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黑俄羅斯(Black Russian) 短飲 酒度 36% 這款雞尾酒出現在20世紀中期的美國,對她的來源我們幾乎一無所知,也就是說這款雞尾酒並非來自於哪一個俄羅斯酒吧,或者是像某些經典雞尾酒一樣是遠渡重洋然後在美國落地開花,我們只知道她在雞尾酒世界中獲得了巨大
咖啡是很多人在醒來之後開始清醒美好一天的必需品。
說實話我實在搞不懂咖啡雞尾酒,更搞不懂喝咖啡雞尾酒的傢伙:你到底是想借酒迷醉自己,還是想用咖啡因自己耍樂?當使人興奮的咖啡因和讓人酥軟的酒精纏綿在一起,就像塗抹防曬油去照美黑燈一樣自相矛盾,但偏偏又令人爲之好奇,趨之若鶩。 也許正是這種矛盾
說實話我實在搞不懂咖啡雞尾酒,更搞不懂喝咖啡雞尾酒的傢伙:你到底是想借酒迷醉自己,還是想用咖啡因自己耍樂?當使人興奮的咖啡因和讓人酥軟的酒精纏綿在一起,就像塗抹防曬油去照美黑燈一樣自相矛盾,但偏偏又令人爲之好奇,趨之若鶩。
星巴克臻
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 快消品公司已經琢磨不透現在年輕人的口味了,社交網絡上的美食潮流也是換了一波又一波。英國諮詢公司The Future Laboratory最近預言,得益於咖啡和雞尾酒文化的各自成熟,曾在1980年代興起的咖啡和
咖啡是很多人在醒來之後開始清醒美好一天的必需品。但喝咖啡並不只是爲了給上午提神。明亮的果酸,巧克力和堅果的芳香,焦糖般的回味,咖啡所包含的種種味道,用來與各種酒類混合也會給我們帶來驚喜,威士忌,朗姆,利口酒,等等,在富有創意的調酒師手中,
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 黑色盧西恩白色盧西恩 - 兩者都是雞尾酒的名字。這是一個很酷的名字,但實際上它是一種用咖啡酒製成的雞尾酒,比如在居酒屋裏熟悉的Kalua。在這裏我們將介紹黑色Lucien和相關的雞尾酒。 什麼是黑色
愛爾蘭咖啡(Irish Coffee)是一款雞尾酒,是以愛爾蘭威士忌爲基酒,配以咖啡爲輔料,調製而成的一款雞尾酒。 相傳,一位都柏林機場的酒保爲了心儀的女孩,將威士忌融入熱咖啡,首次調製成愛爾蘭咖啡這款雞尾酒。 起源一 愛爾蘭咖啡是一種含有酒精的咖啡,於19
咖啡天尼其實就是利用著名的經典雞尾酒:馬天尼爲靈感創造出來的創意咖啡。 酒的世界太過繁雜。在調製雞尾酒的常用酒中,有一個大類叫做蒸餾酒。在中國蒸餾酒分成六大類:金酒 伏特加 朗姆 特基拉 威士忌 白蘭地。 在這六大蒸餾酒中,和冰咖啡,準確的說是冰
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 現在最流行的咖啡雞尾酒。。。我忍不住看下去。。。 冰滴咖啡內格羅尼酒(Cold DripNegroni),那種味道簡直棒極了,所有的味道都能夠很好的融合在一起。 滴濾咖啡或是手衝咖啡不能代替意大利特濃咖啡
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思?美式咖啡會過萃嗎?
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什麼是ASD,你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎?
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