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精品咖啡基礎常識咖啡的香苦酸醇

咖啡知識

精品咖啡基礎常識咖啡的香苦酸醇

咖啡的香苦酸醇：咖啡的顏色，香氣，味道，是透過烘焙過程在中發生的一些複雜的化學變化所造成的。所以生豆必須經過適當的化學程序，讓它的必要成份達到最均衡的狀態，才能算得上是最好的烘焙豆。咖啡香味會隨熱度起變化，所以烘焙時間宜儘量縮短，而且熱度

2014-12-05 咖啡知識我要分享

單品咖啡的口感咖啡的香苦酸醇

手衝咖啡

單品咖啡的口感咖啡的香苦酸醇

咖啡的香苦酸醇：咖啡的顏色，香氣，味道，是透過烘焙過程在中發生的一些複雜的化學變化所造成的。所以生豆必須經過適當的化學程序，讓它的必要成份達到最均衡的狀態，才能算得上是最好的烘焙豆。咖啡香味會隨熱度起變化，所以烘焙時間宜儘量縮短，而且熱度

2015-02-04 手衝咖啡我要分享

精品咖啡基礎常識咖啡的香苦酸醇

咖啡知識

精品咖啡基礎常識咖啡的香苦酸醇

咖啡的香苦酸醇：咖啡的顏色，香氣，味道，是透過烘焙過程在中發生的一些複雜的化學變化所造成的。所以生豆必須經過適當的化學程序，讓它的必要成份達到最均衡的狀態，才能算得上是最好的烘焙豆。咖啡香味會隨熱度起變化，所以烘焙時間宜儘量縮短，而且熱度

2015-05-04 咖啡知識我要分享

咖啡豆的成分咖啡的香苦酸醇

精品咖啡學

咖啡豆的成分咖啡的香苦酸醇

糖份：在不加糖的情況下，除了會感受到咖啡因的苦味、丹寧酸的酸味，還會感受到甜味，便是咖啡本身所含的糖份所造成的。烘焙後糖份大部份會轉爲焦糖，爲咖啡帶來獨特的褐色。礦物質：有石灰、鐵質、硫磺、碳酸鈉、磷、氯、硅等，因所佔的比例極少影響咖啡的

2015-09-22 精品咖啡學我要分享

一杯好咖啡的四個因素咖啡的香苦酸醇

咖啡知識

一杯好咖啡的四個因素咖啡的香苦酸醇

咖啡的顏色，香氣，味道，是透過烘焙過程在中發生的一些複雜的化學變化所造成的。所以生豆必須經過適當的化學程序，讓它的必要成份達到最均衡的狀態，才能算得上是最好的烘焙豆。咖啡香味會隨熱度起變化，所以烘焙時間宜儘量縮短，而且熱度控制在可讓咖啡豆

2015-03-17 咖啡知識我要分享

星巴克日曬埃塞俄比亞卡永山莊園咖啡價格咖啡風味口感描述酸醇度

精品咖啡豆

星巴克日曬埃塞俄比亞卡永山莊園咖啡價格咖啡風味口感描述酸醇度

埃塞俄比亞Kayon山位於埃塞俄比亞Oromia地區的一個小型農

2019-04-26 精品咖啡豆我要分享

咖啡的五種味道咖啡的香苦酸醇甜

咖啡知識

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2015-07-29 咖啡知識我要分享

品味咖啡的香苦酸醇

咖啡文化

品味咖啡的香苦酸醇

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品味咖啡

2014-07-30 咖啡文化我要分享

咖啡精品香咖啡的香苦酸醇

咖啡知識

咖啡精品香咖啡的香苦酸醇

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2014-09-05 咖啡知識我要分享

精品咖啡常識咖啡的五種味道

咖啡知識

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2015-01-17 咖啡知識我要分享

哥倫比亞咖啡莊園

咖啡知識

哥倫比亞咖啡莊園

莊園基礎信息產地：哥倫比亞慧蘭勒柳莎莊園樹種：老品種波邦60%，鐵畢卡40% 海拔：1550米口感：甜漿，香醇，深度，平衡感絕佳該莊園不使用高速便利的乾燥機，而是採用傳統SUN DRY乾燥法，酸醇苦得到最大的濃縮和昇華。哥倫比亞名產地慧蘭地區最高等級的

2014-09-01 咖啡知識我要分享

精品咖啡常識摩卡咖啡的特點

咖啡知識

精品咖啡常識摩卡咖啡的特點

摩卡咖啡產於埃塞俄比亞。豆小而香濃，酸醇味強，甘味適中，風味特殊。經水洗的咖啡豆，是頗負盛名的優質咖啡，常單品飲用。但若能調配混合咖啡，更是一種理想風味的綜合咖啡埃塞俄比亞被稱爲咖啡發源地，擁有堪稱咖啡原產地的歷史和傳統的農產國，以其所生

2014-10-16 咖啡知識我要分享

花式咖啡基礎常識摩卡咖啡的特點

咖啡知識

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摩卡咖啡產於埃塞俄比亞。豆小而香濃，酸醇味強，甘味適中，風味特殊。經水洗的咖啡豆，是頗負盛名的優質咖啡，常單品飲用。但若能調配混合咖啡，更是一種理想風味的綜合咖啡埃塞俄比亞被稱爲咖啡發源地，擁有堪稱咖啡原產地的歷史和傳統的農產國，以其所生

2014-12-23 咖啡知識我要分享

摩卡咖啡的特點精品咖啡基礎常識

咖啡知識

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摩卡咖啡產於埃塞俄比亞。豆小而香濃，酸醇味強，甘味適中，風味特殊。經水洗的咖啡豆，是頗負盛名的優質咖啡，常單品飲用。但若能調配混合咖啡，更是一種理想風味的綜合咖啡埃塞俄比亞被稱爲咖啡發源地，擁有堪稱咖啡原產地的歷史和傳統的農產國，以其所生

2015-03-31 咖啡知識我要分享

花式咖啡常識摩卡咖啡的特點

咖啡知識

花式咖啡常識摩卡咖啡的特點

摩卡咖啡產於埃塞俄比亞。豆小而香濃，酸醇味強，甘味適中，風味特殊。經水洗的咖啡豆，是頗負盛名的優質咖啡，常單品飲用。但若能調配混合咖啡，更是一種理想風味的綜合咖啡埃塞俄比亞被稱爲咖啡發源地，擁有堪稱咖啡原產地的歷史和傳統的農產國，以其所生

2015-05-19 咖啡知識我要分享

摩卡咖啡的歷史和特點介紹

咖啡莊園

摩卡咖啡的歷史和特點介紹

摩卡咖啡產於埃塞俄比亞。豆小而香濃，酸醇味強，甘味適中，風味特殊。經水洗的咖啡豆，是頗負盛名的優質咖啡，常單品飲用。但若能調配混合咖啡，更是一種理想風味的綜合咖啡。摩卡咖啡的特點埃塞俄比亞被稱爲咖啡發源地，擁有堪稱咖啡原產地的歷史和傳統

2016-06-08 咖啡莊園我要分享

咖啡的特性咖啡產地及名品

咖啡莊園

咖啡的特性咖啡產地及名品

⑴藍山，爲咖啡聖品，清香甘柔滑口，產於西印度羣島中牙買加的高山上，由於產量有限，價格不低，一般在市場上喝到的藍山咖啡多半爲仿造品。 ⑵牙買加，味清優雅，香甘酸醇次於藍山，卻別具一味。 ⑶哥倫比亞，香醇厚實，酸甘滑口，勁道足，有一種奇特的地瓜

2016-06-01 咖啡莊園我要分享

哥倫比亞慧蘭・勒柳莎莊園

咖啡資訊

哥倫比亞慧蘭・勒柳莎莊園

莊園基礎信息產地：哥倫比亞慧蘭勒柳莎莊園樹種：老品種波邦60%，鐵畢卡40% 海拔：1550米口感：甜漿，香醇，深度，平衡感絕佳該莊園不使用高速便利的乾燥機，而是採用傳統SUN DRY乾燥法，酸醇苦得到最大的濃縮和昇華。哥倫比亞名產地慧蘭地區最高等級的

2014-07-09 咖啡資訊我要分享

咖啡的種類和口味介紹精品咖啡

咖啡莊園

咖啡的種類和口味介紹精品咖啡

聖多斯咖啡主要產於巴西的聖保羅。此種咖啡酸、甘、苦三味屬中性，濃度適中，帶着適度的酸味，口味高雅而特殊，是最好的調配用豆。被譽爲咖啡之中堅，單品飲用風味亦佳。摩卡咖啡產於埃塞俄比亞。豆小而香濃，其酸醇味強，甘味適中，風味特殊。經水洗處理

2016-06-07 咖啡莊園我要分享

哥倫比亞慧蘭・勒柳莎莊園

咖啡莊園

哥倫比亞慧蘭・勒柳莎莊園

莊園基礎信息產地：哥倫比亞慧蘭勒柳莎莊園樹種：老品種波邦60%，鐵畢卡40% 海拔：1550米口感：甜漿，香醇，深度，平衡感絕佳該莊園不使用高速便利的乾燥機，而是採用傳統SUN DRY乾燥法，酸醇苦得到最大的濃縮和昇華。哥倫比亞名產地慧蘭地區最高等級的

2015-10-07 咖啡莊園我要分享

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