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【環球網綜合報道】據英國路透社12月3日報道，近來亞洲速溶咖啡需求旺盛，激發廉價咖啡豆市場擴張。工業官員透露，未來10年內，相對平價的羅布斯塔咖啡豆市場份額將超過昂貴的阿拉比卡咖啡豆。 新興市場國如中國、印度等，人民收入上漲帶動咖啡消費熱，從而
圖爲首爾一個酒展示會上展示的韓國酒。（newsis） 韓國因經濟蕭條和單身族的增加，導致飲酒文化發生大的變化，近來大批酒館倒閉。而受西方咖啡文化影響，咖啡店反而不斷增加。 韓國是喜歡集體飲酒的民族，飲酒文化由來已久，酒館生意一向不錯。但是近來卻出
喝什麼咖啡可以減肥？ 愛美注意！瘦身新寵「綠咖啡」萃取物喫多不好官方每日食用限量出爐 所謂烘培的綠咖啡萃取物成分近來成爲減肥，瘦身產品新寵。 打着減肥，瘦身名號，近來市場出現過多的綠咖啡萃取物產品，主打機能性成分綠原酸，但擔心消費者無意間重疊
近來從超細咖啡粉返回超粗咖啡粉的日子很痛苦，正常情況下手搖咖啡磨就是比較粗，要到目視比較細的程度，得花二三十分鐘。試想一下，短時間沖泡中，粗咖啡顆粒中間的咖啡精華簡單的熱水怎能萃取的出來。手磨咖啡粉滴濾的口感，就是相對
手磨正常研磨，以10分鐘研磨1人份咖啡粉計，是比較粗的。手搖咖啡磨粗研磨咖啡粉沖水後鼓脹很明顯。 近來從超細咖啡粉返回超粗咖啡粉的日子很痛苦，正常情況下手搖咖啡磨就是比較粗，要到目視比較細的程度，得花二三十分鐘。試想一下，短時間沖泡中，粗咖啡
【環球網綜合報道】據韓國news1通訊社7月11日報道，星巴克韓國代表李碩炬(音)11日宣佈，從16日起，主要飲料將提價200韓元(約合人民幣1.2元)，美式咖啡和拿鐵咖等人氣產品均在提價行列。 提價後，美式咖啡大杯爲4100韓元，拿鐵咖啡爲4600韓元。近來咖啡豆的價
近來很多朋友在問我黑咖啡中加伴侶的事，他們甚至覺得加伴侶類的東西顯得不專業，其實你大可不必，怎麼喝咖啡，加什麼輔料是由你的口味習慣決定的，更是你的權利，無可厚非。 奶油球學名液態植脂末，是通常在咖啡廳裏特別是臺版咖啡廳裏常用的伴侶，叫它奶油
近來牙買加流年不利，風災與蟲禍屢次侵襲這座島國，高貴的藍山咖啡受到嚴重的破壞。二○○七下半年至二○○八年，打開新到貨的藍山桶裝生豆，要有心理準各，可能會有千瘡百孔的蟲蛀豆，即使昂貴的No。1也難倖免。 牙買加咖啡管理局(Cofee Indust Board)二⊙
南韓膠囊咖啡人氣攀升，使得咖啡愛好者在家也能輕鬆享受到咖啡的美味。 近來上班族 A 某不常在外面買咖啡喝了。不久前 A 某購買了一臺膠囊咖啡機，每天早上就可以喝一杯咖啡，晚上下班回家也可將白天買來的咖啡豆放入研磨機研磨，之後便可以喝到美味的滴漏式
2017年咖啡豆收購價各國的品種價格詳細全面簡介 目前在全世界的不少地方，咖啡已經成了一種剛需性質的飲品了。可由於多年來的全球供應短缺以及近來巴西和越南的乾旱天氣，令到羅伯斯塔與阿拉比卡兩種咖啡豆的價格都飆升至18個月以來的高位。在很多民衆憂慮以
此波極端氣候，讓巴西生產咖啡的核心地帶飽受波及，並導致全球咖啡期貨價飆漲。
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 第一次品嚐 委內瑞拉 咖啡 使我有種驚豔的感覺、儘管早在1730年委內瑞拉就從馬提尼克島引進了咖啡樹，但在石油業鼎盛時期，咖啡生產幾乎被放棄了。所幸近來咖啡種植已開始復甦，原
此波極端氣候，讓巴西生產咖啡的核心地帶飽受波及，並導致全球咖啡期貨價飆漲。 盛產咖啡豆的巴西咖啡帶（coffeebelt），霜害一度是影響產量的惡夢。爲了躲避來自南極寒 流的魔爪，近年來巴西當地咖啡農努力將農田北移至較乾熱的省份。然而剛逃離至此的咖啡
臺灣近來吹起了低糖生酮的減肥風潮，造成 防彈咖啡 的盛行。防彈咖啡屬於「沒有糖（澱粉類和砂糖等添加糖）、含大量油脂」的食物，正是因應近年來臺灣很流行的生酮飲食概念所發展出來的。 所謂的生酮飲食就是一個要讓身體處在產生酮體（或說使用酮體的狀態）
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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