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知名咖啡品牌賣“重慶小面”，到底錯在哪兒？

點評

知名咖啡品牌賣“重慶小面”，到底錯在哪兒？

星巴克在年度股東會議上宣佈，自己要認真賣午餐，計劃5年內讓食品銷售額翻倍。消息剛出來，就有人發現，知名咖啡連鎖品牌zoo coffee（動物園咖啡）已經搶先一步，在門店掛出了重慶小面、雜醬小面等新品。事件經餐飲老闆內參等媒體曝光後，一自稱ZOO COFFEE

2017-03-28 點評我要分享

衆籌咖啡有毒：接連倒閉，到底錯在衆籌，還是咖啡館?

咖啡資訊

衆籌咖啡有毒：接連倒閉，到底錯在衆籌，還是咖啡館?

衆籌咖啡館的毒有多深？ 2011年8月6日，由互聯網分析師許單單擔任CEO的3W咖啡館正式成立，與當時國內千千萬萬咖啡館不同的是，3W咖啡館被稱作是國內首家衆籌模式的咖啡館。據資料顯示，3W咖啡的股東囊括了國內多位成功企業家、投資人、創業者、媒體意見領袖

2016-12-12 咖啡資訊我要分享

半坡咖啡蓄勢待發

咖啡資訊

半坡咖啡蓄勢待發

你可曾想過四川也能種植咖啡，沒錯在四川的最南端攀枝花，就可以種植咖啡，不久前珠海中國航空展上半坡咖啡受到了不少國內外友人的好評。

2014-06-03 咖啡資訊我要分享

專業戲劇走近咖啡廳：與咖啡廳相結合的表演方式

咖啡館

專業戲劇走近咖啡廳：與咖啡廳相結合的表演方式

據本次作品的編劇兼導演馬巖介紹，咖啡戲劇是一種將戲劇表演與咖啡廳相結合的表演方式，最早起源於歐洲，至今大概有一百多年的歷史。它利用咖啡廳原有的裝修作爲戲劇的舞美，上演發生在咖啡廳的故事在當晚上演的其中一部咖啡劇《小旅館大飯店》是一部接地氣

2017-01-09 咖啡館我要分享

巴拿馬波奎特緯度是多少?風味描述口感品種產地區研磨刻度

巴拿馬咖啡豆

巴拿馬波奎特緯度是多少?風味描述口感品種產地區研磨刻度

巴拿馬波奎特緯度是多少?風味描述口感品種產地區研磨刻度意式咖啡對於咖啡豆子本身的均衡度要求很高，因爲意式咖啡萃取的條件極爲苛刻，因此些許的瑕疵可能都會在萃取中被無限的放大，本來可能承受的味道，再被放大後，變得難以忍受。因此，這也是爲什麼意

2016-12-07 巴拿馬咖啡豆我要分享

蘇門答臘林東咖啡莊園產區風味口感介紹卡哈陽甘莊園

卡哈陽甘莊園

蘇門答臘林東咖啡莊園產區風味口感介紹卡哈陽甘莊園

西列比絲的卡努絲（Kalossi）咖啡豆大多是水洗豆，這款豆的質感比較厚，但果酸性也高，而且含有野菇和類似中草藥的味道，並不是太多人喜歡，大部分賣往美國和日本。在西列比絲另外較爲著名的是陳年咖啡豆，但價格非常昂貴，而且要儲存在溫暖而潮溼的氣候纔會

2016-08-05 卡哈陽甘莊園我要分享

印尼咖啡莊園產區風味口感特點介紹印尼咖啡拉蘇娜瓦哈娜莊園

拉蘇娜瓦哈娜莊園

印尼咖啡莊園產區風味口感特點介紹印尼咖啡拉蘇娜瓦哈娜莊園

爪哇咖啡豆到了現在已經失去了它們以往引以爲傲的名稱：摩卡-爪哇，因爲在上世紀70年代的初期，農民將傳統的咖啡樹砍掉，改爲種植了一些高產量和高利潤的咖啡豆。在爪哇，大部分的咖啡豆都是用高溫機器去烘乾，所以它們已經失去了咖啡的真實感，在烘焙後酸味

2016-08-05 拉蘇娜瓦哈娜莊園我要分享

文青風與夜店的完美融合！喝咖啡還能躺牀“自由溫室” IG爆紅中

臺灣

文青風與夜店的完美融合！喝咖啡還能躺牀“自由溫室” IG爆紅中

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）藏在巷弄裏的咖啡廳自由溫室，匯聚了所有好拍元素，夜店氛圍的燈管、文青又美麗的花藝，甚至還有能躺上去的牀！餐點品項也富涵創意，飲品更是驚奇不斷，還不快來拍照打卡，感受一下韓系少女的夢幻氛

2017-09-25 臺灣我要分享

流浪者的歸屬，爲街友而設的咖啡館，斯洛伐克 CAFé DOBRE&DOBR

咖啡館

流浪者的歸屬，爲街友而設的咖啡館，斯洛伐克 CAFé DOBRE&DOBR

1 專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 斯伐洛克首都布拉提斯拉瓦（Bratislava），有間散發着巴黎式魅力的咖啡館；然而，這不只是間具文藝氣息的咖啡館，它關注的人道議題，使咖啡文化提升至社會回饋的高度裏。非營利組織單位「Vagus」，

2017-06-22 咖啡館我要分享

香料風味的印尼曼特寧咖啡風味口感莊園產區特點精品咖啡介紹

印尼曼特寧咖啡豆

香料風味的印尼曼特寧咖啡風味口感莊園產區特點精品咖啡介紹

公元3－7世紀建立了一些分散的封建王國。有記載的的朝代包括信奉佛教的室利佛逝（7世紀中葉~1293年）[4] ，後被麻喏巴歇征服；控制馬六甲海峽的新柯沙裏王國（1222~1292年）[5] ，引發了元爪戰爭，之後王室藉助元朝軍隊在爪哇建立了印尼歷史上最強大的麻喏巴

2016-08-29 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

臺灣咖啡館推薦沒有招牌的低調咖啡廳

咖啡館

臺灣咖啡館推薦沒有招牌的低調咖啡廳

文、圖/橘子狗愛喫糖我記得我們那個年代流行的咖啡店，比較像是複合式的泡沫紅茶店轉型，賣的不只是咖啡，菜單打開有像是排骨飯或雞腿飯的簡餐，也會有鍋燒意麵或小火鍋之類的，咖啡多半是特調。而這幾年當「喝咖啡」這件事開始風行之後，也開始出現越來越

2015-03-25 咖啡館我要分享

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