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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 洪都拉斯咖啡鞏瑪安瓜產區 特級精選紅蜜處理風味和口感特點？ 洪都拉斯咖啡豆 的品種是什麼？ 洪都拉斯（Honduras）的咖啡 是從薩爾瓦多傳入的。洪都拉斯生產高酸性優質咖啡。像其
所謂『杯測』、就像品選紅酒一樣以客觀且總體性地判斷咖啡的甜味及酸味、苦味、後續餘韻和香氣、以及品質的優劣。 『杯測』在咖啡產地及生產國實際舉行、是咖啡的特有風味最直接的傳達方法。在產地採購咖啡生豆時應進行杯測來判斷是否購入。 杯測方法 在這裡
所謂『杯測』、就像品選紅酒一樣以客觀且總體性地判斷咖啡的甜味及酸味、苦味、後續餘韻和香氣、以及品質的優劣。 『杯測』在咖啡產地及生產國實際舉行、是咖啡的特有風味最直接的傳達方法。在產地採購咖啡生豆時應進行杯測來判斷是否購入。
巴拿馬咖啡產區因爲特殊的山地地形形成了非常適宜種植咖啡的微氣候，那麼巴拿馬咖啡產區咖啡豆怎麼樣，下面是關於巴拿馬莊園咖啡生豆處理方法介紹，你知道巴拿馬咖啡的採收期是幾月嗎？ 巴拿馬咖啡採收期限一般是在12月-3月期間，採收當季時，精心摘選紅紫色
Tegu處理廠屬於Tekangu合作社,在Nyeri是一個非常成功的處理廠，由900個小農手工摘採挑選紅櫻桃後送至處理廠。生豆分成3個等級，前2個等級分別做後製與發酵。當地小農將摘採好的櫻桃送到優良的處理廠,進而能獲得較多報酬，約90%都會回饋給農民。近年來,處理廠
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 紅櫻桃計畫 將原本就是經典的【 耶加雪菲 】，推向極致精品。 由咖啡農手工摘採、嚴選紅如櫻桃的咖啡果實，粒粒完整成熟，顆顆飽滿渾厚，猶如璀璨的紅寶石；讓烘焙後的花果香氣更
所謂『杯測』、就像品選紅酒一樣以客觀且總體性地判斷咖啡的甜味及酸味、苦味、後續餘韻和香氣、以及品質的優劣。
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咖啡總是被拿來與紅酒相比。這能夠幫助我們去探索咖啡所蘊含的無限可能。在你挑選紅酒時，你總是會被問道：紅葡萄酒還是白葡萄酒？通過簡單的提問，人們便可分辨紅酒的基本特徵，而辨識紅酒的技巧在世界範圍內普及度極高。 同樣的，當你在挑選咖啡時，你也會
所謂『杯測』、就像品選紅酒一樣以客觀且總體性地判斷咖啡的甜味及酸味、苦味、後續餘韻和香氣、以及質量的優劣。 『杯測』在咖啡產地及生產國實際舉行、是咖啡的特有風味最直接的傳達方法。在產地採購咖啡生豆時應進行杯測來判斷是否購入。 杯測方法 在這裏
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 杯測的咖啡研磨度標準爲什麼那麼重要？標準杯測研磨度是多少？ 所謂杯測、就像品選紅酒一樣以客觀且總體性地判斷咖啡的甜味及酸味、苦味、後續餘韻和香氣、以及品質的優劣。 杯測
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 如何在家 杯測 卡法森林瑰夏村瑰夏？ COE評分 幹香溼香餘韻醇厚度如何品鑑？ 所謂 杯測 、就像品選紅酒一樣以客觀且總體性地判斷咖啡的甜味及酸味、苦味、後續餘韻和香氣、以及品
危地馬拉茵赫特莊園 咖啡特點？風味走向有什麼特色？ 茵赫特莊園歷史悠遠的咖啡生態園區，2008開始陸續榮獲6次全球最高榮譽C.O.E國際咖啡杯測冠軍殊榮茵赫特之名來自當地水果，1900年起莊園開始栽種咖啡，由Aguirre家族經營。佔有理想高海拔的原始雨林環境、
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） KOTOWA的原意來自於印第安人的母語，其代表的意義即爲山。 在距今一百多年前，亞歷山大鄧肯麥金泰爾(Alexander Duncan McIntyre)來到 巴拿馬 這塊土地上，這裏的人們的純樸與美麗
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 莊園歷史 聖湖莊園是一個已經持續生產超優質咖啡超過100年的家族企業，該莊園位於 危地馬拉 西部高地的索洛拉省，著名的傳統阿蒂特蘭湖產區中心。Chacaya 座落San Pedro 於聖佩卓火山和阿蒂特蘭湖之間
危地馬拉茵赫特莊園咖啡豆的風味描述處理法口感品種 茵赫特莊園：自2002年，瓜地馬拉進入頂頂大名的COE競賽系統以來，此莊園每年都名列前茅，且十三年來，得過六次冠軍，甚至還有一個連續三年(2008、2009、2010)榮獲COE的冠軍的紀錄。要知道，參加如此嚴格的
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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