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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 每到假日，蔡新檢（左）和女兒蔡御君，就會讓東源森林遊樂區飄散濃郁咖啡香。（周綾昀攝） 蔡新檢在屏東牡丹鄉自種自烘培咖啡，2年前在東源森林遊樂區裏，開設假日限定版全臺最南端自產咖啡廳，隨著即
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 很多上班族習慣每天早上，都一定要來上一杯咖啡提振精神。 老媽她也是一樣，夏天喝冰咖啡，冬天就喝熱咖啡，而且不管是罐裝還是現泡都來者不拒，對咖啡可以說是到了熱愛的程度，每
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 日本的話題咖啡層出不窮，繼上次的彩虹拉花咖啡，這次MATCHA小編訪問到一家「奶油咖啡」專門店。加了奶油ＭＣＴ椰子油的黑咖啡，具有增強記憶力與促進脂肪燃燒等效果，讓許多在意健康的日本人一試成
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 前些日子，到一個朋友家作客，發現一臺義式濃縮咖啡機巍巍挺立在餐桌一角，閃耀着意氣風發的光芒，讓愛喝義式咖啡的我好生羨慕，如此一來，每天早晨不用出門也能有一杯溫暖醇香的
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡粉的粗細如何影響口感-常見研磨粗細圖 由生豆至一杯香濃的咖啡，這其間的每一步驟都非常重要。 在你瞭解如何選擇最好又最適當的咖啡豆後，接着必需要學習使用正確咖啡沖煮方法
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 在你瞭解如何選擇最好又最適當的咖啡豆後，接著必需要學習使用正確 現磨咖啡 的衝煮方法，才能成就一杯完美的咖啡。 一、咖啡豆的磨製 咖啡粉的磨製方式一定要和咖啡衝煮方法匹配
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