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巴西咖啡風流史：三歲喝咖啡獨創巴西雀屎咖啡Jacu bird coffee

巴西咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）巴西除了是足球王國，更是咖啡帝國，一旦那年巴西咖啡失收，即會引發全球咖啡價格暴漲，巴西咖啡的影響力，可比他的足球更影響深遠。陳豪就曾經帶領攝製隊深入巴西，拍下了不

2017-12-31 巴西咖啡豆我要分享

4大全球最貴的咖啡麝香貓咖啡價格爲何居高不下？

貓屎咖啡豆

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2018-03-18 貓屎咖啡豆我要分享

咖啡豆多少錢全球非常貴的咖啡豆有哪些咖啡豆價格哪種咖啡豆更

咖啡知識

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2019-01-15 咖啡知識我要分享

很火的貓屎咖啡、泰國象屎咖啡、巴西雀屎咖啡，其實棕櫚貓的排泄

生豆

很火的貓屎咖啡、泰國象屎咖啡、巴西雀屎咖啡，其實棕櫚貓的排泄

貓屎咖啡的歷史淵源可以追溯到印尼咖啡產業的開端時期，它始於18世紀，在印尼的爪哇島和蘇門答臘島，也就是我們所知的荷屬東印度羣島，荷蘭的殖民者建立了咖啡豆種植園。他們的咖啡果種植園裏包括了也門引進的小果咖啡。在1830年到1870年這個殖民時代，那些

2017-11-10 生豆我要分享

巴西咖啡風流史巴西咖啡價格雖低但風味不差巴西咖啡多少錢一杯

巴西咖啡豆

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2018-08-10 巴西咖啡豆我要分享

何謂蜜處理

咖啡資訊

何謂蜜處理

幾年前，一場昂貴的印尼貓屎咖啡風潮，讓國內消費者初識了精品咖啡的多樣化的生產技術概念，繼而巴西的雀屎咖啡、泰國的象屎咖啡的出現有點像一場古怪的咖啡動物園大戰。要說到精品咖啡生產工藝中的新星，不得不提到蜜處理。在被譽爲咖啡世界盃的WSC大賽上

2014-06-05 咖啡資訊我要分享

淺談咖啡加工--蜜處理

咖啡知識

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2014-09-12 咖啡知識我要分享

何爲密處理咖啡豆處理方法？

咖啡技術

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幾年前，一場昂貴的印尼貓屎咖啡風潮，讓國內消費者初識了精品咖啡的多樣化的生產技術概念，繼而巴西的雀屎咖啡、泰國的象屎咖啡的出現有點像一場古怪的咖啡動物園大戰。要說到精品咖啡生產工藝中的新星，不得不提到蜜處理。在被譽爲咖啡世界盃的WSC大賽上

2015-11-18 咖啡技術我要分享

蜜處理法介紹 Honey Process Coffee 什麼是蜜處理咖啡豆？

咖啡技術

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2016-01-12 咖啡技術我要分享

咖啡豆初加工處理方法--蜜處理

咖啡豆

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2014-09-03 咖啡豆我要分享

精品咖啡豆處理方法什麼是咖啡豆蜜處理法

咖啡技術

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2015-02-13 咖啡技術我要分享

關於咖啡豆的處理方法咖啡果實的蜜處理法介紹及與其它的不同

咖啡技術

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2016-01-11 咖啡技術我要分享

咖啡豆密處理法是什麼？咖啡入門學基礎

咖啡技術

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咖啡以其香濃的氣息，圓潤的口感以及甘醇的味覺而成爲了飲品界的寵兒。人們的繁忙工作離不了咖啡的提神去乏作用，人們的悠閒生活少不了咖啡的愜意點綴。對咖啡的鐘愛驅使人們不斷地研究咖啡，爲了讓咖啡的風味展現的更淋漓盡致，加工之後而產生的咖啡種類越

2015-11-27 咖啡技術我要分享

什麼是咖啡“蜜處理”

咖啡知識

什麼是咖啡“蜜處理”

要說到精品咖啡生產工藝中的新星，不得不提到“蜜處理”。在被譽爲咖啡世界盃的WSC大賽上，來自我國臺灣地區在中美洲尼加拉瓜打造的安晶咖啡莊園，用“蜜處理豆”奪得2010年亞軍，成爲華人咖啡界的驕傲。

2014-05-28 咖啡知識我要分享

薩爾瓦多黑蜜處理咖啡豆的風味描述口感產地區品種介紹

薩爾瓦多咖啡豆

薩爾瓦多黑蜜處理咖啡豆的風味描述口感產地區品種介紹

薩爾瓦多黑蜜處理咖啡豆的風味描述口感產地區品種介紹風味：口味均衡、質地優良建議烘烤方法：中度至深度，有多種用途上質豆：薩爾瓦多SHB 味道的特徵：酸、苦、甜味溫和適中。薩爾瓦多咖啡與墨西哥、瓜地馬拉並列爲阿薩、麥爾多集圍的生產國，並且正與

2016-11-16 薩爾瓦多咖啡豆我要分享

薩爾瓦多黑蜜處理咖啡豆的風味描述口感品種產地區介紹

薩爾瓦多咖啡豆

薩爾瓦多黑蜜處理咖啡豆的風味描述口感品種產地區介紹

薩爾瓦多黑蜜處理咖啡豆的風味描述口感品種產地區介紹黃黃色蜜處理咖啡生豆的光照時間最長。光照時間長意味着熱度更高，因此這種咖啡在1周內便可乾燥完成。一般情況下，咖啡的乾燥時間視當地的氣候、溫度和溼度條件而定。紅紅色蜜處理咖啡生豆的乾燥時間

2016-11-17 薩爾瓦多咖啡豆我要分享

薩爾瓦多黑蜜處理咖啡豆特點蜜吻風味描述口感品種特點介紹

薩爾瓦多咖啡豆

薩爾瓦多黑蜜處理咖啡豆特點蜜吻風味描述口感品種特點介紹

薩爾瓦多黑蜜處理咖啡豆特點蜜吻風味描述口感品種特點介紹相對於其他方法而言，蜜處理容易是咖啡豆受到污染，因此要進行嚴密的看官，爲了加速乾燥以及避免帶有發酵味，需要不斷翻動咖啡豆。該種方法加工的咖啡被人們稱讚爲優雅的出品，因爲其保留了咖啡的黑

2016-11-12 薩爾瓦多咖啡豆我要分享

薩爾瓦多黑蜜處理咖啡豆莊園產區處理法風味描述口感介紹

薩爾瓦多咖啡豆

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薩爾瓦多黑蜜處理咖啡豆莊園產區處理法風味描述口感介紹相對於其他方法而言，蜜處理容易是咖啡豆受到污染，因此要進行嚴密的看官，爲了加速乾燥以及避免帶有發酵味，需要不斷翻動咖啡豆。該種方法加工的咖啡被人們稱讚爲優雅的出品，因爲其保留了咖啡的黑糖

2016-11-14 薩爾瓦多咖啡豆我要分享

薩爾瓦多黑蜜處理咖啡豆風味描述口感莊園產地區處理法介紹

薩爾瓦多咖啡豆

薩爾瓦多黑蜜處理咖啡豆風味描述口感莊園產地區處理法介紹

薩爾瓦多黑蜜處理咖啡豆風味描述口感莊園產地區處理法介紹蜜處理作爲一種先進的咖啡加工方法，在雲南亦不乏實踐者。但不是什麼地方都適合製作蜜處理豆，咖啡產地大多潮溼多雨，這種工藝在潮溼環境下極易使咖啡豆發酵發黴，產生黴味。因爲有些地方在採用蜜處

2016-11-12 薩爾瓦多咖啡豆我要分享

咖啡處理方法蜜處理法介紹咖啡有幾種處理方法

咖啡處理法

咖啡處理方法蜜處理法介紹咖啡有幾種處理方法

蜜處理過程容易受到污染和黴害，需要全程嚴密看管，不斷翻動，加速乾燥，以避免產生不良的發酵味。它的好處在於能最好地保存咖啡熟果的原始甜美風味，令咖啡呈現淡雅的黑糖風味及核果香甜，而漿果風味亦支撐出紅酒基調的香氣，被認爲是非常優雅的出品。蜜處理

2016-07-30 咖啡處理法我要分享

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