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咖啡豆的知識要點：如何選擇新鮮咖啡豆？不同長相的咖啡區別在哪

咖啡豆

咖啡豆的知識要點：如何選擇新鮮咖啡豆？不同長相的咖啡區別在哪

大粒咖啡豆、小咖啡豆味道之間的區別對同一種咖啡來講，豆粒越大等級越高，豆粒越小等級越低，越便宜。當然味道也有差異，豆粒越大的咖啡口味越香濃。但是除了高級品以外，其他咖啡的分類等級也不是很嚴密，比如說中心等級的豆能佔到六成。那麼比這個等級大

2015-12-21 咖啡豆我要分享

精品咖啡杯炫酷創意羊角咖啡杯

咖啡杯

精品咖啡杯炫酷創意羊角咖啡杯

就是這長相酷似羊角的器物，你想象不到，它居然會是一隻咖啡杯。是的，由於其極好的密封性，端着裝滿咖啡的這隻羊角杯，行走坐臥都不用愁啦! Goat mug 是 desnahemisfera 發佈在著名衆籌網站 Kickstarter 上的一款超酷的羊角咖啡杯設計。設計師之所以想到設

2015-01-05 咖啡杯我要分享

咖啡人故事 | 曾任BMW小主管　放棄穩定高薪追求咖啡夢

知識

咖啡人故事 | 曾任BMW小主管　放棄穩定高薪追求咖啡夢

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 20多歲的陳慧琪，長相帥氣，IG吸引上萬粉絲追蹤，她從13歲就開始工作，只爲了一圓咖啡夢。曾是BMW公司的小組長，一年多前她存夠錢後，決定放棄穩定高薪經營咖啡車。之前常於各處擺攤販賣，現固定於臺

2017-07-31 知識我要分享

呼籲停售停止虐待揭露貓屎咖啡行業內幕

咖啡資訊

呼籲停售停止虐待揭露貓屎咖啡行業內幕

亞洲善待動物組織成員PETA揭露，麝香貓咖啡(又稱貓屎咖啡)在產生中，對麝香貓的悲慘生活展現。PETA呼籲零售商停止銷售麝香貓咖啡，停止對動物的虐待。麝香貓，其實應該叫椰子貓吧，這個看起來憨憨的有些委屈的小東西，雖然長相有點像浣熊，但是它真的是一隻

2015-01-12 咖啡資訊我要分享

咖啡師吧員必須具備的三個品質

咖啡知識

咖啡師吧員必須具備的三個品質

考慮到濃縮咖啡的製作過程中，動手操作所佔成分極大：操作員與顧客的關係對於整個咖啡吧的生意也至關重要，你就知道你此時所做決定的分量了。 1、性格爲了建立一個穩定的顧客羣體，在咖啡機後面工作得人必須善於與人打交道，友好，風趣，記得住人名和長相。

2015-08-13 咖啡知識我要分享

咖啡館咖啡師吧員必須具備的三個品質

咖啡師

咖啡館咖啡師吧員必須具備的三個品質

考慮到濃縮咖啡的製作過程中，動手操作所佔成分極大：操作員與顧客的關係對於整個咖啡吧的生意也至關重要，你就知道你此時所做決定的分量了。 1、性格爲了建立一個穩定的顧客羣體，在咖啡機後面工作得人必須善於與人打交道，友好，風趣，記得住人名和長相。

2015-10-23 咖啡師我要分享

關於咖啡熟豆的色差問題咖啡豆顏色區別精品咖啡

咖啡知識

關於咖啡熟豆的色差問題咖啡豆顏色區別精品咖啡

偶爾會接到客戶投訴，反映咖啡熟豆的顏色存在色差，還有少許大小不一，並由此質疑咖啡豆的品質問題。我們對比很苦惱，中國咖啡消費市場剛剛起步，再小白的問題也必須不厭其煩去反覆解釋，真的很累又無奈。首先，我們大家想一想，在餐館就餐時，請問有誰會去

2016-05-14 咖啡知識我要分享

關於咖啡熟豆的色差問題咖啡豆顏色區別精品咖啡

咖啡知識

關於咖啡熟豆的色差問題咖啡豆顏色區別精品咖啡

偶爾會接到客戶投訴，反映咖啡熟豆的顏色存在色差，還有少許大小不一，並由此質疑咖啡豆的品質問題。我們對比很苦惱，中國咖啡消費市場剛剛起步，再小白的問題也必須不厭其煩去反覆解釋，真的很累又無奈。首先，我們大家想一想，在餐館就餐時，請問有誰會去

2016-05-14 咖啡知識我要分享

危地馬拉Farm insul茵蘇爾農場綠絲帶咖啡介紹_綠/藍絲帶是什麼？

危地馬拉咖啡豆

危地馬拉Farm insul茵蘇爾農場綠絲帶咖啡介紹_綠/藍絲帶是什麼？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）本週在我在倉庫收了一批麻袋長相很特別的危地馬拉咖啡，經常去收集裝箱貨物的我，也是第一次見到這樣的麻袋，機智的莊園主們已經學會了新的標識方法？【絲帶標識法】綠絲帶款

2018-10-16 危地馬拉咖啡豆我要分享

咖啡人故事 | 一個咖啡“技術控”不爲人知的生活（上）

咖啡小知識

咖啡人故事 | 一個咖啡“技術控”不爲人知的生活（上）

有駱駝的咖啡店雖小，佈局很是合理愛上咖啡就等於選擇一個充滿溫度和香味的生活方式，如果不幸成爲一名咖啡技術控？祝賀你，成功走上了一條辛苦而幸福的燒錢之路。那是一個暖暖的，香味四溢的場景敞亮的落地窗，裏面有明黃色的燈光，有人在悠閒地品着咖啡

2017-04-26 咖啡小知識我要分享

咖啡館老闆vs.科技新貴

咖啡資訊

咖啡館老闆vs.科技新貴

一個週末午後，我在路邊看到一家咖啡館，櫥窗擺設吸引住我的目光。一位長相俊秀的年輕男孩立刻出來招呼我，向我介紹他們的咖啡有多香醇、多好喝。我平常沒有喝咖啡的習慣，對咖啡也沒有特別研究，於是就請他煮一杯香醇的咖啡給我。不久後，咖啡端來。他問我

2014-06-27 咖啡資訊我要分享

精品咖啡豆坦桑尼亞PB咖啡生豆

咖啡知識

精品咖啡豆坦桑尼亞PB咖啡生豆

法國新喀里多尼亞島庫安基農園(雷洛伊)(KOUANDJI ESTATE Leroy)咖啡豆，這個咖啡的價格也比較貴，現在要遠高於藍山1號。這支咖啡每年的產量有限，非常的稀有~ 長相也比較怪異~ 豆子很小~ 非常幸運的能品嚐到此咖啡~ 關於這個咖啡的中文資料很少~ 不知道到底

2014-10-18 咖啡知識我要分享

新喀里多尼亞島庫安基農園雷洛伊咖啡豆

咖啡豆

新喀里多尼亞島庫安基農園雷洛伊咖啡豆

這支咖啡每年的產量有限，非常的稀有~ 長相也比較怪異~ 豆子很小~ 非常幸運的能品嚐到此咖啡~ 關於這個咖啡的中文資料很少~ 不知道到底要烘焙到什麼程度比較好喝~ 最後還是烘焙的不深~ 大概在一爆結束1分鐘左右停止烘焙~ 雖然豆子很小~ 用手搖磨豆機磨豆的時

2015-06-01 咖啡豆我要分享

法國新喀里多尼亞島庫安基農園雷洛伊咖啡豆

精品咖啡豆

法國新喀里多尼亞島庫安基農園雷洛伊咖啡豆

這支咖啡每年的產量有限，非常的稀有~ 長相也比較怪異~ 豆子很小~ 非常幸運的能品嚐到此咖啡~ 關於這個咖啡的中文資料很少~ 不知道到底要烘焙到什麼程度比較好喝~ 最後還是烘焙的不深~ 大概在一爆結束1分鐘左右停止烘焙~ 雖然豆子很小~ 用手搖磨豆機磨豆的時

2015-09-12 精品咖啡豆我要分享

國新喀里多尼亞島庫安基農園雷洛伊咖啡豆

咖啡知識

國新喀里多尼亞島庫安基農園雷洛伊咖啡豆

法國新喀里多尼亞島庫安基農園(雷洛伊)(KOUANDJI ESTATE Leroy)咖啡豆，這個咖啡的價格也比較貴，現在要遠高於藍山1號。這支咖啡每年的產量有限，非常的稀有~ 長相也比較怪異~ 豆子很小~ 非常幸運的能品嚐到此咖啡~ 關於這個咖啡的中文資料很少~ 不知道到底

2014-10-18 咖啡知識我要分享

法國新喀里多尼亞島庫安基農園雷洛伊咖啡豆

咖啡知識

法國新喀里多尼亞島庫安基農園雷洛伊咖啡豆

法國新喀里多尼亞島庫安基農園(雷洛伊)(KOUANDJI ESTATE Leroy)咖啡豆，這個咖啡的價格也比較貴，現在要遠高於藍山1號。這支咖啡每年的產量有限，非常的稀有~ 長相也比較怪異~ 豆子很小~ 非常幸運的能品嚐到此咖啡~ 關於這個咖啡的中文資料很少~ 不知道到底

2014-11-11 咖啡知識我要分享

世界咖啡之旅（1）：耶佳雪菲

咖啡資訊

世界咖啡之旅（1）：耶佳雪菲

在埃塞俄比亞高原咖啡中最秀氣的一款可能要屬耶佳雪菲(Yirgacheffe )作爲咖啡的故鄉，埃塞俄比亞上千年的種植歷史和加工傳統造就了優質的水洗阿拉比卡豆。有着美好的溼香，類似於柑橘，藍莓，檸檬的水果香氣和酸度，當然其幹香也會有一種類似於茉莉般淡雅的

2015-04-25 咖啡資訊我要分享

泰國的“咖啡西施”？泰國的西施何其多，還有炸香蕉西施、榴蓮西

咖啡資訊

泰國的“咖啡西施”？泰國的西施何其多，還有炸香蕉西施、榴蓮西

泰國果然是一個神奇的國度！最近，泰國社交網絡上又爆紅了一名咖啡西施，book ！據瞭解，這位咖啡西施叫book, 五官端正，因爲她很愛玩自拍，樸素的工服照片傳到網絡上，便引來很多網友的大讚，甚至來喝咖啡的人也是越來越多 book 工作照這麼好的顏值，當

2018-10-24 咖啡資訊我要分享

便利店也紅紅火火賣起了咖啡，這是門什麼生意？

咖啡資訊

便利店也紅紅火火賣起了咖啡，這是門什麼生意？

便利店的新標配，你們的新剛需~ 文/ 羅遙便利店咖啡你喝了沒？臨近月底，拖延症DT君正在爲KPI做最後掙扎（你懂的），每天靠咖啡因續命。小夥伴心疼收入微薄的DT君每天給星爸爸送錢，指了條明路：便利店咖啡雖然長相樸素、但價格經濟，味道也不差，連企鵝

2017-03-30 咖啡資訊我要分享

咖啡新聞-貓屎咖啡行業內幕呼籲停售停止虐待

咖啡資訊

咖啡新聞-貓屎咖啡行業內幕呼籲停售停止虐待

其實麝香貓並不是以咖啡櫻桃爲主食的，它還喫昆蟲、鳥類、蜥蜴等以獲取蛋白質，但是現在它們只有咖啡櫻桃喫，還要拼命喫、不停拉，營養長期不均衡造成貓貓們體質虛弱、脫毛、變醜，等到它們不能再繼續生產時，就會被處理掉。大量的麝香貓被囚禁，它們除了能

2016-08-01 咖啡資訊我要分享

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