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農園的名字：因爲農園裏栽種着稀有品種的藍山摩好的原生樹木而得名。這種樹木的優點是木質非常堅硬耐腐蝕。在今日，像這類稀有品種的原生樹木是非常珍稀的。 藍山摩好農園的所在地：摩好地區，海拔：763～1200米，農園適宜的氣候和肥沃的土壤，孕育出高品質
巴西的咖啡農園從在平地上實施機械化的大型農園到山嶽地帶以人工收採的小型農園型態各式各樣。巴西的農園均無遮陽用的遮蔭樹。 有關咖啡的生產主要考慮到、 ①生產量②病蟲害③質量就農業所追求的安定而言首重爲生產量。 此外、巴西咖啡的80%是乾燥處理咖啡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 菲斯帕農園於1960年由Victor Arehundro Garcia氏所設立，由Wilder的父親Oracio氏繼續。第三代的Wilder雖然是年僅24歲的年輕人，但是自己希望在18歲時，參加專業機構所舉辦的農園指
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 祕魯 -卡哈馬卡菲斯帕農園波旁品種水洗 Peru - CajamarcaFinca FespaBourbon Washed 地域 卡哈瑪卡縣哈恩郡烏芭魯地區烏媧科 農園主 Wilder Gracia 品種 Bourbon 摘取方法 完熟豆
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牙買加藍山1號咖啡中的復活者 柯納斯黛爾 柯納斯黛爾農園存在於1801年～1842年。 1801年～1825年，第一代農園主是Colin McClarty，第二代莊園主是他的兒子Alexander McClarty。 1825年～1842年，農園的經營權移交給了第三代農園主Alexander Campbell。 1842
巴西的咖啡農園從在平地上實施機械化的大型農園到山嶽地帶以人工收採的小型農園型態各式各樣。巴西的農園均無遮陽用的遮蔭樹。
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 埃斯美拉達農園的歷史：1924年瑞典人哈恩斯埃里奧特創立了埃斯美拉達農園，當時不是種咖啡的而是牧場，40年後的1964年達尼埃露比達松先生的祖父露特露弗.比達松先生爲了退休後有個老有所居
咖啡名：聖海倫娜 產地：英屬 聖海倫娜島(Saint Helena Island ，拿破崙曾經被流放的、幽閉的小島) 農園：拿破崙農園 品種：波本 (Bourbon) 咖啡名：藍色伊莉斯 (Elise Blue) 產地：法屬 新喀里多尼亞島( New Caledonia Island ) 農園：Caf Kuandji 農園 品
咖啡名：拿破崙 (Napoleon) 產地：英屬 聖海倫娜島(Saint Helena Island ，英雄拿破崙曾經被流放的、幽閉的小島) 農園：拿破崙農園 品種：波本 (Bourbon) 咖啡名：藍色伊莉斯 (Elise Blue) 產地：法屬 新喀里多尼亞島( New Caledonia Island ) 農園：Caf Kua
一、埃斯美拉達農園的給恩夏咖啡有着輝煌的經歷： 巴拿馬最高等級咖啡排名2004年、2005年、2006年、2007年連續4年第1位! 美國精品咖啡協會(SCAA)世界咖啡杯測排名2005年、2006年、2007年連續3年笫1位! 熱帶雨林保護團體咖啡品質杯測排名2004年、2006年、2007
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴西 - 卡蒙米那斯卡蒙農園黃波旁 品種 半日曬 Brazil Carmo de MinasFz N.S CarmoYellow Bourbon Pulped Natural 地域 Carmo de Minas 農園主 Maria Lucia Junqueira Pereira 品
瑰夏(Geisha)的種是在1931年從埃塞俄比亞的瑰夏森林裏發現的，然後送到肯尼亞的咖啡研究所；1936年引進到烏干達和坦桑尼亞，1953年哥斯達黎加引進，巴拿馬是1970年代由洞巴七農園的弗朗西可塞拉新先生從哥斯達黎加的CATIE分到種子然後開始了種植瑰夏咖啡。 G
咖啡名：拿破崙(Napoleon) 產地：英屬 聖海倫娜島(Saint Helena Island ，英雄拿破崙曾經被流放的、幽閉的小島) 農園：拿破崙農園 品種：波本(Bourbon) 咖啡名：藍色伊莉斯 (Elise Blue) 產地：法屬 新喀里多尼亞島( New Caledonia Island ) 農園：Caf Kuand
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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