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土耳其咖啡使用銅製的長柄壺“伊碧可”

咖啡知識

土耳其咖啡使用銅製的長柄壺“伊碧可”

土耳其咖啡的烹煮法從十六世紀至今沒有改變，一直是使用銅製的長柄壺伊碧可來煮。材料：伊碧可壺一個、咖啡粉2茶匙、水量70cc、糖1茶匙做法：1、把伊碧可壺內加入咖啡粉和糖，續加水至八分滿。 1、將水壺拿至火爐上或小電磁爐上加熱燒煮。 3、煮至沸騰，

2015-08-10 咖啡知識我要分享

土耳其咖啡使用銅製的長柄壺“伊碧可”

阿拉伯咖啡

土耳其咖啡使用銅製的長柄壺“伊碧可”

土耳其咖啡的烹煮法從十六世紀至今沒有改變，一直是使用銅製的長柄壺伊碧可來煮。材料：伊碧可壺一個、咖啡粉2茶匙、水量70cc、糖1茶匙做法：1、把伊碧可壺內加入咖啡粉和糖，續加水至八分滿。 1、將水壺拿至火爐上或小電磁爐上加熱燒煮。 3、煮至沸騰，

2015-11-13 阿拉伯咖啡我要分享

Tiamo品牌咖啡衝煮器具：TIAMO品牌咖啡器具陶瓷長柄衝杯濾器

咖啡濾杯

Tiamo品牌咖啡衝煮器具：TIAMO品牌咖啡器具陶瓷長柄衝杯濾器

品牌: TIAMO 貨號: HG5534 顏色分類: V01紅色 V01白色 V01咖啡色 V02紅色 V02白色 V02咖啡色咖啡壺分類: 美式材質: 陶瓷

2015-12-26 咖啡濾杯我要分享

在家烘豆的器具家庭用烘焙器具

咖啡烘焙

在家烘豆的器具家庭用烘焙器具

咖啡的歷史開端的數百年間，世界上只有家庭用的烘豆器具而已。這些烘豆器具一直到二十世紀初期，在一般人們的廚房裏都還是常備的標準附屬工具。十六世紀：伊拉克烘焙鍋這個簡單構造的工具主要是將鍋子移到小火堆或是煤炭火堆上的熱源，並以長柄上的雙腳立

2015-04-14 咖啡烘焙我要分享

土耳其咖啡阿拉伯咖啡的基礎常識

咖啡知識

土耳其咖啡阿拉伯咖啡的基礎常識

土耳其咖啡的烹煮法從十六世紀至今沒有改變，一直是使用銅製的長柄壺伊碧可來煮。材料：伊碧可壺一個、咖啡粉2茶匙、水量70cc、糖1茶匙做法：1、把伊碧可壺內加入咖啡粉和糖，續加水至八分滿。 1、將水壺拿至火爐上或小電磁爐上加熱燒煮。 3、煮至沸騰，

2015-04-03 咖啡知識我要分享

土耳其咖啡烹煮法從十六世紀至今沒有改變

咖啡知識

土耳其咖啡烹煮法從十六世紀至今沒有改變

土耳其咖啡的烹煮法從十六世紀至今沒有改變，一直是使用銅製的長柄壺伊碧可來煮。材料：伊碧可壺一個、咖啡粉2茶匙、水量70cc、糖1茶匙做法：1、把伊碧可壺內加入咖啡粉和糖，續加水至八分滿。 1、將水壺拿至火爐上或小電磁爐上加熱燒煮。 3、煮至沸騰，

2015-08-20 咖啡知識我要分享

土耳其咖啡的烹煮法從十六世紀至今沒有改變

阿拉伯咖啡

土耳其咖啡的烹煮法從十六世紀至今沒有改變

土耳其咖啡的烹煮法從十六世紀至今沒有改變，一直是使用銅製的長柄壺伊碧可來煮。材料：伊碧可壺一個、咖啡粉2茶匙、水量70cc、糖1茶匙做法：1、把伊碧可壺內加入咖啡粉和糖，續加水至八分滿。 1、將水壺拿至火爐上或小電磁爐上加熱燒煮。 3、煮至沸騰，

2015-09-17 阿拉伯咖啡我要分享

土耳其咖啡加小豆蔻風味一杯卡布奇諾咖啡衝多長古巴咖啡怎麼煮

精品咖啡豆

土耳其咖啡加小豆蔻風味一杯卡布奇諾咖啡衝多長古巴咖啡怎麼煮

意式咖啡介紹：土耳其咖啡 TURKISH-COFFEETurkish咖啡，也被稱爲東方咖啡，是一種受歡迎的飲料，在整個中東地區享有盛譽。它由長柄鍋製成，主要由銅或黃銅製成，稱爲cezve或ibrik。 Ibrik或cezve通常是一個長柄鍋，配有窄頸和較寬的底部。製作這種異國情調

2019-08-26 精品咖啡豆我要分享

土耳其咖啡怎麼喝？土耳其咖啡的正確打開方式

咖啡知識

土耳其咖啡怎麼喝？土耳其咖啡的正確打開方式

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）土耳其咖啡是手工萃取咖啡的原型，在濾紙與虹吸未出現前，咖啡都是以手工壺煮，先是阿拉伯人用一種出水口如大嘴鳥的Dallah大壺燉煮，到後來慢慢進展到土耳其人以長柄小壺Cezve（

2018-08-06 咖啡知識我要分享

富士咖啡烘培機結構圖-烘培程度介紹

咖啡烘焙

富士咖啡烘培機結構圖-烘培程度介紹

富士咖啡烘培機結構圖-烘培程度介紹式。雖然，這些都不是很精密的專業機型，但只要操作得當，所烘焙出來的咖啡豆依然香醇。 1、直火式：陶瓷烘焙器或平底鍋直火式的器具最簡單，可以是平底鍋，或是日本製的長柄陶瓷烘焙器。陶瓷烘焙器成封閉式，有燜煮的效

2016-10-31 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙機結構使用方法多少錢品牌排行榜

咖啡烘焙

咖啡烘焙機結構使用方法多少錢品牌排行榜

咖啡烘焙機結構使用方法多少錢品牌排行榜 1、直火式：陶瓷烘焙器或平底鍋直火式的器具最簡單，可以是平底鍋，或是日本製的長柄陶瓷烘焙器。陶瓷烘焙器成封閉式，有燜煮的效果，能烘焙出滋味鮮美且口感複雜的咖啡；它的口味最自然，而且厚實。現在，在日本以

2016-12-22 咖啡烘焙我要分享

咖啡豆烘焙機結構圖-臺灣飛馬咖啡豆烘焙機

咖啡烘焙

咖啡豆烘焙機結構圖-臺灣飛馬咖啡豆烘焙機

咖啡豆烘焙機結構圖-臺灣飛馬咖啡豆烘焙機 1、直火式：陶瓷烘焙器或平底鍋直火式的器具最簡單，可以是平底鍋，或是日本製的長柄陶瓷烘焙器。陶瓷烘焙器成封閉式，有燜煮的效果，能烘焙出滋味鮮美且口感複雜的咖啡；它的口味最自然，而且厚實。現在，在日本

2016-12-09 咖啡烘焙我要分享

伊芙利克----傳統的士耳其咖啡

咖啡機

伊芙利克----傳統的士耳其咖啡

[特徵] 士耳其式咖啡流，鋼製的稱爲伊芙利克有長柄的咖啡器具。 [抽出的重點] 三次調煮，在沸騰前從火避開，加少量的水。 [程序] 1.準備深烘焙的咖啡豆(一人份約5公克)放入乳鉢或(磨子)裏研磨成粉狀。 2.依需要人數份的咖啡粉加上適量的開水。此時同時加入香

2014-05-23 咖啡機我要分享

咖啡飲用方式

咖啡知識

咖啡飲用方式

埃塞俄比亞過去把咖啡果實剁碎用油捏成丸子，當作食物食用。這種做法傳到阿拉伯，將咖啡種子剁碎煮過、加入香料，就成了蘇丹咖啡(Cafe ala Sultana)，這是歷史上最早的咖啡飲品。土耳其咖啡以類似長柄勺的器具(Ibrik)衝煮，這種傳統煮法能使深度烘焙的咖啡

2014-08-11 咖啡知識我要分享

咖啡製作花式咖啡福爾摩沙咖啡

咖啡技術

咖啡製作花式咖啡福爾摩沙咖啡

福爾摩沙咖啡不要看錯哦，是福爾摩沙不是福爾摩斯。非常有創意的一款花式咖啡，甘蔗汁和咖啡的搭配你一定很陌生吧，我可以告訴你，味道很特別。心動不如行動! 福爾摩沙咖啡材料長柄湯匙 1支意式濃縮咖啡 30㏄甘蔗汁 120㏄甘蔗條 1根冰塊適量手動壓汁

2014-09-10 咖啡技術我要分享

咖啡製作花式咖啡印度咖啡

咖啡技術

咖啡製作花式咖啡印度咖啡

印度咖啡在印度這個人口大國內，阿三哥是神一樣的存在，各種逆天。和阿三哥同樣有名的就是咖喱了，現今各種料理上都可以尋覓到咖喱的影子。那麼阿三哥又喜歡什麼樣的咖啡呢? 這就給大家帶來這款印度咖啡.放心!絕對沒有咖喱味. 印度咖啡材料長柄湯匙 1支

2014-09-10 咖啡技術我要分享

咖啡製作花式咖啡黑蜜鴛鴦咖啡

咖啡技術

咖啡製作花式咖啡黑蜜鴛鴦咖啡

黑蜜鴛鴦咖啡黑蜜鴛鴦是從鴛鴦咖啡演變而來，目前臺灣地區最受民衆歡迎的的一款咖啡，基本飲品店都可以找到，做法非常簡單，黑糖蜜的的使用讓這款咖啡喝起來味道異常鮮甜，今天帶來分享給大家. 黑蜜鴛鴦咖啡材料長柄湯匙 1支意式濃縮咖啡 60㏄黑糖蜜 30

2014-09-10 咖啡技術我要分享

咖啡製作花式咖啡霜淇淋摩卡咖啡

咖啡技術

咖啡製作花式咖啡霜淇淋摩卡咖啡

霜淇淋摩卡咖啡介紹：炎炎夏日，冰淇淋是許多人的大愛，搭配了稀釋過的濃縮咖啡，絕對讓你從頭涼到腳。霜淇淋摩卡咖啡材料：長柄湯匙1支濃縮咖啡60㏄冰水100㏄巧克力醬30㏄香草冰淇淋3球冰塊適量咖啡豆一顆霜淇淋摩卡咖啡作法： 1.在杯中加入濃縮

2014-09-11 咖啡技術我要分享

咖啡文化咖啡飲用方式的演變

咖啡文化

咖啡文化咖啡飲用方式的演變

埃塞俄比亞過去把咖啡果實剁碎用油捏成丸子，當作食物食用。這種做法傳到阿拉伯，將咖啡種子剁碎煮過、加入香料，就成了蘇丹咖啡(Cafe ala Sultana)，這是歷史上最早的咖啡飲品。土耳其咖啡以類似長柄勺的器具(Ibrik)衝煮，這種傳統煮法能使深度烘焙的咖啡

2014-09-26 咖啡文化我要分享

精品咖啡歷史咖啡飲用方式的演變

咖啡知識

精品咖啡歷史咖啡飲用方式的演變

埃塞俄比亞過去把咖啡當做食物食用。埃塞俄比亞過去把咖啡當做食物食用。將果實剁碎後，用油捏成丸子樣。這種做法傳到阿拉拍，將咖啡種子剁碎煮過、加入香料，就誕生了蘇丹咖啡，這是歷史上最早的咖啡製作的方法。土耳其咖啡以類似長柄勺的器具衝煮咖啡，

2014-10-13 咖啡知識我要分享

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