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凡是喝慣齋咖的咖啡發燒友,每當看到朋友圈有曬星巴克咖啡的小夥伴,或許都會做出這樣的反應:笑而不語。筆者在這裏並沒有刻意開黑的意思,不過相比於快消品類咖啡,自己家裏用咖啡機現場研磨出來的咖啡,其香氣、酸度、與醇度等風味表現更爲出衆。這次家電
相比三合一這類快消品咖啡,現場研磨手衝出來的咖啡,其香氣、酸度、與醇度等風味表現更佳。手衝咖啡時,用大約93℃(200℉)左右溫度的熱水,在重力作用下,讓熱水濾過研磨好的咖啡粉,萃取出其中精華物質,完成咖啡的沖泡。而如果手衝技術不夠嫺熟,製作出
【PConline 評測】 以前筆者就說過,相比三合一這類快消品咖啡,現場研磨手衝出來的咖啡,其香氣、酸度、與醇度等風味表現更佳。手衝咖啡時,用大約93℃(200℉)左右溫度的熱水,在重力作用下,讓熱水濾過研磨好的咖啡粉,萃取出其中精華物質,完成咖啡的衝
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