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我們所喝的咖啡難道只是咖啡而已?從字面上講，是的;但從更深層次的含義來看，答案則是否定的。讓我來解釋一下。 在我撰寫這篇文章時，肯定有很多人在家裏喝着普通的速溶咖啡。這種速溶咖啡可能是從超市裏買的，包裝上寫着深奧的文字，讓你相信裏面真的有46顆
咖香導讀：北京東方新天地納帕佳女裝的LA CAF咖啡店成爲消費者休閒之地;中國首家TEENIE WEENIE CAFE咖啡館在杭州百貨大樓開業時也引得關注連連。難道只有咖啡店才能成爲服裝店鋪跨界經營的選擇? 一場咖啡爭奪戰正在打響，服裝品牌彷彿找到了突破零售困境的另
有些人認爲飲用不加糖、奶糖的黑咖啡纔是正確的喝法，但是們如法國人就喜歡喝加了足夠牛奶的咖啡牛奶.而意大利人則愛喝加滿糖的蒸汽加壓式咖啡。因此，並無固定的喝法，只要是合乎自己的喜好，就是上等好喝的咖啡。 若是想品嚐苦、酸、甜味均勻，香醇濃郁、
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 芫茜 別名:香菜、香荽、胡菜、原荽、園荽、芫荽、芫茜、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、滿天星、鹽熟菜 近年來，日本的芫茜風真是越刮越烈，簡直停不下來。 瘋狂的芫茜風味食品 從芫茜杯麪、拉麪，到
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 據估價，星巴克的logo價值千萬美金 相信大家對圖片裏的logo都不陌生 星巴克的logo並非從一開始就是我們今天所看到的圖案， 星巴克logo的最初草圖 星巴克 logo 是經歷了幾十年的進
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡豆新鮮的比較好？『養豆』vs.『鮮烘』，熟優孰劣？ 問題就出在，需要養豆。之後長達２星期的飲用期，越喝香氣越爆炸。 養豆， 到底是怎麼一回事？養豆作用是烘完以後，在排氣
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 昨日由網易獨資拓展的線下實體咖啡廳品牌易間在廣州珠江新城正式開業。等等，怎麼就開起咖啡廳了！丁磊！網易520要請大家喝咖啡？ 從各路媒體的通稿上發現，這間咖啡廳，名爲：易間。以美食藝術展的形
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 烘焙 Roasting 咖啡豆必須經過烘焙纔會有咖啡的香氣，因爲烘焙生豆時，其中的揮發性物質與其他成分會熱分解或是交互作用，形成咖啡特有的香氣與風味，目前已知烘焙後咖啡豆至少可以產生650種以上的香
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 粉壓好了，接著呢？ 你一定會懷疑我爲什麼這麼問？接著當然是套上去囉！還用問嗎？可是就是有一羣人認爲裝粉的濾杯要和把手分開。把手要先套在出水頭上預熱，濾杯取出放在旁邊填壓，等粉壓好了再將
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 從1996年開始竄紅的再忙，也要跟你喝杯咖啡廣告臺詞，那時雀巢即溶咖啡讓我們在繁忙的生活中找到理由偷閒；而2011年統一超商邀請演員桂綸鎂拍攝整個城市都是我的咖啡館的系列廣告，都讓我們更習慣隨處
精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特種咖啡精選咖啡。它是指由在少數極爲理想的地理環境下生長的具有優異味道特點的生豆製作的咖啡。取決於他們所生長的特殊的土壤和氣候條件他們具有出衆的風味。這類咖啡再經過嚴格挑選與分級，其質地堅硬、口感豐富、風
世間之戀酒者、抽菸者、品茶者，豪爽也罷、憂愁也罷，甚至矯情一點也無妨，難道不也是尋找自己心底的一種感覺嗎，寄情於物，總有一絲的心靈依靠在裏面。 喝咖啡的日子應該能追溯到5年前，有次朋友來訪，送了一套意式咖啡，從朋友手中接過時，她意味深長地說
星巴克咖啡豆研磨刻度等級度數級別分類 星巴克咖啡機都是全自動咖啡機，只不過機器內部已經設定好了咖啡粉的粗細，粉量，水溫等等，這些數據星巴克裏的員工都不可能知道的，你要知道這些幹嘛？難道想自己開個店？如果你想自己開個店沒必要用星巴克的機子啊，
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 貓屎咖啡?難道是貓拉出來的大便不成?後來一搜，還真是! 貓屎咖啡產自於印尼的一些島嶼，如爪哇、蘇門答臘、巴厘島、蘇拉威西島。印尼麝香貓喜歡挑選咖啡樹中最成熟香甜、飽滿多汁的咖啡果
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 冷萃咖啡 有什麼厲害之處能夠在近幾年內突然風靡全球？ 爲什麼要這麼費事弄 冷萃咖啡 呢？早上喝杯熱的不好嗎？還是大家早就不喝熱咖啡了？難道每天早上的咖啡不是放在裝果汁的玻
精品咖啡的迷思(二) 某個夏日的夜晚，賣生豆的安東尼來臺北，最後一站來我這兒，那一天聊得蠻晚的。 當然有許多話題是繞著業界和[精品咖啡]轉的。談到所謂的[精品咖啡]時，我跟安東尼說，[很感謝您踏入這難搞的生豆業，以前想買某些生豆時，一包 60公斤有時
很多人有這種感受，喝完咖啡後總覺得嗓子乾乾的，嘴裏還有味兒。難道咖啡與口臭有關聯？
越來越多的人開始迷戀起自己親手磨製的咖啡飄出的濃香。可煮過剩下的咖啡渣難道就這麼浪費扔棄了嗎?教你巧用之道： 利用一：將咖啡渣散撒在家中種的喜酸性花的花盆中，比如杜鵑花之類的，可以幫助種的花開出更美麗鮮豔的花朵。 利用二：把廢棄的咖啡渣乾燥後
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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