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【摘要】記者從杭州西湖風景名勝區管委會了解到，按照中央、省委的要求，目前30家西湖會所全部關停並實現轉型，轉型方向主要爲大衆茶吧、咖啡吧、展覽館、陳列室等。 在關停經營高檔餐飲的會所後，抱青別墅於2015年8月開放爲杭州國畫院美術館。 所謂社會上的
前11個月全國餐飲收入實現20996億元，增長13.4%，保持自8月份以來的小幅回升態勢。這是中國烹飪協會會長蘇秋成在12月15-16日的全國餐飲業重點企業轉型升級經驗交流會上透露的。 爲在全國餐飲業中深入學習貫徹十八大精神，總結中國烹飪協會增強信心，積極應對
重慶國企發力供給側結構性改革，轉型升級煥發出新活力 重慶咖啡交易中心在上海新國際博覽中心舉行推介活動 4月12日下午，14家中央媒體齊聚重慶咖啡交易中心，這個不產一粒咖啡豆，卻做起了交易額幾十億元咖啡大生意的城市，吸引了他們的目光。 2016年6月，重
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 一家誕生了 10 年的本土咖啡連鎖品牌，以加盟模式開了 200 多家店，如今在面對品牌老化等問題時該如何轉型呢？36氪消費組之前介紹了不少新興品牌，這次則想看看一個老品牌的轉型思路。 老塞咖啡 2007
文化客廳又變身遊人臥房 23日，浙江大四學生馮禕累煙花三月下揚州。和以往出行不同的是，她這次沒住酒店，不找親友，而把落腳點選在了揚州皮市街的邊城書店。298元一間的價格，略高於快捷酒店，但與書同眠的體驗卻明顯讓人覺得新鮮。 邊城書店不是獨行者。目
李先生和朋友合夥在5年前加盟了一家品牌咖啡店，店面選在了渾南，由於同業競爭較少，李先生的店一直經營得不錯，但是這兩年，也出現商務客流明顯下降的情況。李先生介紹說，前幾年，商務的人羣較多，而且都是一次性辦理了大額儲值卡，咖啡館的現金流運營良好
做爲一家全球連鎖企業，星巴克目前市值已高達5531億元。去年四季度，星巴克全球盈利創下新高，全球門店銷售額增長8%。其中，中國和亞太地區門店銷售額增長6%。 我國的白領員工人數近年來增長很快，這也是星巴克在中國經營的主要消費人羣。在中國經濟轉型過程
可口可樂自新CEO James Quincy 5月上任以來，就轉向了飲料公司而非碳酸飲料公司，尋找多元化的增長點，尤其在健康和高端產品方面。經過一個季度的檢驗，可口可樂的確開始認真地摘掉自己碳酸飲料公司的帽子。 從業務線來看，可口可樂主打的碳酸飲料產品，延續
新興網咖大多寬敞明亮，環境舒適。廣州日報記者蘇俊傑 攝 廣州網吧數量千餘家 多在城鄉結合部和城中村 正面臨轉型 隨着電腦的普及，網吧從昔日的朝陽產業墜入夕陽。而隨着網咖等一系列新網吧模式的出現，這個行業不斷煥發出新的生機。網吧不再燈光昏暗、煙霧
房租成本增加 商務客流減少 張女士約了朋友在瀋陽惠工廣場附近的迪歐咖啡館聊天。沒想到，大家趕到那裏的時候，發現咖啡店已經關門。他們又來到附近奉天街上的另外一家連鎖店，結果依然是鐵將軍把門。一直到文體西路，他們纔算找到家正常營業的店面。 店員解
7月9日消息，日前，內地首家星巴克北京國貿店宣佈正式關店。房租高企、成本壓力過大，逼迫星巴克這樣的高帥富跨國零售、餐飲被迫戰略收縮。 業內人士分析，星巴克退出國貿進一步印證實體企業在市場大環境中，面臨的全球經濟低迷、通貨膨脹，人工成本上漲等壓
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 星巴克目前全球超過2萬8千家門市，分佈在77個國家，超過33萬名身穿綠圍裙的員工，平均每週得服務高達1億人次顧客。 如何運用科技來簡化作業流程，提升員工效率， 甚至加入更多智慧
單品指的是單一品種、單一產地或單一烘焙度的咖啡豆。拼配是指不同品種、不同產地或(和)不同烘焙度的咖啡豆,按照既定的理念混合在一起。 情竇初開的時候，你可能被異性的某一個特質吸引，或漂亮或清純或任性，你就一頭扎進了愛的天堂。可是談着戀着就分開了
悄悄變化： 知名茶社開始推廣咖啡文化 半坡村，一直是文化名人的聚集地。躺在地上20多年的紅色地板，已氧化包漿。她每一次的重新定位，均深深地打着時代的烙印，且無一例外的，隨着當下最流行的文化，變換着經營業態。 日前，作爲南京文化地標之一的半坡村，
未來全球咖啡領域將會形成美國紐約、英國倫敦、中國昆明的三足鼎立格局，昆明有望成爲亞洲咖啡交易中心。在10月28日舉行的昆明咖啡交易中心(籌)掛牌儀式現場，雲南省咖啡行業協會會長熊相入對《中國產經新聞》記者表示。 據介紹，昆明咖啡交易中心(籌)是由雲
剛收購Bay Bread旗下法式麪包連鎖店La Boulange不久的星巴克，近日又宣佈旗下首家茶坊Tazo將於今年10月開業。無論是麪包店還是茶坊無不彰顯這家專營咖啡的連鎖企業向多元化發展的意圖。 目前中國市場已經成爲星巴克繼美國本土外的最大市場，現在主要還在門店
原來主打咖啡產品的咖啡店，如今加入了牛排等特色西式簡餐;老本行是賣烤鴨的，卻要在咖啡領域闖出新路。2014年春天，在餐飲企業紛紛謀求轉型的大潮下，京城休閒餐飲也顯示出新的特色。中西餐飲與咖啡廳進行融合，衍生出咖餐這個新事物，成爲了京城休閒餐飲全
世界第二大經濟體的購物者正在變得越來越富有和老到：速溶咖啡讓位於調製咖啡，精品啤酒日漸受到歡迎，主流美容產品的光環被更加昂貴的產品所取代。與此同時，方便麪的銷量不斷下滑。 摩根士丹利(32.9, -0.03, -0.09%)和倫敦市場研究公司Mintel Group Ltd．
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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