彿踏入時光隧道，裡頭所展示運用的機器逾半世紀，老器具尋回老味道。

2014-09-01 咖啡技術我要分享

咖啡豆雲南傳統的咖啡處理技藝

咖啡文化

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60年代開業，逾50年歷史的裕發，踏入店內彷彿踏入時光隧道，裡頭所展示運用的機器逾半世紀，老器具尋回老味道。方發覺，老器具不純粹是一種懷舊，實在老一輩人傳統智慧的積累。自製咖啡，源自一名海南師傅流傳至今，更是鎮上老村民的主要咖啡供應商老闆堅持

2014-09-29 咖啡文化我要分享

精品咖啡常識雲南咖啡傳統的處理技藝

咖啡知識

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60年代開業，逾50年歷史的裕發，踏入店內彷彿踏入時光隧道，裡頭所展示運用的機器逾半世紀，老器具尋回老味道。方發覺，老器具不純粹是一種懷舊，實在老一輩人傳統智慧的積累。自製咖啡，源自一名海南師傅流傳至今，更是鎮上老村民的主要咖啡供應商老闆堅持

2015-03-24 咖啡知識我要分享

咖啡豆常識雲南咖啡傳統的處理技藝

咖啡知識

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60年代開業，逾50年歷史的裕發，踏入店內彷彿踏入時光隧道，裡頭所展示運用的機器逾半世紀，老器具尋回老味道。方發覺，老器具不純粹是一種懷舊，實在老一輩人傳統智慧的積累。自製咖啡，源自一名海南師傅流傳至今，更是鎮上老村民的主要咖啡供應商老闆堅持

2015-05-11 咖啡知識我要分享

精品咖啡基礎常識雲南咖啡傳統的處理技藝

雲南咖啡豆

精品咖啡基礎常識雲南咖啡傳統的處理技藝

60年代開業，逾50年歷史的裕發，踏入店內彷彿踏入時光隧道，裡頭所展示運用的機器逾半世紀，老器具尋回老味道。方發覺，老器具不純粹是一種懷舊，實在老一輩人傳統智慧的積累。自製咖啡，源自一名海南師傅流傳至今，更是鎮上老村民的主要咖啡供應商老闆堅持

2014-12-16 雲南咖啡豆我要分享

雲南傳統的咖啡處理技藝

咖啡技術

雲南傳統的咖啡處理技藝

60年代開業，逾50年歷史的裕發，踏入店內彷彿踏入時光隧道，裡頭所展示運用的機器逾半世紀，老器具尋回老味道。方發覺，老器具不純粹是一種懷舊，實在老一輩人傳統智慧的積累。

2014-06-04 咖啡技術我要分享

咖啡豆的處理方法雲南咖啡傳統的處理技藝

咖啡知識

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2015-01-28 咖啡知識我要分享

探訪雲南傳統的咖啡處理技藝

咖啡豆

探訪雲南傳統的咖啡處理技藝

60年代開業，逾50年歷史的裕發，踏入店內彷彿踏入時光隧道，裡頭所展示運用的機器逾半世紀，老器具尋回老味道。方發覺，老器具不純粹是一種懷舊，實在老一輩人傳統智慧的積累。自製咖啡，源自一名海南師傅流傳至今，更是鎮上老村民的主要咖啡供應商老闆堅持

2014-08-22 咖啡豆我要分享

咖啡常識雲南傳統的咖啡處理技藝

咖啡豆

咖啡常識雲南傳統的咖啡處理技藝

60年代開業，逾50年歷史的裕發，踏入店內彷彿踏入時光隧道，裡頭所展示運用的機器逾半世紀，老器具尋回老味道。方發覺，老器具不純粹是一種懷舊，實在老一輩人傳統智慧的積累。自製咖啡，源自一名海南師傅流傳至今，更是鎮上老村民的主要咖啡供應商老闆堅持

2015-06-06 咖啡豆我要分享

精品咖啡學雲南傳統的咖啡處理技藝

咖啡知識

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2014-11-13 咖啡知識我要分享

咖啡技術雲南傳統的咖啡處理技藝

咖啡知識

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2014-11-06 咖啡知識我要分享

雲南傳統的咖啡處理技藝咖啡豆加工

咖啡知識

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2015-03-20 咖啡知識我要分享

雲南傳統的咖啡處理技藝中國式咖啡豆處理法

咖啡處理法

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60年代開業，逾50年歷史的裕發，踏入店內彷彿踏入時光隧道，裡頭所展示運用的機器逾半世紀，老器具尋回老味道。方發覺，老器具不純粹是一種懷舊，實在老一輩人傳統智慧的積累。自製咖啡，源自一名海南師傅流傳至今，更是鎮上老村民的主要咖啡供應商老闆堅持

2015-09-14 咖啡處理法我要分享

飲料選擇別大意多種飲料要遠離

精品咖啡學

飲料選擇別大意多種飲料要遠離

踏入到21世紀，飲料已經成爲人民出行必備快消品，飲料要比涼白開水受歡迎，其實有幾種飲料還是少喝爲宜，下面羅巴克咖啡小編爲大家介紹幾款不利健康的飲料吧! 飲料選擇別大意多種飲料要遠離 1.碳酸飲料：碳酸飲料帶來的肥胖問題衆所周知，其中含有的咖啡因

2015-09-07 精品咖啡學我要分享

世界咖啡衝煮冠軍王策正式投入精品咖啡戰局

咖啡新聞

世界咖啡衝煮冠軍王策正式投入精品咖啡戰局

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）世界咖啡手衝冠軍王策於11月30日，舉辦全新精品咖啡品牌VWI by CHADWANG復興概念店開幕記者會，現場重現了在世界盃衝煮大賽（WBrC）的「兩手三壺」技法，精彩地詮釋精品咖啡的獨特

咖啡，精品咖啡，咖啡店

2018-12-01 咖啡新聞我要分享

臺南懷舊風咖啡館，老屋古樸風情、悠然自在聞咖啡香

咖啡館

臺南懷舊風咖啡館，老屋古樸風情、悠然自在聞咖啡香

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）順風號】走進傳統老屋一腳踏入時光隧道初訪順風號，通過淺藍色的木質老門後雅緻的小院子後，進入老屋內，陳舊古樸的傢俱、帶有些神祕幽暗的氣氛，微塵透過陽光在眼前緩緩飄落，

2018-05-10 咖啡館我要分享

咖啡館經營談談咖啡館的開店與經營

咖啡館經營

咖啡館經營談談咖啡館的開店與經營

還沒踏入咖啡這行業時覺得開家咖啡館...是很好賺的行業輕輕鬆鬆泡杯咖啡就有百來塊的收入不像做麵包... 一大早就要起來揉麵糰整型、包餡、發酵、進烤爐、還只能賣十幾二十塊泡杯咖啡、做個三明治...隨隨便便就一百多... 所以.... 開咖啡館比較好賺.....

2014-11-03 咖啡館經營我要分享

迪拜的咖啡博物館有趣的咖啡館

咖啡行業

迪拜的咖啡博物館有趣的咖啡館

剛一踏入迪拜阿法迪歷史街區迷宮一樣的風塔與石牆建築羣，便有一股濃厚誘人的咖啡香便撲鼻而來，指引我們前往一棟傳統別墅，古色古香的門牌赫然呈現眼前咖啡博物館。咖啡店席捲整個西方世界，最終又輾轉回到東方。阿聯酋人民對咖啡深愛不已，這裏每個居民

2016-05-04 咖啡行業我要分享

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