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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 提起長洲，人人都會聯想到各種島上美食，大魚蛋、芒果糯米餈、生果冰、薯片棒，縱然受大衆歡迎，卻令不少島民反感，認爲這些小食毫無小島獨特風味，只爲了迎合遊客口味。 90後青年黎詠豪（Leo）決意
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 啡寮，啡是咖啡，寮可解作小屋。 啡寮也是英文value的譯音，valor是value的西班牙文。 點出的就是 價值。 「很想跟自己說，做每一件事，都要有價值。」黎詠豪說。 對25歲的黎詠豪
我有咖啡，你有故事嗎？廣州長洲島上，有一名這樣的文藝女青年：她開咖啡館，別人給她講一個故事，她送出半杯咖啡；她也給陌生人發晚安的信息，一元一條，出乎她意料的是，這麼偏門的生意卻吸引了不少人下單。 她曾經是企業的白領，收入也有小康水平，在快節
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 香港人有種山旮旯熱，不遠的不去，鴨脷洲、長洲甚至蒲臺島都可以人山人海，爲着逃離城市，感受別樣的氛圍。這家餐廳在跑馬地、灣仔和銅鑼灣交界，坐落街角，面朝公園，要不是掛着跑馬射蚊須五隻大字，
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
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“耶佳雪菲”產區的命名由來: Yirgacheffe 與 Sidamo
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