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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴西米納斯州的 Da Lagoa達拉果莊園，位於海拔1100ｍ的地方。 巴西達拉果莊園使用最傳統的日曬自然乾燥法（非烘乾機乾燥）能夠提供比水洗豆更高的甜度以及自然發酵中帶來的複雜香
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 國家：巴西(Brazil) 產區：南米納斯州(Sul de Minas) 莊園名稱：達拉果莊園（Fazenda Da Lagoa） 莊園種植品種：Acaia、Mundo Novo、Catuai、Yellow Icatu、Yellow Bourbon 生長海
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴西咖啡 -海湖莊園日曬 來自巴西米納斯州的 Da Lagoa莊園，位於海拔1100ｍ的地方。 巴西海湖莊園使用最傳統的日曬自然乾燥法（非烘乾機乾燥）能夠提供比水洗豆更高的甜度以及自然
紅櫻桃計劃(Operation Cherry Red)是荷蘭貿易公司Trabocca BV所主導，部分資金由荷蘭政府贊助，自2005年開始的小規模農場品質提升專案。這個藉由提供生產者專業技術以及相關科技的援助，增強衣索比亞偏遠地區咖啡產能與品質的計畫，自2005年開始，針對現今西
哥倫比亞Colombia 莊園：努比亞 NUBIA, ANATOLI3--
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 咖啡豆現磨文化已經蔓延了幾百年，咖啡製造商們一直延承和致力於擴大種植規模和生產出品質優良的咖啡豆，同時調製出不同口味的咖啡，有醇厚度好、口感適中的，有添加了焦糖的，有巧克力和
拉米尼塔農莊：位於哥斯達黎加首都聖荷賽南邊的一個叫達拉珠的地方；標誌有達拉珠的哥斯達黎加咖啡便是這個地區的產品。1976年起，比爾麥亞賓接管家族的咖啡園，在他堅持不懈不斷的鑽研咖啡的特性以及苦心經營下達拉珠咖啡被咖啡喜愛者奉爲上品莊園咖啡，拉
被品評家們認可的博爾坎巴魯咖啡(CafeVolcanBaru)勢頭看好，該咖啡品質特佳咖啡首次在美洲種植的時間大約是18世紀20年代。如今，咖啡種植業在巴拿馬佔有極爲重要的經濟地位。1903年11月3日成立巴拿馬共和國。近百年曆史的咖啡廠位於迷人的濃密熱帶雨林山谷內
埃斯美拉達農園的歷史：1924年瑞典人哈恩斯埃里奧特創立了埃斯美拉達農園，當時不是種咖啡的而是牧場，40年後的1964年達尼埃露比達松先生的祖父露特露弗.比達松先生爲了退休後有個老有所居而將埃斯美拉達農園買下，祖父露特露弗比達松先生出生在瑞典，曾任美
巴拿馬翡翠莊園（La Esmeralda）所在地位於Baru火山一角,所以該地區生產的咖啡豆在未出名多以Baru山爲命名,Boquete周邊地區風景優美，建有頗多休閒飯店,villa,度假莊園,甚至沿着重要河流Rio Caldera興建,翡翠莊園（La Esmeralda）就在本河流右邊的Jaramillo,
波奎特產區向來是巴拿馬最受矚目的咖啡產地，區內有不少名震天下的知名莊園好比以Geisha品種一戰成名的翡翠莊園(Esmeralda)，Best of Panama常勝軍的哈特門莊園(Hartman)、瑪瑪卡塔莊園(Mama Cata)、科特瓦莊園(Kotowa)、聖特瑞莎莊園(Santa Teresa)等，而艾
事實上巴拿馬產咖啡在精品咖啡市場上一直未受到應有的肯定與重視，好的巴拿馬咖啡一直是不肖商人用以仿冒夏威夷可那（kona）咖啡甚至牙買加藍山咖啡，巴拿馬咖啡一般來說價格屬於中低價位，但在杯中的表現往往不遜於任何鼎鼎大名、甚至昂貴無比的着名咖啡產
瑰夏(Geisha)的種是在1931年從埃塞俄比亞的瑰夏森林裏發現的，然後送到肯尼亞的咖啡研究所；1936年引進到烏干達和坦桑尼亞，1953年哥斯達黎加引進，巴拿馬是1970年代由洞巴七農園的弗朗西可.塞拉新先生從哥斯達黎加的CATIE分到種子然後開始了種植瑰夏咖啡。
巴拿馬波蓋特（BOQUETE）地區位於與哥斯達黎加交界的齊裏基（CHIRIQUI）省，是巴拿馬着名的瑰夏（GEISHA）咖啡的產地，以出產高品質阿拉比卡咖啡而聞名於世。位於波蓋特的海拔4000英尺山區的特德曼＆麥克英泰爾（TEDMAN＆MACINTYRE ESTATE）莊園，源於巴拿馬
巴拿馬位於中美洲的巴拿馬地峽上，東連哥倫比亞，南瀕太平洋， 西接哥斯達黎加，北臨加勒比海。國土呈S形連接北美洲和南美洲，巴拿馬運河從北至南溝通大西洋和太平洋，有世界橋樑之稱。[5] 巴拿馬國土面積爲75517平方公里，國土長度是772公里， 巴拿馬全境地
巴拿馬Panama國家：巴拿馬Panama 莊園：哈特曼邊界瑰夏Hartmann La Frontera 處理方式：日曬Natural 品種：瑰夏Gesha 杯測風味：92 巴拿馬自三年前就出現在世界最好的咖啡出產國當中，這讓那些很多年一直位於開發商出產先鋒的國家感到驚奇。巴拿馬咖啡主要產
溫度越低，酸質越細膩。風韻也是相當持久,讓人覺得好滿足！ 烏龍茶香、水蜜桃香、蜂蜜香，清新舒服，明亮又均衡，香氣的層次感極強，整個香氣和焦糖甜感包裹在一起，入口時舌尖感覺果酸明顯，在口腔中剛則溫和圓潤，果甜味和回甘強烈，像吞了一口新鮮的水果
只有那些在海拔一千三百米至一千五百米之間的高度種植的咖啡才被視作特別咖啡巴拿馬(Panama)每年出口的第一批咖啡在11月份啓運，幾乎全部優質咖啡豆都運往法國和芬蘭。巴拿馬咖啡一般來說價格屬於中低價位，但在杯中的表現往往不遜於任何鼎鼎大名、甚至昂貴
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