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咖啡館主題營銷絕命毒師主題咖啡店

咖啡館

咖啡館主題營銷絕命毒師主題咖啡店

如果絕命毒師裏的老白開一家自己的咖啡店，一定看起來像是位於伊斯坦布爾的這家老白烘焙咖啡店一樣酷炫。來自土耳其的Deniz Kosan是絕命毒師的鐵桿粉絲，他經營着世界上第一家超級咖啡實驗室，無論是店內的烘焙設備、量杯樣式的咖啡杯，還是牆上巨大的元素

2015-07-30 咖啡館我要分享

世界最古老咖啡館：拿破崙曾抵押帽子換一杯咖啡帶你重溫歷史

咖啡行業

世界最古老咖啡館：拿破崙曾抵押帽子換一杯咖啡帶你重溫歷史

這家位於巴黎左岸聖日耳曼大街13號的咖啡館，已經有着330歲的高齡。它的鐵桿粉絲拉出來，是絕對的全明星陣容：拿破崙、盧梭、伏爾泰、海明威、狄德羅、雨果、巴爾扎克......17、18世紀幾乎所有的名人，都在這裏喝過咖啡。這家骨灰級的咖啡館靠什麼度過漫長

2015-12-02 咖啡行業我要分享

世界各地最值得推薦的咖啡館——Le Procope

咖啡館

世界各地最值得推薦的咖啡館——Le Procope

Le Procope咖啡館，坐落在左岸的聖日耳曼大街13號，1686年開張，是巴黎咖啡館中的始作俑者。許多高端人物當年都和普洛柯普咖啡館有着瓜葛，充當過這裏VIP級的鐵桿咖啡客，18世紀的盧梭、伏爾特、狄德羅喝過這兒的咖啡；19世紀的左拉

2014-06-24 咖啡館我要分享

瓜德羅普島

咖啡

瓜德羅普島

瓜德羅普島?在哪裏?相信除了那些法國國家足球隊和亨利的鐵桿球迷以外，大多數人都不知道這個小島，或者它的具體位置。瓜德羅普島是法國的一個海外省，亨利就出生於瓜德羅普島後來移居法國。瓜德羅普島位於加勒比海小安地列斯羣島中部。東瀕大西洋，西臨加勒

瓜德羅普島

2014-09-02 咖啡我要分享

Bialetti美式壺Amerikana

咖啡機

Bialetti美式壺Amerikana

懷着好奇的心情買來了Bialetti唯一的一個美式壺，擅長做摩卡壺的Bialetti做起美式壺來會是什麼樣子的呢?而且還是號稱的可循環系統，雖說對那清淡的美式咖啡沒什麼興趣，但是就衝着這個可循環系統，還是買了個Amerikana來試試看。首先看下外形，接下來再一一

2015-07-13 咖啡機我要分享

Bialetti美式壺Amerikana 咖啡機推薦

咖啡機

Bialetti美式壺Amerikana 咖啡機推薦

懷着好奇的心情買來了Bialetti唯一的一個美式壺，擅長做摩卡壺的Bialetti做起美式壺來會是什麼樣子的呢?而且還是號稱的可循環系統，雖說對那清淡的美式咖啡沒什麼興趣，但是就衝着這個可循環系統，還是買了個Amerikana來試試看。首先看下外形，接下來再一一

2015-09-24 咖啡機我要分享

意式咖啡粉磨到什麼程度意式濃縮咖啡製作步驟和專業技巧

意式咖啡

意式咖啡粉磨到什麼程度意式濃縮咖啡製作步驟和專業技巧

濃縮咖啡並不是一種神祕的、神祕的液體，只要喝一口就能讓你從牆上彈開。濃縮咖啡不僅僅是超濃縮咖啡。濃縮咖啡不僅適合鐵桿咖啡狂熱者。所有的咖啡都來自同一個來源，即咖啡屬植物。“濃縮咖啡豆”和其他咖啡豆之間

2021-12-07 意式咖啡我要分享

Costa咖啡的IT系統建設

咖啡資訊

Costa咖啡的IT系統建設

對於許多鐵桿咖啡粉絲來說，Costa咖啡意味着更香濃的咖啡、更好的咖啡選擇。2006年，Costa咖啡從歐洲千里迢迢來到中國上海。Costa咖啡的母公司是來自英國的Whitbread Plc公司，有260年曆史。在英國主要經營快餐和酒店業。Premier Inn旅店和Costa咖啡是其旗下

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

精品咖啡豆技術咖啡豆的加工過程

咖啡技術

精品咖啡豆技術咖啡豆的加工過程

溼處理過程之後，咖啡豆仍被保存在內果皮殼內，這樣的內果皮仍然含有大約15%的水分。內果皮必須被幹燥到水分含量大約爲11%時才能保證咖啡豆在一個穩定而安全的環境中貯存。水分含量是相當關鍵的，因爲如果阿拉伯咖啡豆被過度乾燥至含水量爲10%，它們就會失掉

2014-12-29 咖啡技術我要分享

關於咖啡豆的加工

咖啡豆

關於咖啡豆的加工

爲烘烤過程準備咖啡豆有兩種方法。所選用的方法對於咖啡的最終價值和質量具有重大的影響。最便宜的加工方法被稱爲“乾燥法”、此法用於較低等的咖啡豆，而較高質量的咖啡豆則用“溼處理法”進行加工。

2014-08-08 咖啡豆我要分享

精品咖啡學詳解咖啡豆的加工

咖啡知識

精品咖啡學詳解咖啡豆的加工

爲烘烤過程準備咖啡豆有兩種方法。所選用的方法對於咖啡的最終價值和質量具有重大的影響。最便宜的加工方法被稱爲乾燥法、此法用於較低等的咖啡豆，而較高質量的咖啡豆則用溼處理法進行加工。乾燥法用於未經洗過的咖啡豆。溼處理法用於徹底清洗過的或半清洗

2014-10-29 咖啡知識我要分享

咖啡常識咖啡豆的加工過程是怎樣的

咖啡技術

咖啡常識咖啡豆的加工過程是怎樣的

爲烘烤過程準備咖啡豆有兩種方法。所選用的方法對於咖啡的最終價值和質量具有重大的影響。最便宜的加工方法被稱爲乾燥法、此法用於較低等的咖啡豆，而較高質量的咖啡豆則用溼處理法進行加工。乾燥法用於未經洗過的咖啡豆。溼處理法用於徹底清洗過的或半清洗

2015-01-19 咖啡技術我要分享

咖啡豆的加工不同的咖啡豆適合用哪種的處理方法

咖啡豆

咖啡豆的加工不同的咖啡豆適合用哪種的處理方法

爲烘烤過程準備咖啡豆有兩種方法。所選用的方法對於咖啡的最終價值和質量具有重大的影響。最便宜的加工方法被稱爲乾燥法、此法用於較低等的咖啡豆，而較高質量的咖啡豆則用溼處理法進行加工。乾燥法用於未經洗過的咖啡豆。溼處理法用於徹底清洗過的或半清洗

2015-11-24 咖啡豆我要分享

咖啡豆去殼是怎樣的?

咖啡豆

咖啡豆去殼是怎樣的?

啡豆在出口之前，要用研磨法處理一下，就是把準備出售的咖啡豆上面的內果皮去掉。去除、清洗內果皮和乾燥過程後咖啡豆殘留的外殼也稱爲去殼或脫皮。在溼處理過程中去除咖啡豆的內果皮比在乾燥過程中去除更困難，所以需要使用不同的去殼機。主要有兩種機型：

2016-05-24 咖啡豆我要分享

咖啡豆的精製加工約有粗加工、分離、分類、發酵、乾燥、去殼、拋

咖啡知識

咖啡豆的精製加工約有粗加工、分離、分類、發酵、乾燥、去殼、拋

咖啡豆加工咖啡豆的精製加工約有粗加工、分離、分類、發酵、乾燥、去殼、拋光、分等，等8道工序。爲烘烤過程準備咖啡豆有兩種方法。所選用的方法對於咖啡的最終價值和質量具有重大的影響。最便宜的加工方法被稱爲乾燥法，此法用於較低等的咖啡豆，而較高質

2016-05-31 咖啡知識我要分享

咖啡豆的研磨或去殼

咖啡資訊

咖啡豆的研磨或去殼

咖啡豆在出口之前，要用研磨法處理一下，也就是說把準備出售的阿拉伯和羅百氏特咖啡豆上面的內果皮去掉。去除、清洗內果皮和乾燥過程後咖啡豆殘留的外殼也稱爲去殼或脫皮。在溼處理過程中佔除咖啡豆的內果皮比在乾燥過程中去除更困難，所以需要使用不同的去

2014-08-06 咖啡資訊我要分享

精品咖啡常識咖啡豆的研磨或去殼

咖啡知識

精品咖啡常識咖啡豆的研磨或去殼

咖啡豆在出口之前，要用研磨法處理一下，也就是說把準備出售的阿拉伯和羅百氏特咖啡豆上面的內果皮去掉。去除、清洗內果皮和乾燥過程後咖啡豆殘留的外殼也稱爲去殼或脫皮。在溼處理過程中佔除咖啡豆的內果皮比在乾燥過程中去除更困難，所以需要使用不同的去

2015-01-28 咖啡知識我要分享

咖啡豆的研磨或去殼過程分析

咖啡豆

咖啡豆的研磨或去殼過程分析

咖啡豆在出口之前，要用研磨法處理一下，也就是說把準備出售的阿拉伯和羅百氏特咖啡豆上面的內果皮去掉。去除、清洗內果皮和乾燥過程後咖啡豆殘留的外殼也稱爲去殼或脫皮。在溼處理過程中佔除咖啡豆的內果皮比在乾燥過程中去除更困難，所以需要使用不同的去

2015-05-12 咖啡豆我要分享

精品咖啡豆加工技術咖啡豆的研磨或去殼

咖啡知識

精品咖啡豆加工技術咖啡豆的研磨或去殼

咖啡豆在出口之前，要用研磨法處理一下，也就是說把準備出售的阿拉伯和羅百氏特咖啡豆上面的內果皮去掉。去除、清洗內果皮和乾燥過程後咖啡豆殘留的外殼也稱爲去殼或脫皮。在溼處理過程中佔除咖啡豆的內果皮比在乾燥過程中去除更困難，所以需要使用不同的去

2014-12-17 咖啡知識我要分享

咖啡豆的研磨或去殼步驟的技巧咖啡常識

咖啡知識

咖啡豆的研磨或去殼步驟的技巧咖啡常識

咖啡豆在出口之前，要用研磨法處理一下，也就是說把準備出售的阿拉伯和羅百氏特咖啡豆上面的內果皮去掉。去除、清洗內果皮和乾燥過程後咖啡豆殘留的外殼也稱爲去殼或脫皮。在溼處理過程中佔除咖啡豆的內果皮比在乾燥過程中去除更困難，所以需要使用不同的去

2015-03-24 咖啡知識我要分享

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