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一種選擇，也是一個實驗 讓我們忘記官網，進入 Tumblr 時代。 近日，雀巢咖啡宣佈自己將放棄官網轉而進入社交平臺 Tumblr。事實上，我們把除消費者信息在內的一切都帶去了 Tumblr。 雀巢咖啡全球市場總監 Michael Chrisment 說道。 這一計劃將首先在英國和墨
全日本有多達500萬臺的自動販賣機，但辦公室裏的自動販賣機一旦裝好後多半不會汰換，因此率先進入市場的廠商擁有壓倒性的優勢。 況且，如果目標是辦公室用的自動販賣機，此時的商業模式便是企業間的交易，對於雀巢這樣原以消費者爲主要客羣的企業而言，逆轉
在爲自己鍾愛的咖啡尋找咖啡杯的時候，我們總是先把目光轉投到了那些五彩斑斕的被子上。資深咖啡師告訴我們，別用金屬材質的杯子喝咖啡。那麼，還有那些杯子，不能用來搭配咖啡來飲用呢? 搪瓷杯構成中含有的金屬元素通常狀況下比較穩定，但在酸性環境下，有
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 想做咖啡師 專業知識你要知道咖啡對香港人來說並不陌生，愛好者更多不勝數。有人愛品嚐它，亦有人愛研究它，不過熱愛到放棄原本的工作，轉投咖啡行業，再變爲自己事業的人卻不多，而咖啡課
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 臺灣統一集團在7月下旬公佈與美國星巴克公司的換股交易，將集團持有共50%的上海星巴克股權賣出，同時買下臺灣星巴克50%的股權，從此美國星巴克百分百掌握上海經營權，統一則百分百持有臺灣星巴克股權
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 幫人代養的金雞母長大了，終有「物歸原主」的一天，在此之前，你會做什麼準備？ 統一集團在七月下旬公佈與美國星巴克公司的「換股」交易，將集團持有共50％的上海星巴克股權賣出，同時買下臺灣星巴
隨着世界各精品咖啡協會對精品咖啡的推廣，隨着大家如數家珍般的熟悉第一波，第二波咖啡浪潮在亞洲大陸以外的大陸轟轟烈烈，到現在他們正在經歷的第三波咖啡浪潮。精品咖啡之於中國，在行業內看到的觀點大約有兩種——悲觀和樂觀。
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 震驚！臺媒爆統一集團賣上海星巴克的內幕！一切源於野心 繼香港美心集團取得香港、澳門星巴克 100％ 的股權之後，統一及統一超商也取得臺灣星巴克的獨資權，雖然統一董事長羅智先
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 後谷鮮果咖啡的工藝： 選新鮮的咖啡鮮果，經過三道脫殼工序，然後炒制25分鐘左右，這樣製造出來的鮮果咖啡無澀味且有一種獨特的咖啡糊香，味道更香醇。不過這種咖啡只有在後谷咖啡會所裏才
膠囊咖啡機因爲其操作簡單、容易是時下家庭和辦公場所自制咖啡的首選設備，早前流行於歐美，而近幾年在國內廣受歡迎，亮麗簡約的外觀和簡單的操作模式讓它迅速成了時尚人羣的新寵。 一臺半自動咖啡機讓咖啡豆的儲存成了最大的問題，一旦拆封，咖啡粉的新鮮度
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 震驚！臺媒爆統一集團賣上海星巴克的內幕！一切源於野心 7月27日晚間7點，懸宕一日的猜測終於有了解答，統一董事長羅智先宣佈，統一全面退出上海星巴克，深耕臺灣市
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 鑑於咖啡獨特的濃香難以被其他飲料替代，我們有必要好好考慮一下，如何選擇適合自己的「那一杯」，才能在繼續享受咖啡的同時，將其對健康的不良影響降低到最
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） BE+，坐落於龍湖虹橋天街，醒目的店標足以吸引過往人羣的目光。透過沿街的玻璃幕牆，ABCD四個字母躍然眼前。如果用咖啡店來定義同時容納了藝術、城市騎行、咖啡、設計的BE+，無疑是狹隘的。這個空間
在關店潮中，關店率最高的是服裝店。上半年一共有 206 家服裝店關張，但新開出的數量剛過一半：119 家。 與之形成對比的是越開越多的菸草店、珠寶商和咖啡店。 原本門店基數就不高的菸草店的淨增長數達到 28 家，珠寶商也增加了 26 家門店。而英國最大的咖啡
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 許多投資者從去年以來失去了對星巴克的興趣，儘管這家公司比大多數競爭者增長的更快。這家咖啡店巨頭從長遠來看是否難逃平庸。 去年下半年，時任星巴克公司（Starbucks）首席執行官的霍華德舒爾茨（Ho
新型冠狀病毒風波觸發美股動盪不安丶大起大落之際，在美國上市的多家中概股接連捲入造假醜聞，有媒體形容這是「火燒連營」。 有「中國星巴克」之稱的「瑞幸咖啡」以及中國教育公司「好未來教育」在一週內接連披露公司造假。 中國大型線上視頻公司「愛奇藝」
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 多少年來，英國的國家形象都是與茶分不開的。大多數人一想到英國，腦海中就會浮現出下午茶的情景來。然而，這個印象也許已經過時了，因爲新千年之後，越來越多的英國人其實已經放棄了他們的國粹茶飲
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 無論是新進坑剛入門的小夥伴，還是毅然從速溶咖啡轉投現磨咖啡懷抱的小夥伴，你若還不知道如何找出合適自己的咖啡豆，最好的方式就是走入最愛的咖啡館，向當地咖啡師或烘豆人員討
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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