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宜家是一個挺成功的公司，但論及它爲啥能成功，無數的研究就有了無數的說法，有人認爲宜家有創意，有人認爲宜家很便宜，而我隔壁鄰居、來自成都的二大爺王喇嘛則認爲，宜家的免費咖啡、免費空調和免費的牀，不論冬天還是夏天都太給力，無法讓人不愛它。 好吧
Re/Code網站編輯勞倫古德( Lauren Goode)近日撰文講述了她利用Hub裝置和轉換器實現智能煮咖啡的過程。藉助那些設備，她可以讓咖啡機每天日出時分自動打開，也可以直接通過智能手機控制咖啡機的開關。 以下是文章主要內容： 我喜歡喝咖啡，幾乎每天早上起來都
一杯咖啡的時間，是冰點和沸點之間的轉換;一杯茶的時間，是茶給時間的一種味道。人生不可能每分每秒都循規蹈矩、行色匆匆，偶爾散漫下來看人生，也在情理中。於是，喝咖啡就成爲一件忙裏偷閒、無趣時覓得有趣的樂事......
報道、攝影：鄭欣玲，部分圖片由受訪者提供 從原來屬於機器化的生產線，到轉個彎踏入飲食業，這樣的一個大改變，做起來可不簡單。 可是，現年44歲的陳保全卻大膽嘗試，只因爲不要讓年輕的時間留白，就這樣轉換了另一個跑道。 陳保全在機械領域裏呆了30年，工
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 通常越認真的人，越容易陷入泥淖難以脫身，越是用力，越陷越深。對於咖啡苦澀原因的探討，現今主流的講法是把它歸咎於綠原酸，而國內的咖啡著作不多，田口護先生的譯作是很重要的相關知識來源，特別
Paulig Muki底座添加了相關的電子元件，並且在杯身處增加了電子墨水顯示屏。 它是怎麼工作的呢？ Paulig Muki 杯底有個TEG電子元器件，當熱咖啡倒入後，熱量傳導到TEG上面並轉換成電能驅動電子墨水屏幕。當感溫元件檢測到杯體溫度上升時，電子墨水顯示屏則會
Paulig Muki ，在每一次喝咖啡的時候，這款聰明咖啡杯都能給你帶來意外的驚喜。 Paulig Muki底座添加了相關的電子元件，並且在杯身處增加了電子墨水顯示屏。 它是怎麼工作的呢？ Paulig Muki 杯底有個TEG電子元器件，當熱咖啡倒入後，熱量傳導到TEG上面並轉
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡種類多，有時想轉轉口味，但礙於家中咖啡機只能使用一個品牌的咖啡膠囊（Capsule），少了選擇。 最近有品牌突破性地推出隨芯咖啡機，賣點是可使用市面九成以上咖啡膠囊，讓你可嚐盡不同品牌、不
不可否認的是，一杯高品質的咖啡加上一份美食，能夠讓更多的消費者走到咖啡館裏來。提供劣質的咖啡和食品等於是在自掘墳墓。 在花園或戶外的公共長椅中 ，你通常會發現，沒有給你留下襬放咖啡和報紙的位置，爲了終結這一個情況，波蘭 設計師 Karolina Tylka
你有想過一杯熱咖啡也能幫你的手機充電嗎？
一年一度的星巴克股東大會隆重召開！來自美國乃至全球的股東代表們有的歡天喜地，有的飽含熱淚，有的頂禮膜拜，爲的就是聽一聽以董事長兼CEO霍華德舒爾茨爲核心的星巴克高層如何把棕色的咖啡變成綠色的美元。 以上這段風言風語大家可以忽略，不過人家這場股
瑞士優瑞 JURA IMPRESSA F系列：IMPRESSA F50 家用意式咖啡機 功能： 專業卡布基諾奶沫器 旋轉式按鈕 咖啡杯照明系統 紅色字幕 動力監測系統 密封式豆槽蓋 噴口連接轉換器 I.P.B.A.S.智能預潤系統 CLARIS濾芯 點擊下載： jura_impressa_f50家用咖啡機技術參
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴拿馬今年減產5060% 在巴拿馬乃至整個中美洲， 每年大約四月五月的乾溼季轉換期， 天氣上會有一個月的忽幹忽溼交替， 能供應咖啡樹開花所需的水分， 又不至於過量地供水 但去年雨
在十九世紀末電纔開始被應用在驅動傳統鼓式烘豆機的滾筒以及鼓風機、冷卻風扇上，不過那時並無法有效地當做大規模烘焙熱源的來源。任何一位廚師都知 道：電力轉換成熱力的速率，遠遠不及瓦斯轉換成熱力的速率;另外，瓦斯的價格也比電力還要便宜許多。光從這
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 來自Baratza的全新Sette 270磨牀是家用咖啡研磨機的未來。 我們很高興推出這種新的錐形毛刺系列，推出革命性的新型研磨技術。 這項技術在列支敦士登設計並完善了8年，在簡單，高效和耐用性方面樹立
咖啡是現代都市上班族最爲追崇的時尚飲品，無論是聚餐還是上班期間都少不了咖啡。對於上班族來說，喝咖啡可以提神，保證一天精神狀態最佳，但是作爲上班族的你真的知道科學喝咖啡？什麼時候喝咖啡最好呢？今天本文就來跟大家科普一下科學喝咖啡的最佳時節，
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 韓國籍劉承權在他的咖啡烘焙著作《Roasting Craft》中用一張圖表把咖啡烘焙的過程 (Roasting Process)概分爲幾個重要的階段:入豆, Turning Point, boiling, Yellow Point,梅納反應,焦糖化,一爆(也許
功能： 5段式調節高效磨豆器 可旋轉、可調節高度的咖啡噴嘴 CLARIS 濾芯(ENA專用) 簡易奶沫器 噴口連接轉換器©
咖啡界有一種說法是懂得喝不加奶精、糖的黑咖啡，纔是品嚐咖啡的行家。其實咖啡並沒有固定的正確喝法，黑咖啡的確可以享受到其原有的均衡濃郁風味，而奶精能夠除去一些澀味，加糖則可以將苦味轉換成甘味。選擇你所喜愛的咖啡就能夠品嚐到其中樂趣。
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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