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藍瓶咖啡首創人爲拼配咖啡辯護：拼配是種藝術，不單只是牟利

咖啡資訊

藍瓶咖啡首創人爲拼配咖啡辯護：拼配是種藝術，不單只是牟利

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）假如和你說，你喝的一杯咖啡着實是由差異種類、質量的豆子拼配出來的，你會有什麼迴響？着實，這算不上奧祕咖啡之外，茶飲、果汁都是這樣做成的。大概，這在有產物潔癖的人看來，是無法忍受的。

2017-10-24 咖啡資訊我要分享

花香杏桃的埃塞俄比亞精品咖啡豆品種種植市場價格簡介

埃塞俄比亞咖啡

花香杏桃的埃塞俄比亞精品咖啡豆品種種植市場價格簡介

星巴克聘請龐大律師團加強辯護火力，試圖阻止埃塞俄比亞掌控另兩個產區商標權。二○○六年十一月，星巴克新上任的資深副總經理杜黑(Dub Hay 這傢伙就是去年來中國雲南考察的那位所謂「大人物」)甚至在「You Tube」發表一段影片，向埃塞俄比亞公開叫陣，批評

2017-03-18 埃塞俄比亞咖啡我要分享

星巴克咖啡沒裝滿遭顧客提告法官認定可集體訴訟索賠

咖啡資訊

星巴克咖啡沒裝滿遭顧客提告法官認定可集體訴訟索賠

美國一名法官裁決，兩名顧客可以提出訴訟，指控星巴克連鎖店供應的拿鐵沒有裝滿，偷斤減兩的行爲涉嫌詐騙顧客。（圖片來源：臺灣《中時電子報》）據臺灣《中國時報》報道，是不是經常買飲料卻發現店員好像沒裝滿，這時候該怎麼辦？美國一名法官裁決，兩名顧

2016-08-23 咖啡資訊我要分享

咖啡史上詼諧有趣的兩性大論戰

咖啡文化

咖啡史上詼諧有趣的兩性大論戰

酒館業者並利用男人終日沉迷咖啡館，不準婦女進入，婦人久遭冷落的情緒，製造兩性裂痕，從中牟利。一六六二年，倫敦出現了一冊名爲《婦女抱怨咖啡館》的劇本，大量印製發行，劇中有三位女子對話，諷刺咖啡是惡魔的偉大發明，男人整天泡咖啡館聊是非，回家癱

2015-04-02 咖啡文化我要分享

埃塞俄比亞咖啡豆故事特點歷史風味描述起源文化

埃塞俄比亞咖啡

埃塞俄比亞咖啡豆故事特點歷史風味描述起源文化

埃塞俄比亞咖啡豆故事特點歷史風味描述起源文化埃塞俄比亞智慧財產局局長曼吉斯提(Getachew Mengistie)一針見血地指出，農民每磅生豆賣1.45美元，星巴克卻在美國每磅賣到26美元，兩地價差十八倍。原因出在埃塞俄比亞不知運用知識產權爲農民創造價值，只要打

2016-12-19 埃塞俄比亞咖啡我要分享

星巴克埃塞俄比亞咖啡豆特點星巴克註冊埃塞咖啡商標戰爭故事

咖啡知識

星巴克埃塞俄比亞咖啡豆特點星巴克註冊埃塞咖啡商標戰爭故事

埃塞俄比亞與星巴克的咖啡之戰衆所周知埃塞俄比亞是咖啡的故鄉，產自埃塞俄比亞耶加雪菲、西達莫以及哈拉的咖啡豆更是因爲其獨特的品質深受歡迎。然而星巴克沒經過當事國同意授權就將這三個地名進行了商標註冊。雙方爭議於2005年3月爆發。作爲咖啡連鎖巨

2020-07-22 咖啡知識我要分享

活久見！這家咖啡廳內發生過命案反而更加興隆……

咖啡館

活久見！這家咖啡廳內發生過命案反而更加興隆……

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) ▲印尼一家餐廳因「咖啡謀殺案」爆紅，還有多人搶座受害者生前座位、點同款飲料。印尼一家名爲「奧莉維亞(Olivier)」的餐廳在今年1月發生一起「咖啡謀殺案」，一名女子在這裏疑似被友人陷害，喝了杯

2017-07-06 咖啡館我要分享

英國公衆質詢星巴克在英國不繳納任何所得稅

咖啡資訊

英國公衆質詢星巴克在英國不繳納任何所得稅

全球最大咖啡連鎖企業美國星巴克公司在英國已經營十幾年，雖然業績一直不錯但納稅卻微乎其微。公衆呼籲英國政府部門重新審查現行的涉外稅務制度，質詢像星巴克這樣的跨國公司能在英國堂而皇之地不用繳納任何所得稅。路透社和一家名叫稅務研究的英國獨立調研

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

埃塞俄比亞咖啡豆故事咖啡禁忌歷史特點風味描述處理法介紹

埃塞俄比亞咖啡

埃塞俄比亞咖啡豆故事咖啡禁忌歷史特點風味描述處理法介紹

埃塞俄比亞咖啡豆風味描述介紹埃塞俄比亞智慧財產局局長曼吉斯提(Getachew Mengistie)一針見血地指出，農民每磅生豆賣1.45美元，星巴克卻在美國每磅賣到26美元，兩地價差十八倍。原因出在埃塞俄比亞不知運用知識產權爲農民創造價值，只要打出埃塞俄比亞精品

2016-10-19 埃塞俄比亞咖啡我要分享

埃塞俄比亞咖啡豆風味描述研磨刻度處理法品種介紹

埃塞俄比亞咖啡

埃塞俄比亞咖啡豆風味描述研磨刻度處理法品種介紹

埃塞俄比亞咖啡豆風味描述研磨刻度處理法品種介紹埃塞俄比亞擁有獨一無二、區別於其他的不同風味，爲全世界的客戶提供了廣泛的口味選擇。在埃塞俄比亞的西南部高地，卡法（Kaffa）、謝卡（Sheka）、吉拉（Gera）、裏姆（Limu）以及亞宇（Yayu）森裏咖啡生

2016-11-11 埃塞俄比亞咖啡我要分享

埃塞俄比亞咖啡豆風味描述研磨刻度處理法品種介紹

埃塞俄比亞咖啡

埃塞俄比亞咖啡豆風味描述研磨刻度處理法品種介紹

埃塞俄比亞咖啡豆風味描述研磨刻度處理法品種介紹埃塞俄比亞擁有獨一無二、區別於其他的不同風味，爲全世界的客戶提供了廣泛的口味選擇。在埃塞俄比亞的西南部高地，卡法（Kaffa）、謝卡（Sheka）、吉拉（Gera）、裏姆（Limu）以及亞宇（Yayu）森裏咖啡生

2016-11-11 埃塞俄比亞咖啡我要分享

股價暴跌接近50％！瑞幸咖啡退出美國市場可獲得280億元賠償？

咖啡新聞

股價暴跌接近50％！瑞幸咖啡退出美國市場可獲得280億元賠償？

一個月後，交易將在今晚恢復。盤前交易數據顯示，該股的最大跌幅接近50％。瑞幸咖啡的股價在今年1月17日曾一度創下歷史新高51.38美元，此後股價一直持續下跌。欺詐事件曝光後，該公司的股票於4月7日停牌。截至4月6日收盤，瑞幸咖啡的總市值爲11美元，報每股4

2020-05-22 咖啡新聞我要分享

埃塞俄比亞咖啡豆故事起源文化描述特點風味口感介紹

埃塞俄比亞咖啡

埃塞俄比亞咖啡豆故事起源文化描述特點風味口感介紹

埃塞俄比亞咖啡豆故事起源文化描述特點風味口感介紹埃塞俄比亞的南部有個小城叫Kafa，那裏就是咖啡最早的發源地。但是現在埃塞俄比亞以哈爾、錫達莫、和耶加雪啡等三個地名作爲商標的咖啡豆最爲著名，其實星巴克的原料很多來自這三個品牌，埃塞俄比亞現在淪

2016-11-28 埃塞俄比亞咖啡我要分享

藍瓶咖啡創始人：拼配咖啡，是藝術還是投機？

咖啡新聞

藍瓶咖啡創始人：拼配咖啡，是藝術還是投機？

咖啡拼配的作用決不能被抹殺：這定製的、恆定的配方，給喝咖啡的人一個具體的、可重複的體驗，從而使他們快樂。如果現在和你說，你喝的一杯咖啡其實是由不同種類、質量的豆子拼配出來的，你會有什麼反應？其實，這算不上祕密咖啡之外，茶飲、果汁都是這樣

2017-05-06 咖啡新聞我要分享

埃塞俄比亞咖啡豆故事

埃塞俄比亞咖啡

埃塞俄比亞咖啡豆故事

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店埃塞俄比亞咖啡豆故事埃塞俄比亞南部西達摩(Sidamo)產區的費洛村(Fero)，農民爲了生產一磅日曬豆，必須摘下六磅的咖啡果子到戶外曝曬十五天，而且每隔幾分鐘就要上下翻動一回，確保受熱與

2017-07-04 埃塞俄比亞咖啡我要分享

咖啡的故事埃塞俄比亞的悲情訴求

咖啡文化

咖啡的故事埃塞俄比亞的悲情訴求

話說窮國的埃塞俄比亞準備與富可敵國的星巴克打一場世紀官司，吸引了全球的關注。埃塞俄比亞主打悲情牌，全球媒體與人道組織幾乎一面倒向弱者。埃國以星巴克大熱賣的「夥伴日曬西達摩」(Shirkina Sun-Dried Sidamo)爲例，訴說咖啡農的辛酸：埃塞俄比亞南部

2014-11-19 咖啡文化我要分享

咖啡杯裏的風暴(中) -埃塞俄比亞的悲情訴求

咖啡知識

咖啡杯裏的風暴(中) -埃塞俄比亞的悲情訴求

話說窮國的埃塞俄比亞準備與富可敵國的星巴克打一場世紀官司，吸引了全球的關注。埃塞俄比亞主打悲情牌，全球媒體與人道組織幾乎一面倒向弱者。埃國以星巴克大熱賣的「夥伴日曬西達摩」(Shirkina Sun-Dried Sidamo)爲例，訴說咖啡農的辛酸：埃塞俄比亞南部

2014-09-28 咖啡知識我要分享

咖啡杯裏的風暴(中) 埃塞俄比亞的悲情訴求

咖啡文化

咖啡杯裏的風暴(中) 埃塞俄比亞的悲情訴求

話說窮國的埃塞俄比亞準備與富可敵國的星巴克打一場世紀官司，吸引了全球的關注。埃塞俄比亞主打悲情牌，全球媒體與人道組織幾乎一面倒向弱者。埃國以星巴克大熱賣的「夥伴日曬西達摩」(Shirkina Sun-Dried Sidamo)爲例，訴說咖啡農的辛酸：埃塞俄比亞南部

2014-12-26 咖啡文化我要分享

咖啡杯裏的風暴(中) -埃塞俄比亞的悲情訴求

咖啡文化

咖啡杯裏的風暴(中) -埃塞俄比亞的悲情訴求

話說窮國的埃塞俄比亞準備與富可敵國的星巴克打一場世紀官司，吸引了全球的關注。埃塞俄比亞主打悲情牌，全球媒體與人道組織幾乎一面倒向弱者。埃國以星巴克大熱賣的「夥伴日曬西達摩」(Shirkina Sun-Dried Sidamo)爲例，訴說咖啡農的辛酸：埃塞俄比亞南部

2015-10-12 咖啡文化我要分享

咖啡改變世界-2

咖啡知識

咖啡改變世界-2

美國：爲咖啡豆放棄億萬家財繼承權 20世紀七八十年代，危地馬拉和薩爾瓦多的執政者、軍方將領均掌有龐大咖啡田，吞噬大部分獲利，農人則三餐不繼。許多農民尤其是印第安人加入共產黨游擊隊組織，偷襲政府軍，當局則以大屠殺回報，加劇咖啡農與政府間的深仇大

2014-08-07 咖啡知識我要分享

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