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文人與咖啡，從十七世紀就結下了不解之緣。咖啡激發了我們的靈感，也提點了文人藝術家多愁善感的心，多少偉大的作品，都從濃醇的咖啡香中誕生，就連JK 羅琳也是在倫敦的咖啡店寫下了世界知名的小說《哈利波特》。一杯好咖啡，滿足了我們挑剔的胃口;一本好作
麥樂壓(Mypressi Twist)：世界上第一臺手持式(便攜式)意式濃縮咖啡機 麥樂壓是美國Espressi公司於2009年推出的一款咖啡器具。它小巧玲瓏、時尚、便捷，適合在家裏、辦公室或旅途中任何場所使用;它採用一款不依賴外來電力的革命性氣動引擎作爲動力單元，鋁質
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 44年前，一位青年從嘉義騎著川崎機車，經過南迴公路，從太麻里騎了20公里山路，種下50棵阿拉比卡咖啡樹苗；昔日青年，現在已近80歲，咖啡經過自然繁殖、傳播，後代在臺東已經數以萬計。 張冠淼、張宗
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 正確的清潔方法 一、隨手清潔 1、做完咖啡後，隨手清理粉渣盒裏的殘餘咖啡粉; 2、保持咖啡磨區域環境乾燥; 3、隨手擦拭機身，保持清潔。 二、每日清潔 1、關閉電源。 2、用毛刷清潔出粉口
疼痛來襲時，服了止痛藥後，很多人都會隨手端起咖啡或可樂來喝。布洛芬對胃黏膜的刺激性很大，而咖啡中的咖啡因和可樂中的可可鹼都會刺激胃酸的分泌，從而加重藥物對胃黏膜的 本週指導專家：劉紅豔 南開醫院藥劑科副主任 日常頭痛、關節痛或身體受傷時，免不
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 意式咖啡磨豆機是意式咖啡機必不可少的搭檔，咖啡磨豆機清潔不到位，會影響直接影響到咖啡的出品品質和口感。本期爲大家介紹意式咖啡磨豆機的清潔方法。 咖啡磨正確的清潔方法 一
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 【問答一】 Q：拉花的線條會分層，變成一坨一坨的？ A：拉花的時候奶泡會分層，這可能是因爲牛奶跟奶泡沒有融合好！拉花不僅是要牛奶跟濃縮咖啡融合在一起。在這之前，打奶泡的時
很多人都喜歡自己在家煮咖啡，但煮過的咖啡渣往往隨手倒掉。其實，稍微利用一下，咖啡渣就能變廢爲寶。 咖啡渣的第一個妙用是清除油膩。炒菜的鍋用久了，裏裏外外都佈滿了油膩，既不衛生，又有異味。將咖啡渣放進鍋裏，炒一炒，油膩和氣味會逐漸消失。 咖啡
鍋炒法的優點; 1.器具普及、隨手可得、無須花費。 2.可以清楚觀察/學習咖啡烘焙過程中， 咖啡豆產生的每一個變化。 3.過程好玩，有樂趣! 鍋炒法的缺點: 1.平底鍋聚熱效果差，烘焙結果較不均勻。 2. 須不斷翻動鍋鏟，有點累人... 3.銀皮(Silver Skin)飄飛出來
小樸殿de旮旯公社確實很有特點，進店之後文藝氣息撲面而來。房間佈置得很溫馨，各種萌物佈滿了店內的各個角落，隨手一拍都是滿滿的溫馨。店主常坐在窗邊畫着油彩。會提供畫筆在空白的杯子上塗鴉，之後這個杯子就歸自己了。不僅可以享受一杯咖啡的香醇還可以
如何用機器蒸汽管打奶泡 打奶泡前的準備 瞭解咖啡機蒸汽系統的正確操作流程，明白打奶泡前後空噴蒸汽管的目的是什麼，明白毛巾和隨手清潔在咖啡製作中的重要意義。學會如何用噴頭接觸奶面，選點的位置、選點的深度。
網友Jas漫行：Hollys coffee，源自首爾江南的咖啡品牌，充滿浪漫氣息，韓劇迷們想必早已在韓劇中對它非常熟悉。在這點上一杯招牌咖啡，隨手翻一本新番雜誌，有種讓人坐在歐洲街頭度假喝下午茶的錯覺。 地址：天河區花城大道89號花城匯中區負1層 人均：37元
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 一個杯子，一包咖啡，一壺熱水，隨時即可擁有美味的咖啡。荒山野嶺中，不需想念咖啡香，隨手一袋就是香氣四溢。 西元1901年一位在美國芝加哥工作的日本科學家Saetori Kato發明即溶咖啡，但此時並未大
用飲料送服藥物，在忙碌的白領中並不鮮見。劉女士因事務繁忙，隨手用咖啡送服止痛藥布洛芬(芬必得)，結果導致急性胃出血。 天津藥物研究院副研究員李紅珠說，芬必得是一種常用的止痛藥，其成分佈洛芬是一種苯乙酸的衍生物，其酸性成分已經有刺激胃黏膜的作用
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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