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在日本，咖啡館同樣是憑藉着文化運動先在知識分子中流行起來，再普及到一般民衆中間。1888年4月13日，日本第一家咖啡館在東京上野西黑門町二番地開張(另一說，日本最早的咖啡館是1886年在東京日本橋開張的洗愁亭)，店主人鄭永慶還與中國有着一番特殊的淵源。
京都的咖啡館相當地迷人，從銀閣寺出來後，跨過幾個街角，往山裏爬20分鐘，有一間藏身於山中的茂閹，是咖啡狂人口耳相傳的密店。舒國治的《門外漢的京都》書中，有一篇〈在京都坐咖啡館〉，提到古都的咖啡館，有些經營數十載，有些則藏身於歷史建築當中的角
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 在東京的時候，我喜歡在城市的不同角落駐足，也喜歡在街角的咖啡店坐上一陣子，像是前往南青山的根津美術館，會在地鐵站出來的大坊咖啡館；在銀座逛街時，則是在八丁目的Caf de Lambre。生活腳步極
鄭永慶的可否茶館終因格調太高，經營不善，連年赤字，在開張了4年後悄然倒閉。但可否茶館掀起的咖啡文化熱卻讓後繼者不斷湧現。1890年，東京淺草的寶石咖啡店正式開張。1909年，日本第一代巴西移民水野龍的老聖保羅咖啡館(Caf Paulista)則從巴西拉到了免費的
在“咖啡或茶”方面，魯迅先生不沾一點西洋習氣，別人都要咖啡，唯獨他要茶，雖未享用店內招牌的飲品，公啡咖啡館依然因爲魯迅的多次踏足而名聲大振。
它一定不是上海開得最早的咖啡館，也未必是當時上海最好的咖啡館，但卻因爲中國左翼作家聯盟成爲後人口中“那個年代最有名的咖啡館”。
雖未享用店內招牌的飲品，公啡咖啡館依然因爲魯迅的多次踏足而名聲大振。公啡就坐落於當時上海北四川路有軌電車終點站附近，內山書店的對面，它一定不是上海開得最早的咖啡館，也未必是當時上海最好的咖啡館，但卻因爲中國左翼作家聯盟成爲後人口中那個年代
魯迅先生在《革命咖啡館》中曾寫過：遙想洋樓高聳，前臨闊街，門口是晶光閃爍的玻璃招牌，樓上是我們今日文藝界的名人，或則高談，或則沉思，前面是一大杯熱氣騰騰的無產階級咖啡，倒也實在是理想的樂園。但魯迅本人是不喝咖啡的，他獨喝綠茶，所以這樣的咖
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 日本坊間咖啡館如雨後春筍般林立，不僅擁有各種不同型態的咖啡館，也同時保有傳統的執著精神，逐漸成爲供人們休閒和議論的第三空間。 而不管是外觀與實用兼具的手衝器具，或是獨樹一格的烘焙、衝煮手
一、發現 相傳三千年前，衣索匹亞(Ethiopia)山上的牧羊人及修道士發現羊羣喫了不知名的果實、樹葉而興奮不已，加以觀察注意而發現;初期均被視爲藥物，可治輕微頭痛及腹瀉，一直到十五、十六世紀纔在阿拉伯之間演變成現在的喝法。 二、傳播、推廣 A.咖啡最早
遠在公元六世紀，阿拉伯人憑藉與生俱來的智慧，首先發現了咖啡。1616年荷蘭商人將咖啡種子偷偷帶到了歐洲，從此咖啡一發不可收拾地風靡全球，孕育出各國風格迥異的咖啡文化。作爲現代文明的一部分，咖啡不再僅僅侷限於古老的藥用價值，更是一種閒情雅興的表
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 廣州咖啡館 -Get Lab 廣州恩寧路是具有荔灣特色的騎樓一條街，這裏不僅是西關大屋集中的街區，還藏着衆多歷史名人的故居。經過近百年的歷史沉澱，2007年，恩寧路被納入了廣州市舊
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