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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 幾個人圍坐在一起，一人一杯咖啡，共同舉杯慶祝，歡笑，自拍、搞笑、驚喜、感動一樣不少。這是星巴克銀泰城門店夥伴爲剛大學畢業的夥伴Alam準備的獨特的畢業儀式只屬於Alma的Coffee Tasting，不同於平
海淀有一個車庫咖啡，800 平方米，幾十張桌子，但這裏活躍着當下令人振奮的一羣創業者。《車庫咖啡：中國硅谷的創業夢》一書近日由人民出版社推出，講述了車庫咖啡創始人蘇菂以及年輕創業者的故事。 書中的主角們，是當代年輕人的某些縮影。書中有開始闖蕩創
澤井咖啡-來自於日本，創業初期以紅茶闖蕩出名，如今跟隨着時代潮流也推出各式各樣的咖啡產品。其中這一款以歐式傳統手法制作而成的濾掛式咖啡，清爽中略帶苦感，除了適合單獨飲用之外，還能夠加入鮮奶調和成咖啡歐蕾或是卡布奇諾，絕佳的口感肯定會讓您再三
重慶晨報記者 黃德強 報道 在北京西大望路渝碼頭川菜館的大堂，何宗成侃侃而談：我是重慶人，所以我的店名裏面必須要有渝字，重慶崽兒嘛。另外，重慶有朝天門碼頭，萬州有十七碼頭、十六碼頭我就喜歡碼頭，喜歡碼頭文化，所以我給自己的店取了這個名字。然而
他叫Clark，是北京咖啡館Cafe Clark的老闆。 他本來在央視做設計的工作。在29歲時面臨三十不惑這個時期，他辭職了，突發了去日本闖蕩的想法。 在那個時候精品咖啡還不主流 人們更願意去星巴克坐坐 最開始他也不喜歡喝咖啡 覺得咖啡太苦是熬夜纔要喝的東西 到
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 這次去上海咖啡館闖蕩一小圈，回臺灣寫探訪心得寫到手軟 內容包括風味、整體觀感、親切服務、甚至還有對店家的建議 這撰寫的過程絕對不是光憑感覺喔，而是有學長自己的一套標準 今天就來分享學長認爲
如果你是個咖啡愛好者，那麼對你而言藍山咖啡一定不陌生，但你知道綠山咖啡嗎？這是一家憑藉單杯咖啡系統闖蕩北美市場的公司。截至2013年9月，綠山咖啡的克里格咖啡機以及配套的K杯咖啡已進駐13%的美國家庭。
熱呼呼的咖啡上印著白底黑字的標語，讓人看了莞爾一笑。這間位於臺北中山區的咖啡廳店面雖小，卻因為這一張張黏在咖啡杯上的標語，成為網路上熱門的打卡景點。 店長 溫秉錞：「那時候覺得外帶Bar其實大家都是外帶，是不是可以在杯子上做不一樣的事情？那時候
咖啡是世界性飲料,號稱爲“世界飲料之王”。
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 沒記錯的話應該是好幾年前的事了，小編第一次接觸到了白咖啡，當時聽到名字還在猜想，難道就是白色的咖啡？其實這樣的疑問，在很多隻聽其名卻未曾真正品嚐過的人心裏或多或少都有閃現過。到現在還沒明
記者遊琁如/臺北報導、攝影 阿里山咖啡的滋味，竟然讓一句中文也不會的日本人決定移居臺灣!在臺北中山北路七段一帶，一間簡單的小店立於斜坡之上，木質感的店面僅有10多個座位，《GoodMan Roaster》咖啡館是由移居臺灣的日本人伊藤篤臣開立，「搬來臺灣住，
咖啡是世界性飲料,號稱爲“世界飲料之王”。湛江的雷州半島南部地區擁有種植咖啡的優良火山岩土壤和良好的光熱條件，十分適宜發展咖啡種植，追溯歷史，雷州半島還是我省最早的咖啡種植區。近年，中國大陸的咖啡產業成爲臺商投資新熱點，雷州半島的咖啡種植前
一個傻氣日本人 夢想把阿里山咖啡推到全世界 臺灣近年咖啡市場蓬勃發展，一年進口生咖啡約一萬六千公噸，在地生產的咖啡豆產量只有七百多公噸，只佔國內生咖啡供給量的四%。如此稀少的生產量，有機會做成品牌嗎？熱愛咖啡的日本人伊藤篤臣來臺旅遊時，喝了阿
咖啡店內一景 人物名片： 大陸哥，本名鄭璐 最咖啡俱樂部與歐亞大陸咖啡研習社創辦人 杭州咖啡夢想學院單品咖啡導師 2016年WCE世界咖啡烘焙大賽中國區總決賽優秀選手(十強) 在研習咖啡期間，鄭璐洋氣的外形和灑脫不羈的行事風格常被誤認爲非我國人。於是他索
500人每人出資3000元，衆籌一家咖啡館，消息在有關平臺上一經推出就吸引了諸多關注。記者瞭解到，截至昨日中午，不足3天時間裏已有108人報名，其中近一半人已交付誠意金。 衆籌咖啡館並不鮮見，但盈利的卻寥寥無幾。這家咖啡館是初生牛犢不怕虎，還是商業模
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 世界太喧囂、情人太黏膩、貓咪太冷淡、工作太沈重，就替自己好好的泡杯咖啡，進入專屬於自己的小宇宙吧！ 1 step1.挑選咖啡豆 咖啡豆簡單分爲淺焙、中焙與重烘焙。咖啡櫻桃其實就
從事咖啡行業近30年時間，愛伲集團成功把雲南咖啡帶入國際咖啡市場後，爲進一步提高雲南咖啡品質、提升雲南咖啡在國際國內咖啡市場上的影響力，打造中國咖啡民族品牌，愛伲集團將依託雲南普洱的綠色資源優勢，在已建立的綠色循環經濟鏈的基礎上，計劃投資6億
cover photo_Terry Chang text _Miki Wei; photo_ Miki Wei、Hope Chao 專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 「告訴我你喜歡喫什麼，我就知道你是什麼樣的人」 這是十九世紀著名的政治家兼美食家薩瓦蘭說的。若改成：「告訴我你都去哪些咖
莊崧冽，外號莊仔 ，1974年出生在臺灣雲林，1993年前後來到內地，就讀北京電影學院導演系。1997年畢業後，創辦第一家雕刻時光咖啡館，是國內爲數不多的文藝風連鎖咖啡品牌。作爲國內走非大衆風格的咖啡館，如今雕刻時光咖啡館在全國20多個城市擁有50餘家連鎖
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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