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來自斜坡的居民用咖啡述說部落故事

咖啡資訊

來自斜坡的居民用咖啡述說部落故事

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）從採收、烘豆到手衝出香醇濃郁的咖啡，咖啡職人李約翰只選用來自部落的咖啡豆；他有純熟烘豆技巧，妻子則有國際咖啡師證照，他們用makazayazaya做品牌，表達對鄉的認同。 Makazayazaya（瑪卡札亞札

2017-09-10 咖啡資訊我要分享

咖啡技術咖啡壓粉裝粉操作過程

咖啡技術

咖啡技術咖啡壓粉裝粉操作過程

1.粉粗細磨豆機刻度理應調到幾? 我想述說大家的是刻度只是參照，不同品牌不同磨刻度不一樣，同品牌型號的磨豆機在相似刻度下的顯示也並不是純粹一樣：刻度只是述說你哪個方向是粗哪個方向是細，當你找到了恰當自己的粉粗細，刻度的感化技巧微表示一點。條件

2014-09-17 咖啡技術我要分享

咖啡的壓粉、裝粉、粉粗細的技巧咖啡粉對一杯咖啡的重要性

咖啡知識

咖啡的壓粉、裝粉、粉粗細的技巧咖啡粉對一杯咖啡的重要性

1.粉粗細磨豆機刻度理應調到幾? 我想述說大家的是刻度只是參照，不同品牌不同磨刻度不一樣，同品牌型號的磨豆機在相似刻度下的顯示也並不是純粹一樣：刻度只是述說你哪個方向是粗哪個方向是細，當你找到了恰當自己的粉粗細，刻度的感化技巧微表示一點。條件

2016-01-29 咖啡知識我要分享

咖啡的壓粉、裝粉、粉粗細的技巧咖啡粉對一杯咖啡好壞的影響

咖啡技術

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1.粉粗細磨豆機刻度理應調到幾? 我想述說大家的是刻度只是參照，不同品牌不同磨刻度不一樣，同品牌型號的磨豆機在相似刻度下的顯示也並不是純粹一樣：刻度只是述說你哪個方向是粗哪個方向是細，當你找到了恰當自己的粉粗細，刻度的感化技巧微表示一點。條件

2015-12-03 咖啡技術我要分享

如何根據咖啡豆大小粗細選擇壓粉力度？如何快速學會壓咖啡粉？

咖啡知識

如何根據咖啡豆大小粗細選擇壓粉力度？如何快速學會壓咖啡粉？

粉粗細磨豆機刻度理應調到幾? 我想述說大家的是刻度只是參照，不同品牌不同磨刻度不一樣，同品牌型號的磨豆機在相似刻度下的顯示也並不是純粹一樣：刻度只是述說你哪個方向是粗哪個方向是細，當你找到了恰當自己的粉粗細，刻度的感化技巧微表示一點。條件是

2016-02-18 咖啡知識我要分享

RT-200家用小型咖啡豆烘焙機炒豆機的特點及使用方法的詳細介紹

咖啡技術

RT-200家用小型咖啡豆烘焙機炒豆機的特點及使用方法的詳細介紹

咖啡豆烘培機ET-600g 特點 1、採用進口食用級不鏽鋼鍛造打磨而成的厚實滾桶，持溫能力強，兼具傳導，輻射與對流給與咖啡豆穩定的加熱。 2、滾桶內加裝2條非對稱式不鏽鋼低位撥片消除死角，讓豆豆在烘焙室中盡情的翻滾。絕對沒有平底鍋抄制中的陰陽豆現象。

2016-01-07 咖啡技術我要分享

一隻咖啡杯述說着關於匠人的故事體驗咖啡藝術的浪漫之美

咖啡杯

一隻咖啡杯述說着關於匠人的故事體驗咖啡藝術的浪漫之美

Jiang Ren 匠人圖/文：魚丸藝術家：尋找中國的匠人之心用：641 | 講一段匠人故事蘇飛我希望我的東西賣的便宜點她的眼神真誠而自然，這樣有人喜歡我的東西，就不會因爲價格高而沒辦法把它們帶回家。我們在場的內心都震動了一下。此時拍攝用的相機已經

2015-12-15 咖啡杯我要分享

研究人員發現飲咖啡有助消除炎症

咖啡知識

研究人員發現飲咖啡有助消除炎症

研究人員陳述說，他們讓４７名有飲咖啡習慣的受試者戒飲咖啡一個月，在此後的第二個月讓他們每人天天喝４杯以傳統手工體例建造的煮咖啡，第三個月每人天天喝８杯這樣的咖啡。

2014-05-21 咖啡知識我要分享

咖啡健康研究人員發現飲咖啡有助消除炎症

咖啡知識

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新華網赫爾辛基4月8日電芬蘭和德國研究人員的一項新研究結不美觀剖明，飲咖啡可以起到輕細消炎浸染並有助調節人體內高密度脂卵白膽固醇水平。研究人員陳述說，他們讓47名有飲咖啡習慣的受試者戒飲咖啡一個月，在此後的第二個月讓他們每人天天喝4杯以傳統手

2014-10-27 咖啡知識我要分享

瑞典小村咖啡館輪流經營

咖啡知識

瑞典小村咖啡館輪流經營

絲湖村，瑞典一個普通村莊，一間充滿鄉土氣息的咖啡館，居民們每週輪流經營，收入統一放到村財政;一座古老的木屋博物館，收納展示着村人捐贈的舊物件，向來客述說寧靜小村莊的歷史。咖啡館是村裏人們最喜歡聚集的場所之一劉仲華攝絲湖村，瑞典北部韋斯特

2015-08-13 咖啡知識我要分享

杭州適合看書辦公的咖啡餐吧推薦-啡述咖啡杭州特色咖啡館

杭州

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）杭州特色咖啡館啡述咖啡：聽咖啡述說推薦理由青芝塢蘭家灣，有小巧玲瓏的一棟樓，白牆黑瓦木軒扉，附着一方花木縈繞的小院，這就是啡述咖啡。店名：啡述咖啡類別：杭州咖啡館

2018-07-13 杭州我要分享

喜客咖啡機HO8762卡槽進不去喜客咖啡機說明書

咖啡機

喜客咖啡機HO8762卡槽進不去喜客咖啡機說明書

喜客咖啡機HO8762卡槽進不去喜客咖啡機說明書各大BBS的精華區裏看到上面這段話，被當成意大利咖啡(Espresso)的起源流傳着。上面那段敘述說的二十世紀初的急性子工程師，指是很可能是Luigi Bezzera。我不曉得Bezzera性子急不急，但他在1901年製造出以蒸氣作

2016-12-23 咖啡機我要分享

埃塞俄比亞耶加雪菲咖啡的風味口感如何

咖啡莊園

埃塞俄比亞耶加雪菲咖啡的風味口感如何

事如夜黑，心是月明。四十載光陰，是一杯風情的咖啡，憑你飲出千千結，再對風一一述說：若是，當年再茹一程苦，將那輕率的一筆，婉轉成另一個校名；若是，當年不回家心切，安把異鄉過成故鄉；若是，年輕寂寞的街口，不曾赴約；若是，能夠重新看窗外，雪未溶

2016-07-02 咖啡莊園我要分享

精品咖啡知識品嚐咖啡也是一種學習

咖啡知識

精品咖啡知識品嚐咖啡也是一種學習

在從事咖啡的這條路上，有很多機會，能夠品嚐到各種各樣、來自四面八方的咖啡豆。有些好朋友，知道我喜歡各種咖啡，當他們有機會取得，就會送一點過來。有時候，是直接或者間接，得到來自於產地的咖啡產品，這些咖啡烘焙豆有在國內的、也有在國外的;規模或

2015-01-12 咖啡知識我要分享

製作卡布奇諾需要磨多少刻度的粉視頻教程介紹

卡布奇諾

製作卡布奇諾需要磨多少刻度的粉視頻教程介紹

製作卡布奇諾需要磨多少刻度的粉視頻教程介紹做單份雙份都是裝多少克粉？我大要述說你我用多少克粉，但那是針對我的豆子、我的磨豆機、我的粉粗細、我的壓粉力度，這些環節緊密相連並能製作生直接的影響，當改動其中一點時，其餘的也要做出改動。原則上咱

2016-11-15 卡布奇諾我要分享

諾瓦咖啡機的加熱控制機構在那兒中文說明書

咖啡機

諾瓦咖啡機的加熱控制機構在那兒中文說明書

諾瓦咖啡機的加熱控制機構在那兒中文說明書之後，我們就在許多的書裏、各大BBS的精華區裏看到上面這段話，被當成意大利咖啡(Espresso)的起源流傳着。上面那段敘述說的二十世紀初的急性子工程師，指是很可能是Luigi Bezzera。我不曉得Bezzera性子急不急，但

2016-11-18 咖啡機我要分享

冷萃咖啡液萃取方式喝冷萃咖啡有什麼好處沖泡比例風味口感特點

咖啡知識

冷萃咖啡液萃取方式喝冷萃咖啡有什麼好處沖泡比例風味口感特點

咖啡是一種極具魅力的飲品，因爲這種飲品既具有非常悠久的文化歷史，又有着千香百味的香氣彷彿在述說着一場橫跨千年的旅程，在科技發達的今天依然能夠靠自身魅力去感染全球所有的人；咖啡又能夠在不同的季節以不同的方式來盡顯自身的價值，如熱咖啡和冰咖啡

2020-09-08 咖啡知識我要分享

一杯咖啡，一份心情

咖啡文化

一杯咖啡，一份心情

讓人總被不斷攀升的氣溫和蜘蛛網般撲面而來的熱氣悶住了胸口。於是常有人躲在家中高掛免戰牌，叫著閑人勿擾。時而輕閑，時而放鬆，這樣的生活對我足矣，當然，還要有咖啡。不知道從什麼時候開始，你突然對某種咖啡不可自拔的思念上癮，從此，只堅持一種濃度

2014-09-04 咖啡文化我要分享

精品咖啡學純咖啡爲什麼是苦的

咖啡知識

精品咖啡學純咖啡爲什麼是苦的

德國慕尼黑科技年夜學的托馬斯霍夫曼及其同事再次對煮好的咖啡進行了分手。操作質譜儀剖析之後，霍夫曼剖斷出了其一一個分子綠原酸內酯，這是綠原酸(幾乎存在於所有植物中)的分化產物。然後，霍夫曼的研究小組設置裝備擺設了一系列分歧的咖啡，分袂測定了其

2014-10-13 咖啡知識我要分享

美式咖啡壺過濾起到什麼作用-美式老上海咖啡壺

咖啡

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美式咖啡壺過濾起到什麼作用-美式老上海咖啡壺統濾浸式咖啡壺的歷史也非常悠久，無論是在舊上海的十里洋

2017-01-12 咖啡我要分享

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