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中年轉業他40歲練就咖啡調製好技能

咖啡資訊

中年轉業他40歲練就咖啡調製好技能

張榮富中年轉業，練就咖啡調製好技能。（吳江泉攝）危機就是轉機！在印刷部門工作13年的張榮富遭到裁員，接受勞動部高屏澎東分署咖啡調飲餐飲服務及烘培班360小時專業訓練後，加盟咖啡連鎖店，自己當老闆。他說，勞動部的職訓課程提供他邁入咖啡業界的基石

2017-04-26 咖啡資訊我要分享

一把勺子和一根燒烤籤在咖啡泡沫上作畫的人

咖啡資訊

一把勺子和一根燒烤籤在咖啡泡沫上作畫的人

在菲律賓馬尼拉的Bunny Baker咖啡店裏，你可以喝到一杯有着專屬圖案的咖啡。咖啡店的老闆Zach Yonzon以前是一名畫家，後來和妻子一起在馬尼拉開了這家咖啡店。轉業後的Yonzon並沒有荒廢自己的繪畫功力，反而發揮得更好他只用一把勺子和一根燒烤籤就可以在咖

2015-04-17 咖啡資訊我要分享

pacamara咖啡豆|薩爾瓦多聖安東尼奧莊園帕卡瑪拉香氣迷人

精品咖啡豆

pacamara咖啡豆|薩爾瓦多聖安東尼奧莊園帕卡瑪拉香氣迷人

莊園名稱：聖安東尼奧莊園 Finca San Antonio 莊園管理者：Carlos Pola 海拔高度：1300-1450 masl 採收季節：11月 - 3月地區：Apaneca 海拔高度：1300-1450 masl Carlos Polas 是家族第五代的經營者，他和妻子Patricia Pola共同經營着農

2020-07-22 精品咖啡豆我要分享

海南白沙隕石嶺咖啡一天賣逾30萬元

咖啡資訊

海南白沙隕石嶺咖啡一天賣逾30萬元

成宗培說，現在全國都在發展電商，他看到很多的年輕人都在網購，消費羣體慢慢年輕化。憑藉着他的經驗，結合自己擁有咖啡種植基地、工廠，所以從生產到包裝再到銷售都一下子解決。我們的產品好，不怕沒市

2016-11-17 咖啡資訊我要分享

天意？患癌男放棄百萬退休金殯儀館裏賣咖啡

咖啡資訊

天意？患癌男放棄百萬退休金殯儀館裏賣咖啡

殯儀館是生離死別之處，廖元琳卻放棄上百萬退休金，到這裏賣咖啡。他從行動胖卡經營到店面，咖啡店就位在成排的靈堂之間，顯得十分突兀另類，不過他燒煮的咖啡，2年來撫慰許多守靈家屬及送行親友，創造了另一種溫暖。罹癌的廖元琳（見圖）2年多前放棄上百萬

2017-04-05 咖啡資訊我要分享

中途之家－野喵中途咖啡幫200流浪貓找家

咖啡資訊

中途之家－野喵中途咖啡幫200流浪貓找家

野喵中途咖啡的店長Kusi不僅會招呼客人，也會照顧中途小貓。（池雅蓉攝）中途之家野喵中途咖啡幫200流浪貓找家野喵中途咖啡店內牆上貼滿認養人與貓的合影，是讓團隊繼續經營的動力。（池雅蓉攝）編按：各界對流浪動物的關懷與重視漸增，不僅公部門推動零

2017-04-24 咖啡資訊我要分享

臺灣特色創意咖啡店咖啡與文化結合臺北三大特殊咖啡館

咖啡行業

臺灣特色創意咖啡店咖啡與文化結合臺北三大特殊咖啡館

點燈的跳舞咖啡館，搭配着綠色植物的點綴，生氣蓬勃。fref=ts 雖然推理書籍充滿懸疑感，但偵探書屋採的是簡約風格，不會有壓迫感。近年來文創風興起，臺北出現了許多新風格的咖啡館，有些也與文化產業做出結合，讓咖啡香與文化相輔相成，打造出讓民衆感受新

2015-12-04 咖啡行業我要分享

scae咖啡師認證官網 scae國際咖啡師資格證學費多少 scae和scaa認

精品咖啡學

scae咖啡師認證官網 scae國際咖啡師資格證學費多少 scae和scaa認

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） scae 的咖啡技術與品質認證，特別針對專業咖啡行業、現場工作人員，或希望加強技能、咖啡理論知識的愛好者，開設 scae 的國際職業資格課程，且棨楊餐飲的每一項 scae 認證都包含初

2018-06-24 精品咖啡學我要分享

嶄新的尼加拉瓜

咖啡豆

嶄新的尼加拉瓜

正當精品咖啡市場於美國蓬勃發展的1980-90年代，美國政府剛好對尼加拉瓜的Sandinista政權實行禁運政策，因此尼加拉瓜咖啡也不會出現在美國咖啡店的商品陳列架上。

2014-07-04 咖啡豆我要分享

咖啡豆怎麼喫咖啡豆什麼牌子的好？咖啡豆要這樣保存！

咖啡豆

咖啡豆怎麼喫咖啡豆什麼牌子的好？咖啡豆要這樣保存！

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）烹時用武火，用穿心罐，一滾便泡，滾久則水味變矣。停滾再泡，則葉浮矣。一泡便飲，用蓋掩之則味又變矣。此中消息，間不容髮也。喝咖啡，已經成爲現代人生活中重要的一個部分，也

2018-04-21 咖啡豆我要分享

長沙第一家衆籌咖啡館已煙消雲散

咖啡行業

長沙第一家衆籌咖啡館已煙消雲散

互聯網面膜第一品牌御家匯正在實行合夥人機制，所有公司中層都獲得了公司期權。圖爲該公司第一期合夥人。資料圖片合夥做生意其實並不是件什麼新鮮事，你出資金，我有渠道，他有技術，取長補短，未曾不是件好事。但是幾個人湊到一塊，你有你的主張，我有我的

2015-08-07 咖啡行業我要分享

星巴克和福特是如何激勵自己的員工，提升業績的？

知識

星巴克和福特是如何激勵自己的員工，提升業績的？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）當員工不僅僅是在工作，並且能夠因爲工作而受到激勵時，組織才能實現真正的突破。受到激勵的員工工作效率更高，同時也會反過來激勵他們周圍的人去追求更高的目標。我們的研究表明，儘管任何人都可

2017-10-15 知識我要分享

臺灣的咖啡歷史：大部份是承接自日本時代

咖啡八卦信息

臺灣的咖啡歷史：大部份是承接自日本時代

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）臺灣的咖啡歷史大部份是承接自日本時代，雖然早期荷蘭人和英國人曾佔據過臺灣，但是並沒有留下多少有關咖啡的歷史痕跡，咖啡樹的種植也是在日據時代，日本勸業局爲了發展經濟作物從夏威夷引進咖啡

2017-09-14 咖啡八卦信息我要分享

這一年，咖啡館經營有點“苦”

咖啡館經營

這一年，咖啡館經營有點“苦”

4年前，歐式咖啡館出現在溫州街頭，在接下來的兩年裏發展迅速。最近兩年，咖啡館的生意悄然步入沉寂，一個選擇眼下襬在經營者的面前過了春節前後的旺季時段，門店要繼續營業還是果斷結業?是堅守咖啡文化，還是轉型引入其他主題? ■溫州都市報記者鄭俊傑大

2014-05-30 咖啡館經營我要分享

尼加拉瓜咖啡豆

咖啡豆

尼加拉瓜咖啡豆

正當精品咖啡市場於美國蓬勃發展的1980-90年代，美國政府剛好對尼加拉瓜的Sandinista政權實行禁運政策，因此尼加拉瓜咖啡也不會出現在美國咖啡店的商品陳列架上，也因如此，一般美國的消費者也對尼加拉瓜咖啡較不熟悉，不過縱使一般消費者對於尼國咖啡很陌生

2014-07-22 咖啡豆我要分享

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