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海南隕石嶺咖啡種植專業合作社（圖）

咖啡資訊

海南隕石嶺咖啡種植專業合作社（圖）

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）墾二代成宗培、許嬌蘭夫婦2014年6月創辦隕石嶺咖啡種植專業合作社，帶領60家種植戶在白沙農場二十三隊種植咖啡2000多畝。目前600多畝已投產，年產咖啡豆300餘噸。近日許嬌蘭正在採收咖啡豆。

2017-10-26 咖啡資訊我要分享

咖啡沖泡咖啡悶蒸方法手衝咖啡隕石衝與之字沖泡法不同之處

精品咖啡豆

咖啡沖泡咖啡悶蒸方法手衝咖啡隕石衝與之字沖泡法不同之處

想快速沖泡一杯手衝咖啡？達人教你手衝：隕石衝，之字沖泡法上一期文章已經介紹了火山衝，松屋式衝，降溫式手衝玩法，今天繼續介紹另外兩種玩法：隕石衝，之字沖泡法。隕石衝 ★：做出多重隕石坑效果，因此得名就是在注水過程裏，利用水流不斷把中央的

2019-09-11 精品咖啡豆我要分享

海南白沙隕石嶺咖啡一天賣逾30萬元

咖啡資訊

海南白沙隕石嶺咖啡一天賣逾30萬元

成宗培說，現在全國都在發展電商，他看到很多的年輕人都在網購，消費羣體慢慢年輕化。憑藉着他的經驗，結合自己擁有咖啡種植基地、工廠，所以從生產到包裝再到銷售都一下子解決。我們的產品好，不怕沒市

2016-11-17 咖啡資訊我要分享

手衝技巧 | 火山衝、隕石衝、松屋式衝，之字衝，降溫式手衝法

咖啡知識

手衝技巧 | 火山衝、隕石衝、松屋式衝，之字衝，降溫式手衝法

上次我們介紹手衝咖啡常用手法：一刀流、三段式、攪拌法、以及點注法，三溫暖手衝技巧 | 三段式、攪拌法、一刀流、點滴法、三溫暖手衝咖啡其實並無任何硬性規則，粉粗細，粉水比，大小水流，水流高低，沖泡時間，繞圈或者點滴等等一切都可以在有一定經驗

2018-10-29 咖啡知識我要分享

咖啡手沖沖煮方式有多少區別在哪

咖啡知識

咖啡手沖沖煮方式有多少區別在哪

在手衝咖啡的世界裏，民間流傳的7大手衝咖啡流派，它們分別是：火山衝、隕石衝、一刀流、三刀流、壓粉衝、攪拌法以及點注法。除點注法外，水流方向全部均爲畫圈形式。儘可能的還原豆子風味，做的好喝是最重要的，而爲了抵達這一目標的每一個環節都可以充滿創

2018-05-21 咖啡知識我要分享

新農民的食品安全追求：返鄉賣咖啡豆一年營收上千萬

咖啡資訊

新農民的食品安全追求：返鄉賣咖啡豆一年營收上千萬

新農民返鄉賣咖啡豆一年營收上千萬除了新一輪資本下鄉，驅使新農民們返鄉創業的還有對食品安全的追求邵海鵬 11月，正是海南咖啡豆採摘的季節。擔任白沙隕石嶺咖啡種植合作社社長的成宗培今年不再犯愁，相反志得意滿。曾經的海南白沙咖啡猶如養在深閨人未

2015-12-04 咖啡資訊我要分享

中國海南白沙咖啡你聽說過嗎？白沙咖啡的製作工藝風味特點介紹

咖啡品牌

中國海南白沙咖啡你聽說過嗎？白沙咖啡的製作工藝風味特點介紹

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）說起白沙咖啡要從白沙的隕石坑說起。白沙隕石坑四面羣山環繞，溪流縱橫，平均海拔1000米。這裏土壤肥沃，自然環境優良，乃是天然產咖啡之地，故有好山、好水、好咖啡之美稱

2019-02-18 咖啡品牌我要分享

手衝咖啡的七大流派

咖啡知識

手衝咖啡的七大流派

咖啡沒人制定你怎樣做，做得好喝就行，所以手法有很多種，就是我們常說的手沖流派，手沖流派這種東西，多樣化，但其目的只有一個，在不乏娛樂性之餘做出好咖啡。所以正確認知是必須的，大家不要盲從就是了。今天我們就來說說，手衝的幾種做法，分別有：火山

2016-09-02 咖啡知識我要分享

手衝咖啡的七大流派，看完之後變大師？？？

咖啡資訊

手衝咖啡的七大流派，看完之後變大師？？？

咖啡沒人制定你怎樣做，做得好喝就行，所以手法有很多種，就是我們常說的手沖流派，手沖流派這種東西，多樣化，但其目的只有一個，在不乏娛樂性之餘做出好咖啡。所以正確認知是必須的，大家不要盲從就是了。今天我們就來說說，手衝的幾種做法，分別有：火山

2015-08-31 咖啡資訊我要分享

白沙30多萬斤咖啡豆無人買咖啡農苦尋買家

咖啡資訊

白沙30多萬斤咖啡豆無人買咖啡農苦尋買家

因咖啡香、口感好，它一度是市場上的寵兒，如今卻因無人收購。1月7日，白沙隕石嶺咖啡種植合作社社長成宗培接受記者採訪時說，去年積壓的咖啡豆加上今年採摘的咖啡豆共有30多萬斤，至今無人收購。他希望通過媒體報道，吸引更多買家來購買白沙咖啡，讓咖啡種

2016-09-03 咖啡資訊我要分享

白沙30多萬斤咖啡豆無人買成燙手山芋咖啡農苦尋買家

咖啡資訊

白沙30多萬斤咖啡豆無人買成燙手山芋咖啡農苦尋買家

生長在海南白沙隕石坑的白沙咖啡(記者翻拍) 生長在海南白沙隕石坑的白沙咖啡(記者翻拍) 生長在海南白沙隕石坑的白沙咖啡(記者翻拍) 原標題：白沙30多萬斤咖啡豆無人買咖啡農苦尋買家生長在海南白沙隕石坑的白沙咖啡，因咖啡香、口感好，它一度是市場上的寵

2015-01-08 咖啡資訊我要分享

手衝常見衝煮手法介紹一刀流、三刀流、三段式衝煮手法步驟流程

咖啡技術

手衝常見衝煮手法介紹一刀流、三刀流、三段式衝煮手法步驟流程

據說，手衝咖啡的衝煮手法被分爲八大流派：一刀流派、三刀流派、火山派、隕石派、松屋派、壓粉衝派、攪拌派以及點滴派。各大門派在咖啡武林中各佔一席，而這其中的三刀流派就是屬於分段式萃

2022-07-06 咖啡技術我要分享

返鄉種、賣咖啡豆，一年營收上千萬

咖啡資訊

返鄉種、賣咖啡豆，一年營收上千萬

這批人都有相同的特點：經受過新媒體、新商業模式的洗禮;認識到要以實際行動保障食品安全。在某種程度上，他們是新時代的新農民。曾經的海南白沙咖啡猶如養在深閨人未識，天然的奶香味、巧克力香味配上咖啡本身的味道，口感非常好，但苦於渠道不廣，咖啡農

2017-05-04 咖啡資訊我要分享

返鄉種、賣咖啡豆，一年營收上千萬元

咖啡新聞

返鄉種、賣咖啡豆，一年營收上千萬元

新農民不同於過去鄉村的能人，他們更加熱愛農業本身，他們勤奮鑽研技術，善於人際溝通，富有學習精神，追逐創意創新。這個羣體的數量雖然還不多，但藉助移動互聯網和新媒體，他們結成了... 這批人都有相同的特點：經受過新媒體、新商業模式的洗禮;認識到要以

2017-05-05 咖啡新聞我要分享

像個手衝高手一樣玩轉三段式、攪拌法、點滴式等手沖流派

咖啡技術

像個手衝高手一樣玩轉三段式、攪拌法、點滴式等手沖流派

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）在手衝咖啡的世界裏，儘可能的還原豆子風味，做的好喝是最重要的，而爲了抵達這一目標的每一個環節都可以充滿創意，所以衝煮的手法有很多種，就是我們常說的手沖流派。幾種常見手法是：火山衝、隕石

2017-11-01 咖啡技術我要分享

耶加雪菲手衝教學_衝煮耶加雪菲科契爾水洗_科契爾咖啡多少錢一杯

科契爾莊園

耶加雪菲手衝教學_衝煮耶加雪菲科契爾水洗_科契爾咖啡多少錢一杯

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝咖啡常用手法有：一刀流、三段式、攪拌法、以及點注法，火山衝、隕石衝、河野衝，之字衝，三溫暖等等等等。手沖流派如此多樣化，但目的只有一個，在得到一杯獨一無二的好咖啡

2018-08-25 科契爾莊園我要分享

手衝咖啡衝煮手法技巧分享手衝咖啡的正確方法

咖啡知識

手衝咖啡衝煮手法技巧分享手衝咖啡的正確方法

手衝咖啡有很多衝泡的方法，下面就介紹幾種衝手衝的正確姿勢。點滴法：用滴水的形式沖泡，把水一點一點的滴落在咖啡粉中，滴了三分之一時，開始注水，等咖啡粉的水位到頂時就停，當水位下降到一半，可以繼續注水。攪

2023-06-14 咖啡知識我要分享

三段式注水手法有多少種？講究水粉比？是美式咖啡嗎？

精品咖啡豆

三段式注水手法有多少種？講究水粉比？是美式咖啡嗎？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝咖啡的手法有多少種？水粉比有什麼講究？是美式咖啡嗎？在手衝咖啡的世界裏，儘可能的還原豆子風味，做的好喝是最重要的，而爲了抵達這一目標的每一個環節都可以充滿創意

2018-06-18 精品咖啡豆我要分享

瑞幸咖啡退市我們還能喝到嗎退市董事長被免職瑞幸最後會怎麼樣

咖啡新聞

瑞幸咖啡退市我們還能喝到嗎退市董事長被免職瑞幸最後會怎麼樣

被退市、董事長被免職，瑞幸的路還能走穩嗎？從4月2日瑞幸咖啡承認財務數據造假，6月29日瑞幸正式停牌，並進行退市備案，到最近鬧得沸沸揚揚的瑞幸董事會洗牌，近三個月瑞幸成爲被討論的焦點。瑞幸發展歷程回顧 2017年10月，瑞幸第一家門店在北京銀河soho

2020-07-29 咖啡新聞我要分享

尼加拉瓜Matagalpa產區足跡莊園SHG水洗咖啡採收方法咖啡怎麼種

精品咖啡豆

尼加拉瓜Matagalpa產區足跡莊園SHG水洗咖啡採收方法咖啡怎麼種

尼加拉瓜Matagalpa產區足跡莊園Nicaragua Mierisch La Huella Caturra咖啡豆介紹： □產區: Matagalpa □生產者:足跡莊園 □海拔:1400M □品種:卡杜拉 □處理法:水洗 □等級:SHG □風味敘述:柑橘,柳橙,萊姆,橙皮等柑橘類水果清新香氣,太妃糖,杏仁,核桃香氣

2019-04-21 精品咖啡豆我要分享

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