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金石堂進駐秀泰廣場擴大咖啡書店營運

咖啡資訊

金石堂進駐秀泰廣場擴大咖啡書店營運

金石堂進駐臺中秀泰廣場，首度嘗試可將書帶進咖啡廳閱讀服務。圖／金石堂提供金石堂書店積極進軍連鎖商場插旗，去年進駐全聯社展店，開出土城、內湖等40、50坪小型店，今年計劃再開5店；另方面，金石堂也攜手秀泰廣場，上週在臺中秀泰廣場站前店開出逾300坪

2017-03-13 咖啡資訊我要分享

機器人咖啡館落戶舊金山，受消費者追捧

咖啡資訊

機器人咖啡館落戶舊金山，受消費者追捧

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 全國首個法援機器人在深圳試點運行；2017中國機器人TOP10峯會在廣州召開；Sony花5年研發的機器人玩具Toio將發行；金石利勃海爾機器人研究院揭牌；福島一核三號機將首次投放機器人；機器人咖啡館落戶舊

2017-06-13 咖啡資訊我要分享

西達莫罕貝拉精緻日傳統日曬法區別罕貝拉傳統日曬的風味好不好

咖啡處理法

西達莫罕貝拉精緻日傳統日曬法區別罕貝拉傳統日曬的風味好不好

咖啡的味道受多個因素影響，包括種植環境、選育的咖啡品種、處理方式等. 今天接着來說一說處理方法。處理法對咖啡的味道影響至深，以至於我們無法忽視其地位。水洗處理法可以說是前街咖啡最喜歡的處理方式，因爲水洗咖啡的穩定表現，同時也是產區的驗金石。

2021-06-09 咖啡處理法我要分享

雲南咖啡豆適合什麼烘培程度

咖啡莊園

雲南咖啡豆適合什麼烘培程度

雲南小粒咖啡園豆 Peaberry 咖啡櫻桃果實裏頭一般有兩顆較扁平的種子，如果有一顆沒有順理成長只有一顆豆籽發芽，在一顆果實內只有一粒小圓豆(畸形)，中間呈一小裂縫，就叫豌豆形咖啡豆(peaberry)。圓豆(Peaberry) 又稱寶雷(perle)、寶拉(Perla)、卡拉可爾(

2016-06-04 咖啡莊園我要分享

耶加雪菲美式咖啡熱量數據耶加雪菲咖啡口感特點風味介紹

精品咖啡豆

耶加雪菲美式咖啡熱量數據耶加雪菲咖啡口感特點風味介紹

美式咖啡是衆多咖啡中最普通的一種咖啡，可爲什麼越來越多的人更喜歡美式咖啡了，就連明星們都更偏愛美式咖啡了？美式咖啡熱量低其實你稍稍瞭解一下咖啡的熱量，大概就可以知道答案了，一般我們認爲，喝美式是不加奶

2021-11-16 精品咖啡豆我要分享

日曬咖啡豆和水洗咖啡豆的區別日曬咖啡的風味特徵

咖啡知識

日曬咖啡豆和水洗咖啡豆的區別日曬咖啡的風味特徵

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）導讀咖啡的味道受多個因素影響，包括種植環境、選育的咖啡品種、處理方式等，今天接着來說一說處理方法。處理法對咖啡的味道影響至深，以至於我們無法忽視其地位。水洗處理法可

2021-02-17 咖啡知識我要分享

星巴克創始人談飲品真相：全美門店停業只爲濃縮咖啡

咖啡資訊

星巴克創始人談飲品真相：全美門店停業只爲濃縮咖啡

2008年2月某個星期二的下午，星巴克在美國的店鋪統一停業。停業的 7 100家門店貼着相同的告示：我們致力於使我們的意式濃縮咖啡臻於完美。而這一切源於熟練，這也是我們全情投入雕琢自己技藝的原因。僅僅幾周前，我還坐在西雅圖的辦公室裏不停地召開會議，

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

前街烏拉嘎Guji產區原生種咖啡誰更好喝 Guji耶加雪菲原生種咖啡

埃塞俄比亞咖啡

前街烏拉嘎Guji產區原生種咖啡誰更好喝 Guji耶加雪菲原生種咖啡

西達摩和耶加雪菲的咖啡種植大多屬於田園咖啡模式，即咖啡農民自己在生活區附近栽種咖啡樹，並在收穫季節自行採收，然後送至附近依靠水源而建的處理廠進行統一處理（或者由中間商統一收購）。除了小部分的種植莊園比較有實力，自行獨立種植、採摘、處理咖啡

2021-06-15 埃塞俄比亞咖啡我要分享

耶加雪菲紅櫻桃G1咖啡豆種植海拔等級介紹耶加雪菲日曬咖啡風味描述

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲紅櫻桃G1咖啡豆種植海拔等級介紹耶加雪菲日曬咖啡風味描述

前街咖啡今天來跟大家講講什麼是日曬紅櫻桃耶加雪菲紅櫻桃日曬G1國家：埃塞俄比亞地區：耶加雪菲處理廠：阿勒特蘭海拔：2300m品種：當地原生種處理法：日曬處理風味：莓果、檸檬、草莓、發酵酒香耶加雪菲紅櫻

2022-07-20 耶加雪菲咖啡我要分享

咖啡的水洗處理是什麼意思水洗咖啡豆口感如何水洗咖啡風味

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）導讀精品咖啡的概念是一詞是1978年娥娜努森（Erna Knutsen）女士，在法國咖啡國際會議上提出。她當年說，精品咖啡是「在產區獨特微型氣候與地理條件下，培育出具有產區風味的咖

2021-02-19 咖啡知識我要分享

咖啡豆特殊厭氧處理法介紹西蒙處理法咖啡豆風味口感特點

精品咖啡豆

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SemeonAbay西蒙阿拜的故事西蒙阿拜原來並非咖啡農，他年輕時讀的是電影，做過電影演員，後來到美國發展，陰錯陽差成爲Novo的首席烘焙師。在事業如日中天的時候，卻不幸罹患癌症，醫生宣告無藥可治，不

2022-07-24 精品咖啡豆我要分享

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