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很榮幸能在Finca Bella Vista上向朋友們展示這種咖啡。2019年是我們第一次攜手合作，但在Flag＆Wire，我們有信心這是美好友誼的開始。以下內容由這個農業大家庭的成員馬塞拉道爾（Marcella Doyle）撰寫，她和她在麥克明維爾（McMinnville）出生的丈夫凱文（K
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Finca La Cupula, Bourbon Honey 危地馬拉咖啡 La Cupula莊園 波旁蜜處理 ◆商品說明 安地卡的Cupula。今年比起往年提早了兩個月進貨。非常努力的不輸給在中美洲蔓延的葉鏽
伴隨着消費升級，黑科技在日常生活中出現的頻率越來越高了。 4月9日，在深圳 蛇口匯港 購物中心，一家集合黑科技與多重跨界體驗的咖啡館--3D Caf正式亮相。據悉，這家咖啡館不僅僅是3D主題的黑科技體驗店，更是一家藝術清吧。 開業當場，中國著名天使投資人
主要內容：分別測定了阿拉比卡豆和羅伯斯特豆的新鮮綠色咖啡豆及烘烤咖啡豆中的水溶成分抗羥基自由基作用，體外用脫氧核糖化學分析法，體內用生物學細胞系統(IMR32細胞)。所有測試的咖啡溶液都有明顯的抗自由基效果。在體外的脫氧核糖分析過程中，所有測試的
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 新喀里多尼亞 New Caledonia| Leroy品種【Pointed Bourbon】 波旁的風味？ 新喀里多尼亞 （法語：Nouvelle-Caldonie），位於南迴歸線附近，是法國在大洋洲西南部的一個海外屬地。
喝咖啡，美國連前20都沒進，壓根沒看到中國； 喝茶，中國也僅排在第19位！ 問題一：我們喝什麼最多？ 問題二：這兩個行業的發展空間有多大？ 日前，倫敦咖啡節（London Coffee Festival）已正式開幕，來自英國各地乃至全球各國的咖啡愛好者們齊聚一堂，共同
數以十億計的發展中國家的小規模農民每天生活費不足2美元。 他們難以養家餬口，送他們的孩子上學和保有他們的土地。 公平貿易的支持和資源使農民擺脫貧困和投資在他們的社區。 精品咖啡界對咖啡的品種，採收處理方式下了很大功夫做試驗和研究。比如 Tim 就花
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 爲了瞭解牛奶問題，我對康乃爾大學生化系退休教授於一九九〇年出版的《救命飲食》（The China Study）一書中所說，針對反對飲用牛奶的觀點認真進行了分析。隨後，我又對支持牛奶消費的一派觀點作了
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