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接粉不均勻怎麼辦？練！！！ 如何正確接粉？ 1、準備電子秤。 每次萃取前稱重接粉，是製作完美意式濃縮的必備操作。即使是定量磨豆機，我也建議你定期檢查磨豆機稱量的準確度，畢竟再高級的機器，都難免會有誤差和故障的出現。 2、旋轉接粉。 無論手撥還是直
意式濃縮咖啡 一杯意式濃縮咖啡的香味瀰漫開來，作爲底咖啡，再根據顧客的要求加入奶泡、牛奶、奶油或者焦糖。或拉花或撒上肉桂。最簡單的一片樹葉，也體現咖啡師的審美，就像中國人說的境由心生。我個人就喜歡飽滿、寬闊的葉子。杯口方寸之間的一片樹葉，一
用虹吸壺器具煮咖啡教程視頻和超做步驟詳細介紹 用虹吸壺沖泡咖啡，會比法式濾壓壺的沖泡出來的味道要淡一些，因爲上壺中管中有一部分水不會流到上壺中與咖啡粉接觸。此外，因有酒精等一直加熱，偏向高溫萃取，因此容易使苦味或者澀味過渡抽出而變強。而其使
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） V60 濾紙式手衝- 兩段式斷水法 兩段式斷水法, 利用溫度計控制水溫, 運用電子秤精準控制注水量, 前後兩段使用各一半的注水量, 可以精準控制每次沖泡出來的味道, 當運用固定的溫度,
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
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