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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 喝一杯咖啡可能只需要短短的時間，但它背後可是有不少學問。 隨著連鎖品牌盛行，就連便利商店都開始販售，咖啡因而在臺灣越來越受歡迎，但喜歡喝不代表懂得喝，不少民衆對於咖啡仍有些似是而非的觀念
真正的藍山咖啡是世界上種植條件最優越的咖啡之一，牙買加的天氣，地址結構和地勢共同提供了得天獨厚的理想場所。橫貫牙買加的山脊一直延伸到小島東部，藍山山脈高達2100米以上。天氣涼爽，多霧，降雨頻繁，使得這方富饒的土地雨水調和，在這裏人們使用混合
應如何從外觀判斷豆子的好壞呢?可以從其色澤---是否光澤佳、顏色均勻無色斑；聞其香味---是否芬芳濃郁；口試脆度---放入口中輕咬，是否清脆有聲，口感良好，最後再看看豆形是否飽滿有份量。因爲沒有好的咖啡豆/粉是無法衝調出香醇的咖啡。其次，要注意咖啡豆
咖啡樹是生長於熱帶高地的小灌木，其果實呈紅色或黃色，內部的果籽即我們所稱的咖啡豆。目前全球約有66個國家種植咖啡豆，而其中又可分類爲Arabica、Robusta、Liberica三種，Arabica即爲目前最大宗的主要咖啡豆品種，產量約佔80%其香味、品質均較優秀。而Rob
埃塞俄比亞咖啡種類品牌風味描述口感處理法研磨刻度 水洗埃塞俄比亞野生djimmah吉瑪摩卡咖啡，狂野的外表下面，是溫柔的內心;確實是比較優質的低酸度咖啡。 西達摩sidamo 埃塞俄比亞西達摩是單一起源的一個類型，生長在埃塞俄比亞西達摩省的阿拉比卡咖啡。與
肯尼亞咖啡的生長條件如何？爲什麼肯尼亞生產的咖啡都比較優質？肯尼亞咖啡種植面積有多大？肯尼亞咖啡是多年生植物嗎? 咖啡栽培土壤條件怎麼樣，肯尼亞豆類加工方法有哪些？ 在肯尼亞，咖啡生長在海拔1400至2000米的高海拔肥沃的火山土壤中，這種深厚的肥沃
也許一杯沒有加過糖的單品咖啡纔是最醇 美的.入口微苦,但經得住時間的回味.在那其中,你纔會明白苦盡甘來的意義.哥倫比亞、藍山、漠卡和可納都是世界上公認比較優良的咖啡品類，也是品嚐單品 咖啡的最佳選擇。某個星期天下午，在最漂亮的杯子裏，注入最完美的
第一，藍山沒有牌子，要看莊園名稱。 藍山是牙買加的一個地域， 出產極品藍山的莊園最著名的是Wallenford也是最有名的咖啡莊園。 第二，極品藍山非常貴。其他莊園便宜的藍山就算是從牙買加出產，其種植地也達不到應有海拔，雖然在精品豆裏面品質也比較優良，
咖啡樹是生長於熱帶高地的小灌木,其果實呈紅色或黃色,內部的果籽即我們所 稱的咖啡豆.目前全球約有66個國家種植咖啡豆,而其中又可分類爲Arabica、 Robusta、Liberica三種,Arabica即爲目前最大宗的主要咖啡豆品種,產量約佔 80%其香味、品質均較優秀.而Robusta
咖啡樹是生長於熱帶高地的小灌木，其果實呈紅色或黃色，內部的果籽即我們所 稱的咖啡豆。目前全球約有66個國家種植咖啡豆，而其中又可分類爲Arabica、 Robusta、Liberica三種，Arabica即爲目前最大宗的主要咖啡豆品種，產量約佔 80%其香味、品質均較優秀。而
巴拿馬知名翡翠莊園日曬咖啡半磅需要多少錢？巴拿馬翡翠莊園日曬咖啡半磅1100元，相對其他咖啡而言，價格比較貴，因爲巴拿馬翡翠莊園地理環境比較優越，生產的咖啡豆品質好。 巴拿馬翡翠莊園地理環境： 翡翠莊園鑽石山系列(Diamond Mountain)栽種爲在巴魯火
目前全球約有66個國家種植咖啡豆，而其中又可分類爲Arabica、Robusta、Liberica三種，Arabica即爲目前最大宗的主要咖啡豆品種，產量約佔80%其香味、品質均較優秀。而Robusta因品質較差，所以多用來製成即溶咖啡。Liberica因品質差，產量少；很少被提及。咖啡
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 愛喝咖啡的人都會很講究豆子、器具、手法、溫度，但事實上，還有一個環節也很重要，就是水質。 一般可能會認爲，要衝好咖啡就要用好水，過濾水會是比較優質的選擇。但科學研究推翻了這樣的說法。發表
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