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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 《Agrimoney.com》5月10日報道，國際咖啡組織（International Coffee Organization, ICO）在月報當中表示，4月份ICO咖啡綜合平均價格下跌2.7%至每磅130.39美分，此創下9個月來的新低，主要是受到避險
《Agrimoney.com》5月22日報道，荷蘭合作銀行（Rabobank）最新報告將2017/18年度全球咖啡市場的供給短缺預估上調了100萬包（每包60公斤），主要由於需求強勁的影響；該行也稱，鑑於咖啡市場的供給短缺預估上調，咖啡價格對最大產國巴西的天氣情況將會更爲敏
上週上證50ETF走勢仍處於自年初開始的下跌通道之內，雖然週五略有抬頭跡象，卻仍未站上20日線，今日可能會成爲反彈關鍵。但若週一開盤跌破上週五的最低價，下跌行情或是大概率事件。 自50ETF期權上市以來，3月期權合約隱含波動率基本上低於標的物歷史波動率
可可期貨價格在交投清淡中亦收低,因宏觀經注數據較差,而且人們預期可可主產國科特迪瓦(象牙海岸)短期內將恢復可可出口. 美元兌歐元縮減漲幅,兌日圓跌至當日低位,金價則觸及紀錄高點,此前標準普爾將美國的評級展望修正至負面,從而引發人們對包括商品在內的高
雀巢爲加速拓展美國咖啡市場，收購咖啡界的蘋果的藍瓶咖啡68%股權，凸顯雀巢經營戰略轉變。 專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 瑞士食品業巨擘雀巢（Nestle）在旗下咖啡事業快速成長之際，爲加速拓展美國咖啡市場，同意收購被譽爲咖啡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴西咖啡風味特點莊園產區_巴西精品咖啡 在 巴西 國內咖啡豆價格高漲多年之後，許多資金充沛的農民已擴大投資種植咖啡豆，但在今年即將收成之際，咖啡豆可望豐收、 在 巴西 國內咖
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 義式咖啡豆 調和的概念爲何？ 從嘗試各種機器，理解到萃取的原理與科學；由烘焙商業豆，感受到淺焙的魅力；接觸精品咖啡，看到風土的奧妙。將特性相異的豆子混搭，這又是另一個世
優雅浪漫的星巴克、醇香四溢的咖啡館……你可能想象不到的是，靜謐怡人的場景背後，卻是價格走勢波濤洶湧的咖啡市場。
在剛過去的一週，雲南掛牌了兩家咖啡交易中心，一個是普洱地方政府主導的雲南咖啡交易中心，位於普洱;一個是雲南一些咖啡企業自發推出的雲南咖啡現貨交易中心(籌)，位於昆明。據瞭解，雲南當地咖啡行業成立交易中心的打算早已存在，意在增強當地咖啡的定價權
區塊鏈咖啡中國首家以區塊鏈爲主題的咖啡正式啓動，塊訊創始人孫明偉、旗點商學院高斌院長、亞洲區塊鏈DACA協會會長張壽松，英國區塊鏈協會會長龔暉，中國工業通信協會（CCIA）區塊鏈專委會祕書長何超，中關村區塊鏈產業聯盟祕書長朱佩江，拓荒者咖啡創始人
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 拼配咖啡豆的學問 意式拼配咖啡豆配方分享 對於資深的咖啡愛好者來說，在網絡上被稱爲阿尼大大的蔡瑞麟，他與林士昀的共同著作《Espresso 意大利咖啡實驗室》可說是第二波咖啡浪潮
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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