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日常生活中，我們經常會飲用咖啡，但是對咖啡的品質你又瞭解多少呢? 在真正的咖啡嗜好者眼中，小小的咖啡豆也是能分出雌雄的，這就是我們俗稱的公豆、母豆。在國內我們基本上接觸不到公豆咖啡，所以任何商家都不會告訴你咖啡豆還分公母，相同產地的咖啡其實
號外號外！！！！！！！！ 前段時間的范冰冰的陰陽合同被鬧得沸沸揚揚，被咖啡界調侃除了一句段子：合同分陰陽，咖啡豆還分公母呢。所以咖啡豆難道真的也有公母之分？廢話不多說，下面就揭曉一下什麼是公母咖啡豆？如何去辨認？怎麼去挑選吧！！！！！！ ...
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡豆沒有雌雄一說，幾年前東南亞各旅遊景點開始流行這種說法，後來有人追源發現出處是巴厘島的導遊，他們將圓豆說成是雄豆，平豆說成是雌豆，以此蠱惑遊客以高價購買較廉價的咖
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡豆沒有公或母之分，如此說法純粹是商人創出的噱頭名詞， 正確的說法是平豆 Flat Beans與圓豆 Peaberry。 在正常情況下，一顆咖啡漿果有對半分成兩顆的平豆﹝種籽﹞，但少數情形內部種籽沒有分裂
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 精品咖啡豆常識 什麼是公豆什麼是母？ 其實咖啡豆並沒有公或母之分，你聽到的說法純粹是商人賣東西創出的噱頭名詞罷了。 正確的說法是平豆 Flat Beans與圓豆 Peaberry。在正常的情
圓豆一般俗稱公豆，它是一種咖啡豆的變種，英文稱爲Peaberry，也被稱爲caracoli。
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡豆 公豆/圓豆 Peaberry和母豆/平豆的區別？巴厘島 圓豆 、夏威夷科納圓豆風味？ 在談 公豆 、母豆的性別之謎以前，我們先來認識幾件事。首先，咖啡樹本身並沒有公樹母樹之分。
我們先來認識幾件事。首先，咖啡樹本身並沒有公樹母樹之分。事實上，咖啡花是一種同時擁有雌雄雙器官的植物，屬龍膽目茜草科。咖啡豆本身在烘焙之前是咖啡果實的核心種子，本身落入土裏後即可自行生長，即使只有一棵樹也能生長出咖啡果實。既然是雌雄同體，
在談公豆、母豆的性別之謎以前，我們先來認識幾件事。首先，咖啡樹本身並沒有公樹母樹之分。事實上，咖啡花是一種同時擁有雌雄雙器官的植物，屬龍膽目茜草科。咖啡豆本身在烘焙之前是咖啡果實的核心種子，本身落入土裏後即可自行生長，即使只有一棵樹也能生
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡也分公母嗎？咖啡公豆好還是母豆好？公豆咖啡怎麼衝？ Responsive image 咖啡公豆母豆之說，乃源自於印尼，是針對觀光客的噱頭。 許多人把咖啡圓豆叫做公豆 ，稱平豆爲母豆 ，
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 圓豆一般俗稱公豆，它是一種咖啡豆的變種，英文稱爲Peaberry，也被稱爲caracoli。其實圓豆在學理上可說是一種瑕疵，通常發生這類瑕疵的原因，是受到包括咖啡在結成果實前受到昆蟲
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡公豆母豆之說，乃源自於印尼，是針對觀光客的噱頭。 許多人把咖啡圓豆叫做公豆，稱平豆爲母豆，但就植物學而言，這顯然是盜聽塗說。 咖啡屬茜草科植物，其花屬於完全花，就是
上圖左邊爲公豆右邊爲母豆 我們先來認識幾件事。首先，咖啡樹本身並沒有公樹母樹之分。事實上，咖啡花是一種同時擁有雌雄雙器官的植物，屬龍膽目茜草科。咖啡豆本身在烘焙之前是咖啡果實的核心種子，本身落入土裏後即可自行生長，即使只有一棵樹也能生長出咖
如果有心人百度一番，會看到一些描述咖啡豆分公母的文章，並提到公豆風味優於母豆云云。其實，作爲雌雄合體、自花授粉的植物，咖啡樹果實中的種子並無公母之分。正常的一顆咖啡鮮果中，球形的咖啡種子由兩粒咖啡豆並在一起組成，平面相對沖內，弧面對外，這
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