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咖啡導航

沒有 wi-fi 的咖啡館，一走進來，像是個家族大聚會一樣

這幾年來，一走進咖啡館，不難發現許多人兩眼盯著筆電，專注地在自己的工作上面。大部份的咖啡館爲了客人方便，無不提供無線網路的服務，點餐的時候順便詢問「請問 wi-fi 密碼是多少?」想必也成了許多人新養成的習慣。隨著這樣的改變，咖啡館裡人人滑手機、

2017-05-07 咖啡館我要分享

咖啡文化

探索中國咖啡傳播進來的歷史

據史料記載，1884年臺灣種植首次獲得成功，從此中國有了咖啡樹，大陸的咖啡種植則始於雲南，1902年一個叫田氏的法國傳教士從印貢地方引進種子，在雲南賓川縣，位於金沙江支流魚熗江沒岸叫做朱苦拉的地方種植成功。雲南咖啡的商業化種植始於1985年，但發展緩

2014-09-11 咖啡文化我要分享

咖啡知識

基礎意式咖啡拉花圖文原理手法詳解丨進來就教你，不可錯過喔~

什麼是咖啡拉花呢？讓小編來告訴你吧。所謂的拉花就是往濃縮咖啡裏倒起泡後的牛奶同時拉出各式各樣的圖案，你所看到的每一杯漂亮又好看的拉花咖啡，都是經過咖啡師靈巧的雙手製作而成的。拉花--咖啡師的標誌技能之

2022-06-18 咖啡知識我要分享

咖啡資訊

用上個世紀思維運營的創業咖啡怎能不倒

還能怎麼辦？更好的創業咖啡，自己也還是要有創業的垂直切入點，專心做互聯網也行，醉心於VR或AR之類的黑科技也罷，把相關的創業者吸引進來，而不是大而全、小而全，創業的都進來。這樣，或許在創業者內部就能夠形成簡單的產業鏈協同，也更能把相關的企業、

2016-11-10 咖啡資訊我要分享

咖啡烘焙

咖啡烘焙知識咖啡烘焙師需要掌握的技能精準的調整曲線

烘焙師再這一皆段是一個靈魂關鍵人物,就如同一位大廚一樣要如何烹調出一道好喫又精緻的菜色全部都掌握在他手上烘焙師在選購生豆進來前必須瞭解咖啡豆風味及豆況,也必須要有相當的經驗及判斷力,就像購買食材一樣手工挑選瑕疵豆生豆處理廠選購進來後的咖

2017-11-04 咖啡烘焙我要分享

咖啡館

2015-02-12 咖啡館我要分享

咖啡新聞

蘭州首家無人智能咖啡館開業掃碼購買全程不用兩分鐘

2018-12-17 咖啡新聞我要分享

南京

南京自家烘焙咖啡館推薦-樹咖啡南京最具特色咖啡館推薦

2018-07-18 南京我要分享

重慶

重慶精品咖啡館-taste cafe烏托邦概念店重慶小衆咖啡館推薦

2018-07-14 重慶我要分享

咖啡資訊

“創二代”陳微明：以親民價位推廣咖啡文化

來自臺灣新竹的陳微明，10歲時隨從事半導體事業的父母來到崑山定居求學。由於父親想要投資新事業做咖啡廳，而他對接掌父親的半導體事業並無興趣，卻對開咖啡廳很有興趣，於是就由他來負責。剛好崑山臺商協會會長也希望在崑山臺協大樓裏設置一個咖啡廳，讓大

2016-11-28 咖啡資訊我要分享

香港

五金咖啡 | 正港工業風！五金行內的咖啡店

黃黎瑢純熟地注水沖泡咖啡。（攝影／許哲寧）之前我對咖啡完全沒概念，不曉得超商或者是咖啡館的奶泡究竟差在哪裏，但是我的第一杯拿鐵，就是在野棧咖啡喝到的，從此開啓了我對咖啡有著不同思考的層次。沒有任何專業知識背景，從高職畢業後的黃黎瑢，大學爲

2017-07-15 香港我要分享

卡布奇諾

淺談奶咖咖啡與奶的故事

梳理結論前，需要進來的看客老爺們先了解以下三個概念。乳化這是個運用於espresso很老的概念，但僅給出了一個乳化的結果，實則是高壓萃取出油脂以及部分脂溶性、非水溶性的物質，被咖啡中的蛋白質及其他一些奇怪的東西起到表面劑的作用，使得這些脂類懸浮於

2015-09-10 卡布奇諾我要分享

咖啡文化

你願意給陌生人買杯咖啡嗎

給你可能從未見過的人買杯咖啡，這個想法你覺得怎麼樣?待用咖啡光聽名字，像是時下最流行的花哨咖啡技藝，但其實一杯待用咖啡比一杯拉花漂亮的拿鐵要溫暖得多。待用咖啡的意大利語是caffe sospeso，這個傳統起源於意大利南部城市那不勒斯的咖啡館，在那

2014-08-01 咖啡文化我要分享

咖啡八卦信息

無WIFI咖啡館：別把咖啡館當辦公室

自從有了WIFI，咖啡館就成了很多人的辦公室。芝加哥，一個週五的晚上，在離林肯公園不遠的地方新開了一家咖啡館，它乍一看也沒啥新鮮的小桌子、茶几和沙發三三兩兩地擺在店內，一個角落售賣花花綠綠的感謝卡，另一個角落，美國國旗從天花板上垂下。不過，

2017-03-16 咖啡八卦信息我要分享

咖啡師

想開間夢想中的咖啡店？專業咖啡師說：“必須要有賠錢的勇氣！”

2018-03-20 咖啡師我要分享

咖啡館經營

生活本應如此，生活慢一點，生活靜一點

我想我喜歡的咖啡館，就是那種不大不小，慵懶而自在，客人都把她當成家，坐姿隨性地閱讀聽音樂，有時會有人在滿滿的陽光下睡覺，有時也會有喝醉的夜歸人進來休息。老顧客喜歡坐在吧檯看着咖啡師拉花，聊聊近況，暢想未來。會有氣質的女生、俊俏的男生，還有

2014-08-15 咖啡館經營我要分享

咖啡文化

愛爾蘭都柏林3FE(3rd Floor Espresso)

愛爾蘭都柏林的 3FE(3rd Floor Espresso) 非常喜歡這種簡潔乾淨的風格，和國內很多細碎裝飾的咖啡廳完全不同的風格，還有射進來的明媚陽光，夢想着有這麼一個咖啡廳，屬於約翰~ 圖片來自網絡

2014-08-26 咖啡文化我要分享

咖啡館

成都特色咖啡館推薦– GU貓COFFEE

進門要換鞋和洗手，進來店主一直在逗貓貓，太好玩兒了，收拾得很乾淨，裝修簡單文藝，好多貓啊，喵星人最愛的咖啡館了。地址：青羊區吉祥街16號附12(寬窄巷子 ) 電話： 18584503975

2015-07-28 咖啡館我要分享

咖啡館

青島特色咖啡館推薦 Cafe Crush

Tiffany藍的小清新範兒。很愛，一進來就各種親切感，尤其喜歡她家的各種瓷器小杯子、小盤子、小勺子。角落裏的各種花，佈置的讓人感覺特別舒服。地址：市南區漳州路69號(太古廣場步行街/YOYI/衆人左側，Diner22右側，7sevensenses對面) 電話：13220898522

2015-08-27 咖啡館我要分享

咖啡館

2015-09-06 咖啡館我要分享

沒有 wi-fi 的咖啡館，一走進來，像是個家族大聚會一樣

探索中國咖啡傳播進來的歷史

基礎意式咖啡拉花圖文原理手法詳解丨進來就教你，不可錯過喔~

用上個世紀思維運營的創業咖啡怎能不倒

咖啡烘焙知識咖啡烘焙師需要掌握的技能精準的調整曲線

廣州特色咖啡館推薦-醒覺咖啡

蘭州首家無人智能咖啡館開業掃碼購買全程不用兩分鐘

南京自家烘焙咖啡館推薦-樹咖啡南京最具特色咖啡館推薦

重慶精品咖啡館-taste cafe烏托邦概念店重慶小衆咖啡館推薦

“創二代”陳微明：以親民價位推廣咖啡文化

五金咖啡 | 正港工業風！五金行內的咖啡店

淺談奶咖咖啡與奶的故事

你願意給陌生人買杯咖啡嗎

無WIFI咖啡館：別把咖啡館當辦公室

想開間夢想中的咖啡店？專業咖啡師說：“必須要有賠錢的勇氣！”

生活本應如此，生活慢一點，生活靜一點

愛爾蘭都柏林3FE(3rd Floor Espresso)

成都特色咖啡館推薦– GU貓COFFEE

青島特色咖啡館推薦 Cafe Crush

天津特色咖啡館推薦外院咖啡

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