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咖啡豆怎麼煮意大利經典摩卡壺咖啡的 生長過程

咖啡莊園

咖啡豆怎麼煮意大利經典摩卡壺咖啡的 生長過程

咖啡豆怎麼煮，意大利摩卡壺是個經典的選擇。簡單方便使用，摩卡咖啡壺算是最具廚房氣質的咖啡壺了。在西方是一種便宜實用的咖啡器具，如今很多鋁製摩卡咖啡壺都是在中國大陸生產，這個摩卡壺budum模具寶塔壺也不例外。但這個品牌摩卡咖啡壺，用戶比一般的

2016-06-08 咖啡莊園我要分享

越南咖啡壺的咖啡豆研磨要細嗎越南咖啡壺是鋁做的嗎不好喝原因

精品咖啡豆

越南咖啡壺的咖啡豆研磨要細嗎越南咖啡壺是鋁做的嗎不好喝原因

越南咖啡壺。其實Tiamo也有一款越南壺做得很精製（或Amour的，造型一樣），而且是新款式的。這與咖啡法壓壺製作是不一樣的！越南咖啡壺有那種款式，一種是鋁製的，一種是不鏽鋼制。用鋁製越南壺衝出來的咖啡風味會感覺比較甜（和鋁製摩卡壺一樣的意思），

2019-05-22 精品咖啡豆我要分享

Nespresso循環經濟發展計劃:將推出使用80％再生鋁新型咖啡膠囊

咖啡新聞

Nespresso循環經濟發展計劃:將推出使用80％再生鋁新型咖啡膠囊

瑞士雀巢（Nestl）的咖啡和咖啡業務Nespresso宣佈了另一項重要的舉措，以促進循環經濟發展，推出了首批使用80％回收鋁製成的咖啡膠囊。該公司已經推出了Original Line Master Origin Colombia咖啡系列，該產品系列採用了首個由80％的回收鋁製成的咖啡膠囊。

2020-05-16 咖啡新聞我要分享

什麼是越南咖啡壺？越南咖啡要怎麼沖泡?越南咖啡沖泡失敗的原因

咖啡種類

什麼是越南咖啡壺？越南咖啡要怎麼沖泡?越南咖啡沖泡失敗的原因

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）其實Tiamo也有一款越南咖啡壺做得很精製（或Amour的，造型一樣），而且是新款式的。這兩支是在越南當地市場買的，屬舊款式。左邊這支是鋁製的，右邊的是不鏽鋼制。用鋁製越南壺

2018-09-06 咖啡種類我要分享

Reg Barber Espresso 咖啡粉填壓器

咖啡機

Reg Barber Espresso 咖啡粉填壓器

Reg Barber Espresso 咖啡粉填壓器,所有的咖啡粉填壓器都可以更換不同的木材、底座形狀、底座金屬、底座直徑大小或是把手的形狀。

2014-06-09 咖啡機我要分享

Reg Barber Espresso 咖啡粉填壓器

咖啡用品

Reg Barber Espresso 咖啡粉填壓器

所有的咖啡粉填壓器都可以更換不同的木材、底座形狀、底座金屬、底座直徑大小或是把手的形狀。把手有以下四種不同選擇：高、高球型、矮和矮球型。高把手的高度是 3 1/2 (89mm) 。矮和球型把手的高度是 3 (76mm)。這些都是包括底座的高度。木製把手

2015-07-08 咖啡用品我要分享

咖啡粉填壓器 Reg Barber Espresso

咖啡用品

咖啡粉填壓器 Reg Barber Espresso

所有的咖啡粉填壓器都可以更換不同的木材、底座形狀、底座金屬、底座直徑大小或是把手的形狀。把手有以下四種不同選擇：高、高球型、矮和矮球型。高把手的高度是 3 1/2 (89mm) 。矮和球型把手的高度是 3 (76mm)。這些都是包括底座的高度。木製把手

2015-07-08 咖啡用品我要分享

Reg Barber Espresso 咖啡粉填壓器

精品咖啡學

Reg Barber Espresso 咖啡粉填壓器

所有的咖啡粉填壓器都可以更換不同的木材、底座形狀、底座金屬、底座直徑大小或是把手的形狀。把手有以下四種不同選擇：高、高球型、矮和矮球型。高把手的高度是 3 1/2 (89mm) 。矮和球型把手的高度是 3 (76mm)。這些都是包括底座的高度。木製把手

2015-09-22 精品咖啡學我要分享

意大利摩卡壺衝煮咖啡的技巧

咖啡知識

意大利摩卡壺衝煮咖啡的技巧

鋁製的摩卡壺，算得上奇蹟的經典，面世近百年，樣式基本不變，卻還廣受歡迎。相對來說，算得上是夠快、夠便宜、夠簡單、夠好的咖啡衝煮器具了。摩卡壺咖啡之製作法 [咖啡豆份量]：以14g-18g的咖啡豆，水以不超過洩壓閥爲原則。可以隨個人的濃淡喜好對水量作

2015-05-26 咖啡知識我要分享

摩卡壺咖啡之製作法煮意式咖啡技巧

咖啡知識

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鋁製的摩卡壺，算得上奇蹟的經典，面世近百年，樣式基本不變，卻還廣受歡迎。相對來說，算得上是夠快、夠便宜、夠簡單、夠好的咖啡衝煮器具了。摩卡壺咖啡之製作法 [咖啡豆份量]：以14g-18g的咖啡豆，水以不超過洩壓閥爲原則。可以隨個人的濃淡喜好對水量作

2015-03-02 咖啡知識我要分享

經典意大利摩卡壺衝煮咖啡的方法

咖啡知識

經典意大利摩卡壺衝煮咖啡的方法

鋁製的摩卡壺，算得上奇蹟的經典，面世近百年，樣式基本不變，卻還廣受歡迎。相對來說，算得上是夠快、夠便宜、夠簡單、夠好的咖啡衝煮器具了。摩卡壺咖啡之製作法 [咖啡豆份量]：以14g-18g的咖啡豆，水以不超過洩壓閥爲原則。可以隨個人的濃淡喜好對水量作

2015-02-28 咖啡知識我要分享

精品咖啡製作技術經典意大利摩卡壺衝煮

咖啡知識

精品咖啡製作技術經典意大利摩卡壺衝煮

鋁製的摩卡壺，算得上奇蹟的經典，面世近百年，樣式基本不變，卻還廣受歡迎。相對來說，算得上是夠快、夠便宜、夠簡單、夠好的咖啡衝煮器具了。摩卡壺咖啡之製作法 [咖啡豆份量]：以14g-18g的咖啡豆，水以不超過洩壓閥爲原則。可以隨個人的濃淡喜好對水量作

2014-12-06 咖啡知識我要分享

意大利摩卡壺介紹

咖啡機

意大利摩卡壺介紹

20世紀30年代，意大利的比爾來第(Bialetti)公司開始大量製造與銷售這種咖啡壺，並命名爲MokaExpress。從此，大家習慣稱之爲摩卡壺，它與摩卡咖啡(Mocha)或意大利式摩卡(CaffeMocha，在濃縮咖啡里加熱牛奶與巧克力醬)並沒有什麼關係。至今，該公司所生產的鋁

2014-07-28 咖啡機我要分享

意大利摩卡壺介紹摩卡壺屬於高壓式煮法

咖啡機

意大利摩卡壺介紹摩卡壺屬於高壓式煮法

20世紀30年代，意大利的比爾來第(Bialetti)公司開始大量製造與銷售這種咖啡壺，並命名爲MokaExpress。從此，大家習慣稱之爲摩卡壺，它與摩卡咖啡(Mocha)或意大利式摩卡(CaffeMocha，在濃縮咖啡里加熱牛奶與巧克力醬)並沒有什麼關係。至今，該公司所生產的鋁

2015-07-14 咖啡機我要分享

意大利摩卡壺介紹摩卡壺屬於高壓式煮法

咖啡機

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20世紀30年代，意大利的比爾來第(Bialetti)公司開始大量製造與銷售這種咖啡壺，並命名爲MokaExpress。從此，大家習慣稱之爲摩卡壺，它與摩卡咖啡(Mocha)或意大利式摩卡(CaffeMocha，在濃縮咖啡里加熱牛奶與巧克力醬)並沒有什麼關係。至今，該公司所生產的鋁

2015-09-25 咖啡機我要分享

摩卡的煮法怎麼使用摩卡壺家用摩卡壺

咖啡知識

摩卡的煮法怎麼使用摩卡壺家用摩卡壺

摘要 : 早期的摩卡壺材質大多爲鋁製品。煮出來的咖啡濃度接近Espresso，但是由於它所產生的壓力還不夠，所以不能稱爲嚴格意義上的Espresso。該壺衝煮便易，造型美觀又不佔空間，是一般家庭較爲經濟的選擇。但必須注意，咖啡粉的研磨應更細，且應掌握燒煮時

2016-05-05 咖啡知識我要分享

摩卡壺的煮法濃縮咖啡濃郁的咖啡用什麼器具

咖啡行業

摩卡壺的煮法濃縮咖啡濃郁的咖啡用什麼器具

摘要 : 早期的摩卡壺材質大多爲鋁製品。煮出來的咖啡濃度接近Espresso，但是由於它所產生的壓力還不夠，所以不能稱爲嚴格意義上的Espresso。該壺衝煮便易，造型美觀又不佔空間，是一般家庭較爲經濟的選擇。但必須注意，咖啡粉的研磨應更細，且應掌握燒煮時

2016-04-28 咖啡行業我要分享

如何喝咖啡正確喝越南咖啡的方式

咖啡知識

如何喝咖啡正確喝越南咖啡的方式

滴漏式的漏杯有不鏽鋼的有鋁製的，不鏽鋼的濾出來的味道沒有鋁的好，但鋁做的又容易變形，據說用鋁銀合金做的效果會更好，既不容易變形有能保證一定的膨脹性，過濾出來的咖啡味道會更好。鍋煮的也許很多人並沒有留意，這種咖啡大多在小巷子裏面屬於最平民化

2016-04-25 咖啡知識我要分享

亞洲第一間 Nespresso新概念精品店綠色永續讓咖啡更有意義

咖啡資訊

亞洲第一間 Nespresso新概念精品店綠色永續讓咖啡更有意義

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）使用完咖啡膠囊回收再生化爲有機農產、傢俱、開瓶器，全新旗艦店值得探索耳目一新的有機膠囊概念！以永續發展爲使命，運用回收鋁製膠囊與咖啡粉融入建材，全亞洲首次亮相 Nespresso 新概念精品店就

2017-09-28 咖啡資訊我要分享

回收、創新、永續！Nespresso 亞洲第一間新概念精品店

咖啡資訊

回收、創新、永續！Nespresso 亞洲第一間新概念精品店

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2012年，Nespresso將頂級義式咖啡引進臺灣市場，讓每個人都能宛如咖啡師般隨時調製頂級義式咖啡；2017年Nespresso引進亞洲第一間新概念精品店，彰顯每一杯Nespresso從咖啡豆到手中咖啡飲品的旅程中

2017-09-22 咖啡資訊我要分享

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