酒韻瞭解更多有關酒韻的內容

咖啡小知識

冰滴咖啡久放爲什麼會有酒韻、酒味？化學家告訴你答案

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）酯類是造就水果香氣的主要物質之一，我們從水果中經歷了這種味道的刺激，也把它和水果一同記憶下來，然後在其他環境中我們的嗅覺再度接觸到它們時（如咖啡），嗅覺的神經傳導的途徑經過海馬迴時喚起

2017-11-12 咖啡小知識我要分享

咖啡莊園

咖啡發源地---埃塞俄比亞的代表之作耶加雪啡介紹

1959年耶加雪啡產區開始嘗試水洗處理法，1970年以後水洗耶加的茉莉花香，檸檬柑橘味喫香歐美，成爲非洲精品豆的典範，日曬處理法與雪菲漸行漸遠。但，總有人會懷念日曬法下美妙酒韻雲淡無痕風過處的感覺，2006年改進後的日曬大反撲，在埃塞舉辦的第二屆金牌

2016-06-23 咖啡莊園我要分享

咖啡莊園

勁爆的水果韻味的耶加雪菲咖啡介紹精品咖啡

1959年耶加雪啡產區開始嘗試水洗處理法，1970年以後水洗耶加的茉莉花香，檸檬柑橘味喫香歐美，成爲非洲精品豆的典範，日曬處理法與雪菲漸行漸遠。但，總有人會懷念日曬法下美妙酒韻雲淡無痕風過處的感覺，2006年改進後的日曬大反撲，在埃塞舉辦的第二屆金牌

2016-06-27 咖啡莊園我要分享

咖啡豆品種

水洗處理法耶加雪菲咖啡種類品種介紹精品咖啡豆

1959年耶加雪啡產區開始嘗試水洗處理法，1970年以後水洗耶加的茉莉花香，檸檬柑橘味喫香歐美，成爲非洲精品豆的典範，日曬處理法與雪菲漸行漸遠。但，總有人會懷念日曬法下美妙酒韻雲淡無痕風過處的感覺，2006年改進後的日曬大反撲，在埃塞舉辦的第二屆金牌

2016-07-04 咖啡豆品種我要分享

咖啡莊園

獨特的水果韻味的埃塞俄比亞耶加雪菲咖啡介紹精品咖啡

1959年耶加雪啡產區開始嘗試水洗處理法，1970年以後水洗耶加的茉莉花香，檸檬柑橘味喫香歐美，成爲非洲精品豆的典範，日曬處理法與雪菲漸行漸遠。但，總有人會懷念日曬法下美妙酒韻雲淡無痕風過處的感覺，2006年改進後的日曬大反撲，在埃塞舉辦的第二屆金牌

2016-07-02 咖啡莊園我要分享

咖啡莊園

咖啡發源地---東部高地山埃塞俄比亞的代表之作耶加雪啡

1959年耶加雪啡產區開始嘗試水洗處理法，1970年以後水洗耶加的茉莉花香，檸檬柑橘味喫香歐美，成爲非洲精品豆的典範，日曬處理法與雪菲漸行漸遠。但，總有人會懷念日曬法下美妙酒韻雲淡無痕風過處的感覺，2006年改進後的日曬大反撲，在埃塞舉辦的第二屆金牌

2016-06-30 咖啡莊園我要分享

咖啡莊園

酸甜感迷死萬千咖啡迷的耶加雪菲咖啡風味莊園介紹精品咖啡

1959年耶加雪啡產區開始嘗試水洗處理法，1970年以後水洗耶加的茉莉花香，檸檬柑橘味喫香歐美，成爲非洲精品豆的典範，日曬處理法與雪菲漸行漸遠。但，總有人會懷念日曬法下美妙酒韻雲淡無痕風過處的感覺，2006年改進後的日曬大反撲，在埃塞舉辦的第二屆金牌

2016-07-01 咖啡莊園我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪啡科契爾咖啡豆水洗日曬風味描述口感莊園介紹

耶加雪啡科契爾咖啡豆水洗日曬風味描述口感莊園介紹 1959年耶加雪啡產區開始嘗試水洗處理法，1970年以後水洗耶加的茉莉花香，檸檬柑橘味喫香歐美，成爲非洲精品豆的典範，日曬處理法與雪菲漸行漸遠。但，總有人會懷念日曬法下美妙酒韻雲淡無痕風過處的感覺

2016-11-17 耶加雪菲咖啡我要分享

咖啡比賽新聞

洪都拉斯咖啡簡史特點和等級標準雪莉咖啡和荔枝蘭咖啡同一個品種嗎

雖然大多數咖啡愛好者都熟悉哥倫比亞咖啡和埃塞俄比亞咖啡，很少有人聽說過洪都拉斯咖啡。洪都拉斯種植的大部分咖啡在歷史上都相當不起眼，經常被用作混合咖啡的基礎，但近年來，它在咖啡評論中以其自身的力量脫穎而

2021-10-10 咖啡比賽新聞我要分享

咖啡

洪都拉斯咖啡從商業到單一產地介紹咖啡品種和酒桶處理法

雖然大多數咖啡愛好者都熟悉哥倫比亞咖啡和埃塞俄比亞咖啡，很少有人聽說過洪都拉斯咖啡。洪都拉斯種植的大部分咖啡在歷史上都相當不起眼，經常被用作混合咖啡的基礎，但近年來，它在咖啡評論中以其自身的力量脫穎而出，並經常受到追捧。特別是酒桶處理法的

2021-08-18 咖啡我要分享

耶加雪菲阿朵朵

口感清新明亮的耶加雪菲阿朵朵咖啡莊園產區種植環境風味口感介紹

1959年耶加雪啡產區開始嘗試水洗處理法，1970年以後水洗耶加的茉莉花香，檸檬柑橘味喫香歐美，成爲非洲精品豆的典範，日曬處理法與雪菲漸行漸遠。但，總有人會懷念日曬法下美妙酒韻雲淡無痕風過處的感覺，2006年改進後的日曬大反撲，在埃塞舉辦的第二屆金牌

2016-08-15 耶加雪菲阿朵朵我要分享

耶加雪菲沃卡

耶加雪啡沃卡風味

也許耶加雪啡是咖啡愛好者中最爲熟悉的詞語之一。咖啡發源地---埃塞俄比亞的代表之作耶加雪啡西達摩省下面的一個小鎮，一個精品產區。以獨特的水果韻味，酸甜感迷死萬千咖啡迷。在咖啡的路上，如果說沒有喝過耶加雪啡，那麼可以說你還沒有出發。埃塞是最

2016-08-31 耶加雪菲沃卡我要分享

耶加雪菲沃卡

埃塞俄比亞的代表之作耶加雪啡

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店也許耶加雪啡是咖啡愛好者中最爲熟悉的詞語之一。咖啡發源地---埃塞俄比亞的代表之作耶加雪啡西達摩省下面的一個小鎮，一個精品產區。以獨特的水果韻味，酸甜感迷死萬千咖啡迷。在咖啡

2017-07-28 耶加雪菲沃卡我要分享

咖啡莊園

咖啡發源地---埃塞俄比亞的代表之作耶加雪啡

埃塞是最古老的的咖啡產國，埃塞俄比亞的豆子你可以杯測出所有現在咖啡豆的風味輪廓，可以說，埃塞俄比亞是咖啡的基因庫，萬味之源。埃塞最多的莫過於古法日曬處理的咖啡豆，這是由埃塞缺水的地理因素造就的，但古法日曬難以控制，農民作業素質也差，藥水味

2016-06-18 咖啡莊園我要分享

咖啡莊園

濃郁的草莓，柑橘，蜜桃，茉莉花香的埃塞俄比亞耶加雪菲咖啡風味

埃塞是最古老的的咖啡產國，埃塞俄比亞的豆子你可以杯測出所有現在咖啡豆的風味輪廓，可以說，埃塞俄比亞是咖啡的基因庫，萬味之源。埃塞最多的莫過於古法日曬處理的咖啡豆，這是由埃塞缺水的地理因素造就的，但古法日曬難以控制，農民作業素質也差，藥水味

2016-06-28 咖啡莊園我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪啡科切爾G1口感風味描述處理法品種特點日曬水洗介紹

耶加雪啡科切爾G1口感風味描述處理法品種特點日曬水洗介紹【品名】：埃塞俄比亞耶加雪啡（Ethiopia Yirgacheffe）【品質分級】：WP Grade 2 【烘焙度】：建議烘焙程度中度烘焙(Medium Roast or City Roast) 【等級】：極佳【顆粒】：★飽滿【酸度】：★

2016-11-14 耶加雪菲咖啡我要分享

埃塞俄比亞咖啡

埃塞俄比亞耶加雪啡風味描述口感處理法品種產地區研磨刻度

埃塞俄比亞耶加雪啡風味描述口感處理法品種產地區研磨刻度 1959年耶加雪啡產區開始嘗試水洗處理法，1970年以後水洗耶加的茉莉花香，檸檬柑橘味喫香歐美，成爲非洲精品豆的典範，日曬處理法與雪菲漸行漸遠。但，總有人會懷念日曬法下美妙酒韻雲淡無痕風過處

2016-12-06 埃塞俄比亞咖啡我要分享

埃塞俄比亞咖啡

埃塞俄比亞極品水洗咖啡哈拉爾產區咖啡豆風味口感簡介

哈拉爾氣候乾燥，出產的咖啡都採用日曬法處理，素來以日曬果香和紅酒韻味聞名，然而日曬處理也造成了咖啡豆品質的不穩定，如果你能買到品質較好的哈拉爾日曬咖啡豆應該感到慶幸。水洗哈拉爾據聞爲首批特製產品，專供美國、日本等精品咖啡需求旺盛的國家，一

2017-03-01 埃塞俄比亞咖啡我要分享

耶加雪菲咖啡

日曬耶加雪啡咖啡豆風味特點描述處理法品質介紹

日曬耶加雪啡咖啡豆風味特點描述處理法品質介紹埃塞是最古老的的咖啡產國，埃塞俄比亞的豆子你可以杯測出所有現在咖啡豆的風味輪廓，可以說，埃塞俄比亞是咖啡的基因庫，萬味之源。埃塞最多的莫過於古法日曬處理的咖啡豆，這是由埃塞缺水的地理因素造就的，

2016-10-26 耶加雪菲咖啡我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪啡咖啡豆風味特點口感莊園產地區處理法品種介紹

耶加雪啡咖啡豆風味特點口感莊園產地區處理法品種介紹、 1959年耶加雪啡產區開始嘗試水洗處理法，1970年以後水洗耶加的茉莉花香，檸檬柑橘味喫香歐美，成爲非洲精品豆的典範，日曬處理法與雪菲漸行漸遠。但，總有人會懷念日曬法下美妙酒韻雲淡無痕風過處的

2016-11-12 耶加雪菲咖啡我要分享

最新推薦