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精品曼巴實驗藍湖曼特寧與巴西班尼迪克咖啡混合咖啡口感風味

精品咖啡豆

精品曼巴實驗藍湖曼特寧與巴西班尼迪克咖啡混合咖啡口感風味

精品曼巴實驗：藍湖曼特寧+巴西班尼迪克前兩天寫了關於曼巴咖啡是不是好咖啡一文，寫是寫得很爽......但老覺得光說不練有點尷尬，尤其是下半段關於自己家的豆子組合以後的猜測，會不會其實很慘啊？害學長半夜都要睡不着覺了（其實2分鐘就開始打呼）所以乾脆

2019-08-15 精品咖啡豆我要分享

精品曼巴實驗介紹藍湖曼特寧+巴西班尼迪克咖啡衝煮風味如何

精品咖啡豆

精品曼巴實驗介紹藍湖曼特寧+巴西班尼迪克咖啡衝煮風味如何

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2019-06-08 精品咖啡豆我要分享

一杯咖啡裏的“公平貿易”真相

咖啡資訊

一杯咖啡裏的“公平貿易”真相

　“公平貿易”是由發達國家發起的一項社會運動，旨在通過一些國際性的援助組織，提供更公平的貿易條件，以保障貧窮國家的勞工及生產者權益。有經濟學家認爲，“公平貿易”實質是某種形式的補貼，這妨礙了經濟發展，不能根治貧窮問題。

2014-08-19 咖啡資訊我要分享

通過crema(油脂）瞭解espresso的真諦

咖啡技術

通過crema(油脂）瞭解espresso的真諦

就在最近，哥本哈根的一本咖啡雜誌曾刊登過一篇文章，文章稱如果將意大利特濃咖啡上的咖啡油脂撇去，咖啡的味道將更佳香醇。的確，咖啡油脂的味道極苦，如果去掉油脂，咖啡整體的口味會變得更甜。但傳統的咖啡人士並不這樣認爲。意大利國家特濃咖啡協會就表

2015-03-14 咖啡技術我要分享

通過crema(油脂）瞭解espresso的真諦

意式咖啡

通過crema(油脂）瞭解espresso的真諦

就在最近，哥本哈根的一本咖啡雜誌曾刊登過一篇文章，文章稱如果將意大利特濃咖啡上的咖啡油脂撇去，咖啡的味道將更佳香醇。的確，咖啡油脂的味道極苦，如果去掉油脂，咖啡整體的口味會變得更甜。但傳統的咖啡人士並不這樣認爲。意大利國家特濃咖啡協會就表

2015-11-09 意式咖啡我要分享

Espresso油脂與咖啡風味 Espresso用的是什麼豆 Espresso咖啡因

咖啡技術

Espresso油脂與咖啡風味 Espresso用的是什麼豆 Espresso咖啡因

意大利特濃咖啡上的咖啡油脂撇去，咖啡的味道將更佳香醇。的確，咖啡油脂的味道極苦，如果去掉油脂，咖啡整體的口味會變得更甜。但傳統的咖啡人士並不這樣認爲。意大利國家特濃咖啡協會就表示，標準的意大利特濃咖啡上的咖啡油脂應該顏色從榛子色到深棕色，

2016-01-15 咖啡技術我要分享

意式濃縮咖啡知識通過crema瞭解espresso的真諦

咖啡知識

意式濃縮咖啡知識通過crema瞭解espresso的真諦

就在最近，哥本哈根的一本咖啡雜誌曾刊登過一篇文章，文章稱如果將意大利特濃咖啡上的咖啡油脂撇去，咖啡的味道將更佳香醇。的確，咖啡油脂的味道極苦，如果去掉油脂，咖啡整體的口味會變得更甜。但傳統的咖啡人士並不這樣認爲。意大利國家特濃咖啡協會就表

2015-01-05 咖啡知識我要分享

意式咖啡常識通過crema油脂瞭解espresso的真諦

意式咖啡

意式咖啡常識通過crema油脂瞭解espresso的真諦

就在最近，哥本哈根的一本咖啡雜誌曾刊登過一篇文章，文章稱如果將意大利特濃咖啡上的咖啡油脂撇去，咖啡的味道將更佳香醇。的確，咖啡油脂的味道極苦，如果去掉油脂，咖啡整體的口味會變得更甜。但傳統的咖啡人士並不這樣認爲。意大利國家特濃咖啡協會就表

2015-10-16 意式咖啡我要分享

意式咖啡知識要點介紹：通過crema(油脂）瞭解espresso的真諦

咖啡技術

意式咖啡知識要點介紹：通過crema(油脂）瞭解espresso的真諦

就在最近，哥本哈根的一本咖啡雜誌曾刊登過一篇文章，文章稱如果將意大利特濃咖啡上的咖啡油脂撇去，咖啡的味道將更佳香醇。的確，咖啡油脂的味道極苦，如果去掉油脂，咖啡整體的口味會變得更甜。但傳統的咖啡人士並不這樣認爲。意大利國家特濃咖啡協會就表

2015-12-22 咖啡技術我要分享

爲什麼中國的咖啡市場潛力最大？

咖啡知識

爲什麼中國的咖啡市場潛力最大？

印尼咖啡輸出商協會東爪分會執行祕書伊克宛奴爾希迪克表示，隨着許多國家對印尼咖啡的親睞，印尼咖啡出口前景廣闊，其中中國和中東國家市場潛力最爲巨大。目前印尼咖啡出口市場主要是日本、意大利和馬來西亞。伊克宛披露，2010年上半年東爪咖啡出口36860噸

2015-11-07 咖啡知識我要分享

多明尼加咖啡特色多明尼加巴拉奧納省BARAHONA產區咖啡風味

精品咖啡豆

多明尼加咖啡特色多明尼加巴拉奧納省BARAHONA產區咖啡風味

多明尼加咖啡介紹：以阿拉比卡爲主，90%是鐵比卡，另外10%則爲卡杜拉、波旁與卡杜阿伊。（據說是法國軍官迪克魯當年在馬丁尼克島種下的鐵比卡後代。）處理法主要爲水洗，部分爲日曬。全球第26大咖啡生產國，但因國內需求量大，外銷量較少，所以全球市

2019-10-17 精品咖啡豆我要分享

你知道星巴克的歷史嗎？星巴克咖啡掛耳包隨時能喝的好咖啡

咖啡行業

你知道星巴克的歷史嗎？星巴克咖啡掛耳包隨時能喝的好咖啡

對於愛喝咖啡的人來說，星巴克(Starbucks)是一個耳熟能詳的名字，它最早來源於19世紀美國文壇傑出大師赫爾曼梅爾維爾的經典著作《白鯨莫比迪克》的主人公。1971年，傑拉德鮑德溫和戈登波克在美國西雅圖開設第一家咖啡豆和香料的專賣店星巴克公司。1987年，

2016-05-08 咖啡行業我要分享

烏干達咖啡風味描述研磨刻度品種產地區口感處理法介紹

烏干達咖啡豆

烏干達咖啡風味描述研磨刻度品種產地區口感處理法介紹

烏干達咖啡風味描述研磨刻度品種產地區口感處理法介紹 20年代後期，英國在烏干達進行以自治爲目標的憲法改革。1931年底在烏干達形成 3大政黨：烏干達人民大會黨、民主黨、卡巴卡耶卡黨。1931年3月，烏干達舉行首次大選，民主黨獲勝，貝內迪克託基瓦努卡被任

2016-12-23 烏干達咖啡豆我要分享

口感比較細膩的烏干達咖啡風味描述研磨度處理方式方法口感介紹

烏干達咖啡豆

口感比較細膩的烏干達咖啡風味描述研磨度處理方式方法口感介紹

20年代後期，英國在烏干達進行以自治爲目標的憲法改革。1931年底在烏干達形成 3大政黨：烏干達人民大會黨、民主黨、卡巴卡耶卡黨。1931年3月，烏干達舉行首次大選，民主黨獲勝，貝內迪克託基瓦努卡被任命爲首席部長。1932年 3月，烏干達實行自治，基瓦努卡任

2016-09-30 烏干達咖啡豆我要分享

烏干達咖啡風味口感莊園產區特點精品咖啡豆介紹

烏干達咖啡豆

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20年代後期，英國在烏干達進行以自治爲目標的憲法改革。1931年底在烏干達形成 3大政黨：烏干達人民大會黨、民主黨、卡巴卡耶卡黨。1931年3月，烏干達舉行首次大選，民主黨獲勝，貝內迪克託基瓦努卡被任命爲首席部長。1932年 3月，烏干達實行自治，基瓦努卡任

2016-09-21 烏干達咖啡豆我要分享

咖啡濾紙的N種特殊用途！媽媽再也不用擔心我的濾紙被浪費了！

咖啡小知識

咖啡濾紙的N種特殊用途！媽媽再也不用擔心我的濾紙被浪費了！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 對於一名咖啡愛好者而言，家中備有N個咖啡濾杯是很正常的事情，有時候喜歡用V60、KONO，有時候又迷上蛋糕杯，突然心血來潮又會收藏一兩個扇形濾杯；家中缺個花瓶，說不定就莫名其妙收到一個Chemex壺

2017-08-14 咖啡小知識我要分享

世界各地的咖啡飲用法國

咖啡文化

世界各地的咖啡飲用法國

法國大約一年消費18萬噸咖啡，街頭咖啡屋已成爲法國生活的一部分。很難想象一個人參觀法國城市而不停下來享受一下一杯令人神清氣爽的咖啡。與意大利人相比，法國人總的來說更是喜歡淡一些的咖啡。這種咖啡一般是由經中度烘烤且粗磨的咖啡豆通過浸泡方法生產

咖啡飲用

2014-09-09 咖啡文化我要分享

咖啡周邊走秀場各式咖啡機介紹

咖啡知識

咖啡周邊走秀場各式咖啡機介紹

咖啡周邊走秀場 Miele CVA 5060 嵌入式咖啡機該咖啡機有四種自動咖啡程序可選：特濃咖啡、咖啡、卡布奇諾和拿鐵瑪琪雅朵咖啡，無論哪一種咖啡都只需要一個按鍵就可以完成，除此之外可以製作熱牛奶和奶沫。它配有多種語言顯示器和觸摸顯示屏，只要輕觸感應鍵

2015-09-16 咖啡知識我要分享

星巴克咖啡星巴克的歷史星巴克的發展星巴克是咖啡專賣店

星巴克

星巴克咖啡星巴克的歷史星巴克的發展星巴克是咖啡專賣店

美國第一家咖啡館是1691年在波士頓開業的倫敦咖啡(London Coffee House)。後來世界上最大的咖啡專賣店也誕生在波士頓，它成立於1808年，不幸的是10年之後毀於一場大火。美國人在餐飲業創造了許多連鎖經營的奇蹟，比如衆所周知的麥當勞、肯德基、必勝客等著

2016-03-15 星巴克我要分享

韓國人中了“咖啡毒”

咖啡資訊

韓國人中了“咖啡毒”

來源：環球時報【環球時報赴韓國特派記者崔傑通】崔，你看!順着韓國《東亞日報》記者朱勝河的手指望去，記者看到，三家咖啡店緊緊挨在一起(如圖)，燈光映着雨夜愈加一片通明。這麼多的咖啡店，我們都中毒了!他說。我們站立的地方是首爾瑞草區江南城市廣場

2015-11-18 咖啡資訊我要分享

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