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復古咖啡館沒有Wi-Fi沒有過多的插座那去咖啡館幹嘛？

咖啡行業

復古咖啡館沒有Wi-Fi沒有過多的插座那去咖啡館幹嘛？

樺樹咖啡館坐落在靠近麥迪遜大道附近的27號街上，它看起來就是一間典型的新式咖啡館：裸磚牆、暗色的原木裝飾、愛迪生時代的復古燈泡、書籍整整齊齊地堆放在書架上。不同的是，你只能在這間咖啡館裏看到零星幾臺筆記本電腦在工作日，Wi-Fi只有在下午5點之後

2015-12-05 咖啡行業我要分享

作爲一個咖啡店的經營者，越專業，就死得越快！

知識

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）作爲一個咖啡店的經營者，你的力氣用對了沒？什麼？作爲一個咖啡店的經營者，你要修煉成「大叔」？ ▌如果你秉着我要做專業的，那去開咖啡館則必死無疑。說到開咖啡館，大家想的第一件事情是要專

2017-10-25 知識我要分享

咖啡的衝煮法

咖啡技術

咖啡的衝煮法

a) 衝煮咖啡的一般原則 ①使用新烘烤的咖啡豆，貯存最長不超過一星期，最好是一小時內烘烤好的咖啡豆。 ②把咖啡豆貯存在避光的容器中。 ③衝調前現磨咖啡豆。 ④使用前應稱把水龍頭的水放幾秒鐘，然後再用剛從水龍頭流出的新鮮涼水。把水煮沸，但時間不要太

2014-07-15 咖啡技術我要分享

精品咖啡學詳解咖啡的衝煮法

咖啡知識

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a) 衝煮咖啡的一般原則 ①使用新烘烤的咖啡豆，貯存最長不超過一星期，最好是一小時內烘烤好的咖啡豆。 ②把咖啡豆貯存在避光的容器中。 ③衝調前現磨咖啡豆。 ④使用前應稱把水龍頭的水放幾秒鐘，然後再用剛從水龍頭流出的新鮮涼水。把水煮沸，但時間不要太

2014-12-06 咖啡知識我要分享

咖啡的衝煮法衝煮咖啡的一般原則

咖啡知識

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a) 衝煮咖啡的一般原則 ①使用新烘烤的咖啡豆，貯存最長不超過一星期，最好是一小時內烘烤好的咖啡豆。 ②把咖啡豆貯存在避光的容器中。 ③衝調前現磨咖啡豆。 ④使用前應稱把水龍頭的水放幾秒鐘，然後再用剛從水龍頭流出的新鮮涼水。把水煮沸，但時間不要太

2015-02-28 咖啡知識我要分享

espresso咖啡機nanopresso開箱評測 espresso與ristretto的區別

意式咖啡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）。想在家裏享受咖啡 DIY，市面上可以找到各式器材，不論是電動的，或者是手動的，都有其獨特的樂趣。純手工方式，完成一杯咖啡是相當厚工的，不過從磨豆時飄散在空間裏的咖啡香開

2018-05-09 意式咖啡我要分享

咖啡的衝煮法咖啡常見的7種衝煮方法

咖啡技術

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a) 衝煮咖啡的一般原則 ①使用新烘烤的咖啡豆，貯存最長不超過一星期，最好是一小時內烘烤好的咖啡豆。 ②把咖啡豆貯存在避光的容器中。 ③衝調前現磨咖啡豆。 ④使用前應稱把水龍頭的水放幾秒鐘，然後再用剛從水龍頭流出的新鮮涼水。把水煮沸，但時間不要太

2015-03-02 咖啡技術我要分享

手工espresso什麼牌子最好？迷你espresso咖啡機nanopresso評測

意式咖啡

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2018-03-03 意式咖啡我要分享

手衝咖啡的衝煮法分享咖啡沖泡參數研磨度水溫比例多少合適？

咖啡知識

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2022-07-07 咖啡知識我要分享

咖啡館如何經營,良好的心態和工作準備必不可少

咖啡館經營

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我認爲有幾類人或者是抱着這幾種心態是做不好咖啡館的。 01 那些在別的行當裏賺了些錢的主，隨便接手一個看似經營的不錯的咖啡館，以爲自己靠店長經營，自己當甩手掌櫃的人，他們失敗的幾率相當之高。別不把咖啡館當餐飲業，老闆需要事無鉅細的管理。 02 畢

2017-05-16 咖啡館經營我要分享

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