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看證據破除流言：咖啡單獨喝會刺激血糖震盪？

咖啡資訊

看證據破除流言：咖啡單獨喝會刺激血糖震盪？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 這陣子很多朋友都傳了一個影片來問營養師說：營養師，咖啡真的單獨喝會影響到血糖的變化嗎？喝咖啡等於喫糖會震盪血糖？（黑人問號臉……）由於已經不堪其擾，因此我花一點時間（結果是好幾個小時…

2017-06-14 咖啡資訊我要分享

ICE期糖6月24日連跌三日,阿拉比卡咖啡震盪交投中下滑

咖啡行業

ICE期糖6月24日連跌三日,阿拉比卡咖啡震盪交投中下滑

洲際交易所(ICE)阿拉比卡咖啡期貨週二在震盪交投中下滑，因主要出產國巴西進入收割季，而原糖期貨在上週大漲後連跌第三日。

2014-06-25 咖啡行業我要分享

2018年雲南普洱咖啡價格呈震盪下行態勢高品質咖啡豆更“抗跌”

中國咖啡

2018年雲南普洱咖啡價格呈震盪下行態勢高品質咖啡豆更“抗跌”

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）自基期(2017年11月3日)以來，新華雲南(普洱)咖啡綜合價格指數呈震盪下行態勢。2018年10月12日，指數報812.69點，較前一期下跌3.59點，相比基期(1000點)下跌187.31點，跌幅18.73%。

2018-11-05 中國咖啡我要分享

中國的咖啡館行業洗牌加速，市場震盪遠未結束

點評

中國的咖啡館行業洗牌加速，市場震盪遠未結束

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）震盪加劇，洗牌加速，連被模仿者星巴克也和本土咖啡館創業者回到了同一起跑線。咖啡館創業盛年危機在被持續唱多N多年之後，中國的咖啡館生意似乎一夜之間落入了空頭。統計數據疾行在過山車的俯衝

2017-10-19 點評我要分享

紐約期市：阿拉比卡咖啡期貨上揚，可可期貨走低

咖啡資訊

紐約期市：阿拉比卡咖啡期貨上揚，可可期貨走低

路透紐約/倫敦11月25日 - 阿拉比卡咖啡期貨週二在震盪交投中上揚，錄得一週來最大單日漲幅，在巴西2015/16年收成前景更加明朗之前，投資者採取觀望態度，技術性因素主導市

2014-11-26 咖啡資訊我要分享

外盤早評 ICE阿拉比卡咖啡期貨下滑至五個月低位

咖啡資訊

外盤早評 ICE阿拉比卡咖啡期貨下滑至五個月低位

12月26日 - 洲際交易所(ICE)阿拉比卡咖啡期貨週五在交投震盪中下滑至7月底來最低，因交易商在新年前結賬和結清多頭頭寸，而原糖和可可期貨也下跌。在週四聖誕節假期市場休市後，週五ICE美國軟商品市場交投全面清淡。歐洲ICE咖啡、可可和期糖市場仍然休市，

2014-12-29 咖啡資訊我要分享

嘉女生愛咖啡喝出科展冠軍

咖啡資訊

嘉女生愛咖啡喝出科展冠軍

嘉女學生羅以琳（左二至右二）、洪孺、陳羿由老師江淞承（左）、李明祥（右）指導，拿科展獎，送給退休校長鄭勝文（後排左）最佳禮物。專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 喝咖啡喝出科展冠軍！嘉義女中數理資優班高二學生羅以琳愛喝

2017-08-01 咖啡資訊我要分享

外盤早評:原糖期貨下滑至五個半月低點阿拉比卡咖啡期貨由升轉跌

咖啡資訊

外盤早評:原糖期貨下滑至五個半月低點阿拉比卡咖啡期貨由升轉跌

洲際交易所(ICE)原糖期貨週二下跌至五個半月低位，上日一巴西倉庫着火帶動市場急升後，市場遭遇拋售，且持續至今日。阿拉比卡咖啡期貨上漲，在巴西乾旱對作物的損害程度不肯定的情況下，市場交投震盪。

2014-08-09 咖啡資訊我要分享

哥倫比亞掌門瑞士水處理法低咖啡因烘焙什麼是咖啡瑞士水處理法

精品咖啡豆

哥倫比亞掌門瑞士水處理法低咖啡因烘焙什麼是咖啡瑞士水處理法

哥倫比亞掌門瑞士水處理法低咖啡因咖啡烘焙風味不同於以化學藥劑去除咖啡因的方法：使用安全以水做爲咖啡因溶劑的「掌門瑞士水洗處理法」，這樣子的咖啡豆不僅保留了咖啡原來的香氣，無化學殘留，又不用擔心咖啡因震盪血糖～可以隨時想喝咖啡就喝咖啡！嚴

2019-05-15 精品咖啡豆我要分享

牛奶、咖啡應該如何喝才最健康？

咖啡資訊

牛奶、咖啡應該如何喝才最健康？

口臭、火氣大的人多是肝膽堵塞，而肝膽會堵塞最常見的兩個原因是用油錯誤和血糖震盪。用油錯誤或用錯方法，膽汁都會變得濃稠，膽汁是肝臟生產、儲存在膽囊裏。如果膽汁濃稠，它就很容易滯留。膽汁味道很難聞，滯留的膽汁味就會從口腔出來，那就是口臭。放屁

2017-02-27 咖啡資訊我要分享

冰鎮Frappino 仲夏夜的清涼咖啡飲品製作

咖啡知識

冰鎮Frappino 仲夏夜的清涼咖啡飲品製作

仲夏夜的清涼配料(1玻璃杯份) 1杯冷卻的意式特濃咖啡 1分升冷牛奶 5克糖 4顆冰塊 3分升愛爾蘭奶酒咖啡糖漿生奶油巧克力醬做法倒入牛奶、咖啡、冰塊、糖、咖啡糖漿，震盪使其充分混合倒入玻璃杯中，並加以生奶油及巧克力醬

2015-10-27 咖啡知識我要分享

ICE阿拉比卡咖啡跌至兩個半月低點

咖啡資訊

ICE阿拉比卡咖啡跌至兩個半月低點

ICE阿拉比卡咖啡期貨週四跌至兩個半月低點，交投震盪，因市場缺乏買興且主要種植國巴西預報降雨。期糖在跌至9月低點後反彈。可可期貨在清淡交投中小漲。 ICE-3月阿拉比卡咖啡期貨收低1.2美分，或0.7%，報每磅1.8245美元，盤中觸及兩個半月最低的1.8110美元

2014-12-05 咖啡資訊我要分享

因爲愛喝咖啡，結果喝出全國科展冠軍

咖啡資訊

因爲愛喝咖啡，結果喝出全國科展冠軍

臺灣一高二學生羅以琳1年時間，喝了多家牌子及無數的鮮奶，發現奶泡加入咖啡約1.5公分厚度，可減少震幅57%，即奶泡對液體產生的阻尼效應。驗證物理上的流體力學，榮獲今年全國科展農業與食品科冠軍暨最佳創意獎。什麼是阻尼效應? 阻尼效應是來自於奶泡與杯

2017-08-01 咖啡資訊我要分享

外盤早評:ICE阿拉比卡咖啡期貨走低

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外盤早評:ICE阿拉比卡咖啡期貨走低

路透紐約/倫敦10月8日 - 阿拉比卡咖啡期貨週三放量走低，從本週觸及的兩年半高位回落，盤中走勢震盪，因買家仍在場外觀望，而投機客帶動的購買熱潮消退。因擔心巴西天氣乾燥可能損及產量，投機客本週大舉買入。洲際交易所(ICE)可可期貨跌至5月觸及的低位，

2014-10-25 咖啡資訊我要分享

外盤早評:阿拉比卡咖啡期貨從9月低位反彈因加工商買入

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外盤早評:阿拉比卡咖啡期貨從9月低位反彈因加工商買入

路透紐約/倫敦10月21日 - 阿拉比卡咖啡期貨週二反彈，小幅收漲，整日交投震盪，成交放量，因在價格觸及三週低位後，加工商買入。價格跌穿關鍵支撐位後出現的技術性買盤也扶助推高此間市

2014-10-24 咖啡資訊我要分享

怎樣在行走過程中避免咖啡溢出

咖啡資訊

怎樣在行走過程中避免咖啡溢出

科學的探究總是無止境的，往往一些司空見慣的現象也蘊藏着大的科學道理，比如怎樣端着咖啡杯走而不把咖啡灑出來?來自美國加州大學聖巴巴拉分校的科學家們便開始對此展開了一系列的研究也探討出一個最佳的持咖啡杯的方案。生活節奏越來越快，人也匆匆去也匆

2015-03-28 咖啡資訊我要分享

口味濃郁的印尼西爪哇精品咖啡豆起源發展歷史文化簡介

印尼西爪哇咖啡豆

口味濃郁的印尼西爪哇精品咖啡豆起源發展歷史文化簡介

爪哇咖啡種植環境及主要產地羅巴斯達(Robusta)屬低地栽培，耐高溫、耐乾旱、多雨、蟲害、適應力極強，在平地就可生長得非常好，採收也不一定需要人工，可以完全用震盪機器進行。調配較常接觸到的羅巴斯達(Robusta)種咖啡有二大類：A.P.Robusta及W.I.B.Robu

2017-03-24 印尼西爪哇咖啡豆我要分享

有堅果味的印尼西爪哇精品咖啡豆起源發展歷史文化簡介

印尼西爪哇咖啡豆

有堅果味的印尼西爪哇精品咖啡豆起源發展歷史文化簡介

爪哇咖啡種植環境及主要產地羅巴斯達(Robusta)屬低地栽培，耐高溫、耐乾旱、多雨、蟲害、適應力極強，在平地就可生長得非常好，採收也不一定需要人工，可以完全用震盪機器進行。調配較常接觸到的羅巴斯達(Robusta)種咖啡有二大類：A.P.Robusta及W.I.B.Robu

2017-04-04 印尼西爪哇咖啡豆我要分享

酸度較低的印尼西爪哇精品咖啡豆起源發展歷史文化簡介

印尼西爪哇咖啡豆

酸度較低的印尼西爪哇精品咖啡豆起源發展歷史文化簡介

爪哇咖啡種植環境及主要產地羅巴斯達(Robusta)屬低地栽培，耐高溫、耐乾旱、多雨、蟲害、適應力極強，在平地就可生長得非常好，採收也不一定需要人工，可以完全用震盪機器進行。調配較常接觸到的羅巴斯達(Robusta)種咖啡有二大類：A.P.Robusta及W.I.B.Robu

2017-04-24 印尼西爪哇咖啡豆我要分享

酸度較低的印尼西爪哇精品咖啡豆品種種植市場價格簡介

印尼西爪哇咖啡豆

酸度較低的印尼西爪哇精品咖啡豆品種種植市場價格簡介

爪哇咖啡種植環境及主要產地羅巴斯達(Robusta)屬低地栽培，耐高溫、耐乾旱、多雨、蟲害、適應力極強，在平地就可生長得非常好，採收也不一定需要人工，可以完全用震盪機器進行。調配較常接觸到的羅巴斯達(Robusta)種咖啡有二大類：A.P.Robusta及W.I.B.Robu

2017-04-14 印尼西爪哇咖啡豆我要分享

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