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i享香濃咖啡（連載）
咖啡文化

i享香濃咖啡（連載）

內容簡介 提起咖啡，很多人想到的就是苦味，希望通過這本書能改變大家對咖啡的認識。其實好咖啡的風味遠遠高於其苦味，而且多數的咖啡是不苦的，它給人們帶來更多的是醇香無比及讓人們難以忘懷的魅力。 本書融入了筆者多年來對咖啡的一些經驗與個人見解，從

2014-08-29 咖啡文化 我要分享
【解密】關於手衝，那些你必須知道的事！（連載）
咖啡資訊

【解密】關於手衝，那些你必須知道的事！（連載）

咖香導讀：你做手衝嗎?你知道怎麼挑選手衝壺嗎?你知道你的注水方式其實是會影響咖啡濃度的嗎?你想知道當衝出一杯口味不那麼讓人滿意的咖啡時要用什麼方法補救的嗎?想知道?看看下面小咖的總結吧! 上期和大家分享了手衝壺的挑選技巧和注水方式對咖啡口感的影響

2015-11-13 咖啡資訊 我要分享
哥斯達黎加的咖啡莊園產區介紹中央山谷
咖啡莊園

哥斯達黎加的咖啡莊園產區介紹中央山谷

咖啡農在哥國的地位很崇高。1897年，首都市民見證咖啡富豪捐贈的國家劇院落成。咖啡財富爲哥斯達黎加的政治，經濟和民主帶來穩定力量，是中美洲國家所罕見的。另外，哥國訂有法律只允許栽植阿拉比卡，羅巴斯塔在其境內屬違禁品，也是世界僅見的創舉。 哥斯達

2016-06-15 咖啡莊園 我要分享
跟著菊池亞希子在《好きよ、喫茶店》喝杯好咖啡！
咖啡八卦信息

跟著菊池亞希子在《好きよ、喫茶店》喝杯好咖啡！

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 日本模特菊池亞希子（AKKO）（延伸閱讀：《海的蓋子》關於。森林系女子 菊池亞希子甜沁入心的詮釋）在日雜 premium上介紹特色咖啡廳的超人氣圖文連載出書了！書名《好きよ、喫茶店》，由AKKO推薦自己

2017-08-22 咖啡八卦信息 我要分享
精品咖啡烘焙的幾個問題
咖啡烘培機

精品咖啡烘焙的幾個問題

大家愛看技術性內容，如果連載咖啡烘焙新手的99個問題與疑難解答不爲人知的20個咖啡烘焙祕技或專業咖啡烘焙24小時就上手(上、中、下篇)應該瀏覽率會倍增吧!不過在這裏，我還是想要將一些擺在我腦袋裏已經一段時間的東西呈現出來。 文章針對的主要是精品咖啡

2015-09-02 咖啡烘培機 我要分享
精品咖啡豆烘焙的幾個問題
咖啡豆

精品咖啡豆烘焙的幾個問題

大家愛看技術性內容，如果連載咖啡烘焙新手的99個問題與疑難解答不爲人知的20個咖啡烘焙祕技或專業咖啡烘焙24小時就上手(上、中、下篇)應該瀏覽率會倍增吧!不過在這裏，我還是想要將一些擺在我腦袋裏已經一段時間的東西呈現出來。 文章針對的主要是精品咖啡

2014-09-23 咖啡豆 我要分享
《白熊咖啡廳》漫畫原作無限休刊
咖啡資訊

《白熊咖啡廳》漫畫原作無限休刊

目前正在東京電視臺熱播中的動畫「白熊咖啡廳」的原作ヒガアロハ於小學館「月刊Flowers」中連載的同名漫畫宣佈無限期休載的決定。這部講述了經營咖啡店的主人公白熊和熊貓、企鵝等咖啡廳的常客們之間的爆笑治癒系的賣萌日常作品，自動畫化有了強力聲優的加盟

2014-04-27 咖啡資訊 我要分享
【東京咖啡廳】遠離都市的喧囂 澀谷「GRAIN BREAD BREW」
日本

【東京咖啡廳】遠離都市的喧囂 澀谷「GRAIN BREAD BREW」

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 替生活帶來一些滋潤，備受矚目的珍藏咖啡廳介紹文連載企劃。這次要介紹的是在澀谷的冰川神社旁，開放感十足的咖啡廳GRAIN BREAD BREW。 店家的起源是製作咖啡提取器具及保溫杯的製造商老闆，在喫遍

2017-09-30 日本 我要分享
咖啡有害還是有益健康，咖啡要怎麼喝才健康
咖啡資訊

咖啡有害還是有益健康，咖啡要怎麼喝才健康

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 咖啡應該怎麼喝才健康呢? 好問題。 咖啡有害還是有益健康，這話題幾十年來比柯南連載還堅挺，比豆漿甜鹹爭端還多，但大都是些憑空揣測，以訛傳訛，到底這杯中黑黑的液體是福是禍，他究竟是

2017-07-15 咖啡資訊 我要分享
精品咖啡烘焙的幾個問題
咖啡技術

精品咖啡烘焙的幾個問題

大家愛看技術性內容，如果連載“咖啡烘焙新手的99個問題與疑難解答”“不爲人知的20個咖啡烘焙祕技”或“專業咖啡烘焙24小時就上手（上、中、下篇）”應該瀏覽率會倍增吧！不過在這裏，我還是想要將一些擺在我腦袋裏已經一段時間的東西呈現出來。

2014-07-02 咖啡技術 我要分享
咖啡與中國
咖啡知識

咖啡與中國

說起人類日常三大飲料：咖啡、酒、茶，咖啡算是跟中國人緣份最淺，地地道道的新奇洋玩意兒了。中國人瞭解、接觸到咖啡應該算是十九世紀的清末第一批外交官、留洋人士及華人買辦吧！

2014-08-25 咖啡知識 我要分享
全世界最萌的9家主題咖啡店都在這裏
咖啡資訊

全世界最萌的9家主題咖啡店都在這裏

問：如何與喜歡的動漫人物一起共度一個愜意的午後?答案就是動漫主題咖啡廳~!這些主題咖啡廳簡直就是打破次元壁，讓二次元的小夥伴們都來到身邊，大家一起排排坐，喝咖啡~ Line Friends CafeStore Line在國內已經不能使用，但是並不影響它的一系列卡通貼紙人

2015-10-12 咖啡資訊 我要分享
全世界最萌的9家主題咖啡店都在這裏 帶着你的少女心去探索吧！
咖啡館

全世界最萌的9家主題咖啡店都在這裏 帶着你的少女心去探索吧！

問：如何與喜歡的動漫人物一起共度一個愜意的午後?答案就是動漫主題咖啡廳~!這些主題咖啡廳簡直就是打破次元壁，讓二次元的小夥伴們都來到身邊，大家一起排排坐，喝咖啡~ Line Friends CafeStore Line在國內已經不能使用，但是並不影響它的一系列卡通貼紙人

2015-12-17 咖啡館 我要分享
咖啡與中國 說起人類日常三大飲料
咖啡知識

咖啡與中國 說起人類日常三大飲料

說起人類日常三大飲料：咖啡、酒、茶，咖啡算是跟中國人緣份最淺，地地道道的新奇洋玩意兒了。中國人瞭解、接觸到咖啡應該算是十九世紀的清末第一批外交官、留洋人士及華人買辦吧! 在中國文獻記載真真正正地介紹咖啡的成份及作用，算是由英國傳教士傅蘭雅(Jo

2015-08-12 咖啡知識 我要分享
騰訊動漫打造的明星動漫IP“狐妖小紅娘”入駐秋葉原女僕咖啡廳
咖啡資訊

騰訊動漫打造的明星動漫IP“狐妖小紅娘”入駐秋葉原女僕咖啡廳

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 七月，一張中國古典風情海報鋪滿東京秋葉原地鐵口的照片流傳於網上，海報上印的正是國產動畫《狐妖小紅娘》，是騰訊動漫爲其出品動畫在日本Tokyo MX 電視臺播出的一次宣傳造勢。 繼海報佔領秋葉原地鐵

2017-08-26 咖啡資訊 我要分享
咖啡怎麼從豆子擺脫出來?
咖啡小知識

咖啡怎麼從豆子擺脫出來?

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 通過咖啡的水溶性成分，萃取，TDS直觀指導(1)文章我們知道了存在於咖啡豆細胞裏酸、咖啡因、紙質、類黑素物質、碳水化物等很多成分處於被囚禁的境地。 在第二篇文章咖啡的水溶性成分，萃取

2017-07-18 咖啡小知識 我要分享
咖啡杯測師手冊杯測是怎樣的臺灣的咖啡書籍專業咖啡書有哪些
咖啡小知識

咖啡杯測師手冊杯測是怎樣的臺灣的咖啡書籍專業咖啡書有哪些

國內的咖啡書籍一直是一個軟肋，幾乎沒有任何一本關於咖啡的專業書籍，所謂的咖啡書籍都是打些擦邊球或者是索性改版影印一些臺灣的咖啡書籍。臺灣的咖啡書籍相對豐富，我也收集了一些，但是還是感覺非常有限，於是便在更加廣闊的範圍裏尋找關於咖啡的值得一

2016-07-12 咖啡小知識 我要分享
咖啡應該怎麼喝才健康 咖啡的健康喝法
咖啡莊園

咖啡應該怎麼喝才健康 咖啡的健康喝法

那麼咖啡應該怎麼喝才健康呢? 有朋友問：聽說喝咖啡有益健康啊?我說：是啊!。他說：那我天天喝，咋還糖尿病高血壓啊!我說，你喝的啥咖啡?速溶三合一啊!擦! 所謂冤有頭債有主，速溶裏那都是人工香精添加劑，反式脂肪酸，防腐劑，糖分也不少，天天跟喝這些玩意

2016-05-25 咖啡莊園 我要分享
《戀愛的白熊》第2集上映公佈動畫新圖 將與咖啡館合作
咖啡館

《戀愛的白熊》第2集上映公佈動畫新圖 將與咖啡館合作

根據漫畫家ころも創作的動物BL漫畫《戀愛的白熊》改編的動畫已於今年3月4日開始在日本全國50家電影院上映。今天（5月15日）官方公佈了新的動畫插畫以及與咖啡館合作的情報。 《戀愛的白熊》是漫畫家ころも創作的動物題材BL漫畫，目前在角川旗下漫畫雜誌《月

2017-05-16 咖啡館 我要分享
《黑執事》Funtom Cafe咖啡詳情 美食和限定周邊公開
咖啡資訊

《黑執事》Funtom Cafe咖啡詳情 美食和限定周邊公開

以漫畫家樞梁的作品《黑執事》爲主題的黑執事 Funtom Cafe將從2016年1月18日起在東京的Q-plaza原宿的AREA-Q內期間限定公開，期間將發售多種美食和限定的周邊。現在圖片已經全部曝光，來解眼饞吧。 黑執事 Funtom Cafe的設定爲夏爾凡多姆海恩自己經營的咖啡店

2015-12-23 咖啡資訊 我要分享

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