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咖啡事業近百年來的露易茲家族，在巴拿馬一直以來栽種着最好的咖啡。如今由瑪麗亞（妹妹從事咖啡）和普利尼奧露易茲（哥哥，2014的巴拿馬協會會長）共同經營。 規模 大 是我對露易茲莊園的第一印象，尤其是他們超大型的咖啡處理廠，有着非常多先進的設備，因
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） ■國家：巴拿馬 ■莊園：卡薩露易滋莊園 ■產區：BOQUETE博克特 ■品種：BOURBON,TYPICA ■處理法：水洗washed ■採收期：2015年到達 ■等級：SHB競標等級 說明與衝煮建議： 說明：從事咖啡事業近百
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) ■國家：巴拿馬 ■莊園：Casaruiz卡薩露易滋 ■產區：博克特 ■品種：卡杜拉 ■處理法：日曬 ■採收期：2015年 杯測報告： 從事咖啡事業近百年來的露易茲家族，在巴拿馬一直以來栽種著最好的咖啡。 如
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) ■國家：巴拿馬 ■莊園：Casaruiz卡薩露易滋 ■產區：博克特 ■品種：卡杜拉 ■處理法：水洗 ■採收期：2015年 杯測報告： 從事咖啡事業近百年來的露易茲家族，在巴拿馬一直以來栽種著最好的咖啡。 如
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 國家：巴拿馬 ■莊園：卡薩露易滋莊園 ■產區：博克特Boquete ■品種：BOURBON ■處理法：日曬 ■採收期：2017年 杯測報告： 咖啡事業近百年來的露易茲家族，在巴拿馬一直以來栽種著最好的咖啡。 如
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡事業近百年來的露易茲家族，在巴拿馬一直以來栽種著最好的咖啡。 如今由瑪麗亞（妹妹從事咖啡）和普利尼奧露易茲（哥哥，2014的巴拿馬協會會長 ） 共同經營。 規模大是我對露
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） ■國家：巴拿馬 ■莊園：卡沙路易茲莊園 ■產區：Horqueta, Boquete ■處理法：日曬 ■採收期：2014年到達 ■品種：Bourbon ■外觀：17-18screen ■等級：SHB競標等級 說明： 從事咖啡事業近百年來
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴西咖啡 農園因規模較大，通常將精製處理法的時程採分段的方式， 將種植地區劃分，種植複數品種。 LCF所使用的種植在契瑪農園裏面的Bourbon是由州的研究所種植 且被遴選出來適合
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 說起 巴西咖啡 ，可能會聽到很多聲音。許多人都認爲巴西的咖啡品質一般，只能作爲拼配豆的一部分。也有人認爲巴西咖啡酸度適中，很適合大衆口味。 對巴西咖啡有研究的朋友也可以在
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 375哥斯達黎加 哥斯達黎加產區中最負盛名的就是塔拉珠區﹔其獨特高雅的芳香、酸質明亮柔和、甘醇，是評價優質的咖啡。氣候溫和，山區多雨又有火山所形成的肥沃土壤，得以孕育出優良口感清新的咖啡。
柏林娜莊園位於巴拿馬的波凱蝶（Boquete）地區，是個歷史悠久的百年老莊園，種植面積約29公頃，在巴拿馬算是一個小而美的咖啡莊園。1997年，柏林娜莊園成爲卡莎露易 斯處理廠（Casa Ruiz SA）旗下一員，在Ruiz家族的帶領下，1997~1999連續3年，奪得BOP最佳巴
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 國家: 巴拿馬 產區: 波魁特區(Boquete) 莊園: 凱薩露易絲合作社 阿卡帕莊園 品種: catuai, caturra 等級: SHB 海拔高度: 1300米 咖啡傳入巴拿馬起源於1780年，由歐洲人帶進第一批T
中南美洲精品咖啡豆 本店的中南美洲咖啡豆（中南美洲咖啡豆）主要來自於： 巴西，哥倫比亞，厄瓜多爾，瓜地馬拉，夏威夷，牙買加，巴拿馬 有多種咖啡豆選擇給你，烘焙是臺灣着名咖啡名店（OKLAO Coffee）來烘焙，可按下圖到購物系統，內有更多咖啡選擇， 咖
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 130巴拿馬 【 卡莎露易斯莊園 鐵比卡日曬】 杯測特性：強烈的莓果、草莓、可可風味非常明顯，處理仔細乾淨度高，濃郁的口感，尾韻甜感極佳。 *商品規格/ 國家：巴拿馬 莊園：卡莎露易斯莊園 產區：
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 巴拿馬卡莎露易斯 Casa Ruiz合作社成立於1979年，是巴魯火山波魁特區最有名的合作社之一，總部位於巴魯火山裙帶的山谷中，家族已傳承3代至今已超過 300個小型家族農
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴拿馬卡莎露易斯（Casa Ruiz）合作社成立於1979年，是巴魯火山波魁特Boquete區最有名的合作社之一，總部位於巴魯火山裙帶的山谷中，家族傳承3代至今已超過 300個小型家族農
精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特種咖啡精選咖啡。它是指由在少數極爲理想的地理環境下生長的具有優異味道特點的生豆製作的咖啡。取決於他們所生長的特殊的土壤和氣候條件他們具有出衆的風味。這類咖啡再經過嚴格挑選與分級，其質地堅硬、口感豐富、風
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 商品介紹 巴拿馬卡莎露易斯（Casa Ruiz）合作社成立於1979年，是巴魯火山波魁特Boquete區最有名的合作社之一，總部位於巴魯火山裙帶的山谷中，家族已傳承3代至今已超過 300個小型家族農
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 總統莊園原名阿卡帕莊園(Arkapal Estate)，是由巴拿馬前任女總統所經，因此普遍都稱總統莊園。此莊園屬於波魁特區(Boquete)，是巴拿馬的巴魯火山 (Baru Volcano)旁最有名的產區之
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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咖啡豆怎麼拼配 精品咖啡豆的拼配方法
什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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