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專業咖啡師的成長之路：國際資格咖啡認證將爲入行鋪路

咖啡認證

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2018-01-14 咖啡認證我要分享

專業咖啡師如何入行？新手咖啡師應從何做起？從咖啡豆開始入行

咖啡行業

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由咖啡豆開始很多人認爲懂得調配一杯咖啡，就等於把咖啡粉放進杯中，然後加水及牛奶拌勻。其實這是一種很普遍的誤解，使人以爲咖啡師是一個很容易入行的行業。事實上，咖啡師要對咖啡有基本的瞭解，而且也必須對沖烹的技術及工具、咖啡豆有認識，纔可以稱爲

2016-01-22 咖啡行業我要分享

【絕世好老闆】訓練失明人士做咖啡師 “搭路”加入五星酒店集團

咖啡資訊

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 甫走入位於柴灣青年廣場的Cocoa Lab，一陣咖啡香味撲鼻而來。這間小小的Caf，裝潢簡單整潔。特別的是，店內兩位咖啡師都是視障人士，他們的視力分別只有3%和5%。偶爾或會看到光和影，但大部分時間，他

2017-08-19 咖啡資訊我要分享

專業咖啡師該如何入門呢？

咖啡師

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由咖啡豆開始很多人認爲懂得調配一杯咖啡，就等於把咖啡粉放進杯中，然後加水及牛奶拌勻。其實這是一種很普遍的誤解，使人以爲咖啡師是一個很容易入行的行業。事實上，咖啡師要對咖啡有基本的瞭解，而且也必須對沖烹的技術及工具、咖啡豆有認識，纔可以稱爲

2017-05-16 咖啡師我要分享

從入門學徒到咖啡師-入門咖啡豆推薦_咖啡豆知識入門

咖啡知識

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2018-09-03 咖啡知識我要分享

盧安達卡比利茲水洗場咖啡風味庫佩克合作社咖啡品質口感如何

精品咖啡豆

盧安達卡比利茲水洗場咖啡風味庫佩克合作社咖啡品質口感如何

盧安達卡比利茲水洗場Kabirizi Coffee Wash Station位處奇夫湖產區Kivu Lake，隸屬於庫佩克合作社COOPAC（Cooperative pour la Promotion des Activities-Caf），庫佩克合作社COOPAC在2001創立時僅有110名咖啡農加入，目前已經成長爲超過2,200名成員的組織

2019-05-30 精品咖啡豆我要分享

澳洲咖啡館文化探尋來自澳洲的咖啡館文化

咖啡文化

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今天我們要走進紐約街頭，探尋來自澳洲的咖啡館文化。從法國酒館到加州果汁吧，紐約這座移民城市爲來自五湖四海的人們提供家鄉的美味，如今澳洲的咖啡館也躋身其中。從紐約時報上來看，他們很欣賞澳洲的咖啡文化。隨着最近幾個月四家咖啡館在紐約開張，澳

2015-09-02 咖啡文化我要分享

咖啡師的專業國際資格證培訓學費多少零基礎咖啡師要學多久

咖啡知識

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2018-05-27 咖啡知識我要分享

咖啡豆agtron值大小說明什麼 agtron值與咖啡烘焙色差關係

精品咖啡豆

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如果您曾經閱讀過coffeereview.com上的評論，您很可能會注意到屬性分數下方列出的一對Agtron數字。除非你在咖啡行業工作，否則你可能不清楚這些數字代表什麼。毫無疑問，好奇心將Agtron

2022-05-15 精品咖啡豆我要分享

巴布亞新幾內亞咖啡巴布亞新幾內亞巴羅達莊園咖啡介紹

咖啡莊園

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）巴布亞新幾內亞位於太平洋西南部，環太平洋的火山帶，地屬火山地質，有着肥沃的土壤，是孕育好咖啡的重要天然條件。雖然有着好環境，不過目前在全球咖啡豆的佔有率並不高，僅0.7%

2018-05-24 咖啡莊園我要分享

拉丁美洲咖啡農的生活拉丁美洲氣候對咖啡的影響咖啡處理法特點

精品咖啡豆

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拉丁美洲咖啡豆特徵特點與拉丁美洲咖啡風味口感全解：拉丁美洲咖啡的歷史和特徵咖啡的起源拉丁美洲咖啡的歷史和特徵世界各地消費的大多數咖啡都是在拉丁美洲生產的。拉丁美洲的國家/地區擁有理想的咖啡種植環境，日照和雨水適中，溫度爲70-80度，土壤肥

2019-10-06 精品咖啡豆我要分享

專業咖啡師該如何入門呢？譯文《專業咖啡師手冊》（一）

咖啡知識

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2017-06-13 咖啡知識我要分享

大牌開餐廳不只是副業其實是賺錢大法來看看時尚與咖啡的結合

咖啡行業

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回顧2015年有不少的奢侈品大牌們紛紛加入到餐飲行業當中，當時有港媒稱:奢侈品牌在華經歷困難期，降價不管用改開餐廳。其實，大牌開出的這些餐廳並不只是副業，除了想賺你花在喫喫喝喝上的錢外更想用體驗消費的方式讓你好好留在門店買衣服。大牌餐廳遍地開

2016-01-08 咖啡行業我要分享

專業咖啡師該如何入門呢？譯文《專業咖啡師手冊》（一）

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2017-11-03 咖啡師我要分享

耶加雪菲沃卡咖啡品種產區風味口感產區特點介紹

耶加雪菲沃卡

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其實很多富二代，本身是非常節儉的。一位家境殷實的朋友，嫁給了富豪榜上有名的企業家之子，在留學期間卻做起了代購，一單的利潤是很低的。還有一位好友，她家的財富在她所在的省份是能排的上名的，經常喫飯都在APP上找團購券，而且喫不完的必要打包。她也會

2016-09-21 耶加雪菲沃卡我要分享

倚老賣老行不通狗不理牽手洋咖啡應肯定

中國咖啡

倚老賣老行不通狗不理牽手洋咖啡應肯定

1月21日，天津狗不理集團宣佈成功獲得澳大利亞最大的咖啡連鎖品牌高樂雅在中國的永久使用權，預計今後5年將新開連鎖門店200家，業界人士對此並不看好。不過，很多人忽視了這樣一件事：快餐巨頭麥當勞和肯德基都先後開賣豆漿。那麼，就着咖啡喫包子，也是一種

2015-02-06 中國咖啡我要分享

專業咖啡師入門咖啡知識入門篇一：意式咖啡的基本知識大全

咖啡知識

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2018-02-09 咖啡知識我要分享

盧旺達庫佩克合作社(Rwanda COOPAC Coop) 盧旺達咖啡風味特點

精品咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）品名：盧旺達庫佩克合作社(Rwanda COOPAC Coop) 產區：Gisenyi 海拔：1500 - 1900米土壤：火山土壤品種：波旁種 (Bourbon) 處理法：水洗處理法認證：公平貿易(FLO Fair Trade

2018-07-12 精品咖啡豆我要分享

巴布亞新幾內亞|東部高地產區巴羅伊達莊園水洗豆的風味和衝煮？

精品咖啡豆

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2018-10-13 精品咖啡豆我要分享

你只看見了馬雲的“淘咖啡”，卻忽視這些

咖啡資訊

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關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店從上週末開始，大大小小的媒體都被馬雲的首家無人值守超市開業的消息所佔據。當你和聳動的人羣擠在一起想要看個究竟的時候，恰恰就忽略了這僅是馬雲新零售這盤大棋上的其中一步。建立超級

2017-07-12 咖啡資訊我要分享

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