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這是因爲我們延長了處理的時間，導致咖啡的水果風味更加強烈。Sillvia這個名稱的sill部分引用自我們農場的所在地Silla Del Pando（巴拿馬火山區的西利亞德爾潘多火山綜合體），via的意思是渠道或者方法 名稱由來：Sillvia咖啡是2012年我們首次採用Solkiln法
名稱由來：Sillvia咖啡是2012年我們首次採用Solkiln法對來自瑰夏莊園裏11號地塊的咖啡進行處理的成果。所有這個地塊的咖啡被同時處理，但最後只成功獲得了25公斤具有特殊風味的咖啡。2013年，我們得知在本季末期收穫的瑰夏鮮果在Solkiln法處理的過程中吸收了
十款最經典的蛋糕搭配咖啡風味如何 風靡歐洲的咖啡伴侶 咖啡生活美學 香醇的咖啡，可口的甜品，搭配在一起總能帶來獨特的滋味與感受。 今天介紹10款歐洲經典甜點，都是咖啡的絕佳搭配，讓你一次看個夠。 德國｜黑森林蛋糕 ：黑森林蛋糕也可以稱得上是甜點界
《名偵探柯南》主題咖啡廳開店啦。爲紀念劇場版《業火的向日葵》上映，官方決定3月28日~5月10日在TOWER RECORDSCAFE澀谷店開啓期間限定的柯南咖啡廳。在這家咖啡廳裏有波羅咖啡廳的意大利麪，新一大愛的檸檬派、使用高級雞蛋製作的酥餅POPover conan布丁冰淇
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 大家印象中的Kiehls契爾氏，應爲來自美國的保養品牌，強調天然的產品給肌膚不刺激的呵護，讓品牌逐漸累積起擁護者，而這個創立於1851年紐約東村、以社區藥房起家的經典保養品牌也出乎意料地，首次結合
紅蜜吻（Nekisse Red N2）： 【產地】：九十＋埃塞俄比亞 Wellega (沃利嘎) 和 Sidama（希達莫）產區 【產季】：2013~2014 【品種】：埃塞俄比亞原生種 【Level】: 39 【海拔】：17502000m 【處理方法】：日曬 【風味】：紅處理法提升了藍莓、櫻桃、白蘭地酒
Ninety Plus，直接翻譯過來就是九十+，或者90分以上。非行業內的朋友可能不會明白，90分以上的咖啡豆對咖啡愛好者來說意味着它接近完美。無論說的是杯品分數，還是Coffee Review （www.coffeereview.com) 的評測分數，都是得之不易的榮譽。 西利亞鎖情（Sill
西利亞鎖情（Sillvia Solkiln N2）： 海拔】：1250m-1650m 【處理方法】：九十＋專利Solkiln日曬法房屋裏通過特殊設備控制溫度、溼度而延長乾燥時間，把口味提升但同時保持水洗般的乾淨。 【風味】：入口有明顯的果汁口感，富有強烈的熱帶水果味道，也有鳳梨
90+瑰夏咖啡的特點風味描述處理法口感品種 【產地】：九十+巴拿馬瑰夏莊園 【產季】：2013~2014 【品種】：瑰夏 【Level】: 195 【海拔】：1250m-1650m 【處理方法】：九十＋專利的紅寶石處理 【風味】：紅寶石處理後有濃烈白蘭地和蜂蜜熱帶水果味道。芒果、
Sillvia咖啡是2012年我們首次採用Solkiln法對來自瑰夏莊園裏11號地塊的咖啡進行處理的成果。所有這個地塊的咖啡被同時處理，但最後只成功獲得了25公斤具有特殊風味的咖啡。2013年，我們得知在本季末期收穫的瑰夏鮮果在Solkiln法處理的過程中吸收了更多的水果
民謠聲悠揚，咖啡香漫道，田園風光優美醉人昨天下午，由瓊海市嘉積鎮政府牽頭，嘉積商會組織的龍壽洋咖啡黑文化周在龍壽洋萬畝田野公園開幕，來自瓊海市的13家知名咖啡企業爲市民和遊客們免費送上咖啡和糕點歡度國慶節。 活動現場，龍壽洋田園咖啡、北仍草寮
蜜吻咖啡豆味道產地風味口感介紹 【產地】：九十+巴拿馬瑰夏莊園 【產季】：2013~2014 【品種】：瑰夏 【Level】: 195 【海拔】：1250m-1650m 【處理方法】：九十＋專利的紅寶石處理 【風味】：紅寶石處理後有濃烈白蘭地和蜂蜜熱帶水果味道。芒果、菠蘿類的
九十＋的創始人Joseph Brodsky早早發現，世界上高品質的咖啡生豆都起源於埃塞俄比亞, 而且它的多個不同品種的不同口味不次於1萬種葡萄釀成100萬種不同美酒。九十+的生豆都來自埃塞俄比亞的原品種，包括巴拿馬莊園的瑰夏（Gesha)也是埃塞俄比亞的傳家寶（Heir
今天向大家介紹的咖啡豆是坦尚尼亞馬鈦莊園Mtei AA咖啡： 馬鈦莊園Mtei位於坦尚尼亞曼雅拉Manyara，鄰近吉力馬札羅山，位處東非大地塹East African Rift Valley Highlands 旁支的丘壑中，紅色的火山灰土壤屬於黏質砂土，富含磷、硫等養份。 1920年左右時建立
Sillvia Solkiln N2 Sillvia Solkin N2 Sillvia Solkin N2 名稱由來：Sillvia咖啡是2012年我們首次採用Solkiln法對來自瑰夏莊園裏11號地塊的咖啡進行處理的成果。所有這個地塊的咖啡被同時處理，但最後只成功獲得了25公斤具有特殊風味的咖啡。2013年，我們得
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 鐘樓莊園Finca El Campanario位處洪都拉斯馬薩瓜拉區Masaguara，即宏國中部偏西南方，莊園主是維多莉亞阿桂拉Viatoria Aguirra， 維多莉亞剛開始只有一英畝的咖啡園，咖啡園海拔達1,650米，咖啡品種
西利亞 Sillvia Solkiln丨西利亞鎖情 N2 Level 95 名稱由來：Sillvia咖啡是2012年我們首次採用Solkiln法對來自瑰夏莊園裏11號地塊的咖啡進行處理的成果。所有這個地塊的咖啡被同時處理，但最後只成功獲得了25公斤具有特殊風味的咖啡。2013年，我們得知在本季
展望紅寶石（Perci Ruby N2）： 【產地】：九十+巴拿馬瑰夏莊園 【產季】：2013~2014 【品種】：瑰夏 【Level】: 195 【海拔】：1250m-1650m 【處理方法】：九十＋專利的紅寶石處理 【風味】：紅寶石處理後有濃烈白蘭地和蜂蜜熱帶水果味道。芒果、菠蘿類的熱
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 布隆迪 Burundi是非洲這十年來新興的精品咖啡產國，原本大部份菡萏好友都不清楚布隆迪位處何地，但現在已經有不少喜好 布隆迪 的饕客。 本批 布隆迪 咖啡是美國生豆商甜瑪莉Sweet Marias的同款批次
非洲豆簡介:你知道盧安達吉特喜水洗場與阿雷塔旺多哈瑞秋水洗場咖啡風味區別是什麼嗎？ 吉特喜水洗場Gitesi位於盧安達一處美麗山谷，場所環境整理得十分乾淨，內部組織管理也井然有序，主管到工作人員都活力充珮滿懷熱情！吉特喜水洗場Gitesi海拔在1,740公尺
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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