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從必需品到奢侈品的咖啡發展階段咖啡多元的全新面貌正在崛起

咖啡

從必需品到奢侈品的咖啡發展階段咖啡多元的全新面貌正在崛起

咖啡從必需品到奢侈品經歷過了幾個革命的浪潮。到現在家喻戶曉的飲料之一，從單一的單品咖啡，到現在的多元化的新面貌出現。目前咖啡已經是世界第三大飲料之一了。想起喝罐裝咖啡的年代、從家中翻出即溶咖啡的激動、站在飲水機前抓不穩水量的沖泡時光原來只

2021-08-04 咖啡我要分享

單品咖啡豆的不同面貌早就千變萬化的個性

咖啡豆

單品咖啡豆的不同面貌早就千變萬化的個性

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）家中長期放置超過兩三包不同品種口味的咖啡豆，若加起放在公司的，總數應該維持在五六包左右。以一包大概200g，每杯咖啡用豆量20g，這樣的量要兩個多三個月才能完成，再看看咖啡豆的最佳期限其實是

2017-11-03 咖啡豆我要分享

單品咖啡怎麼喝？個性千變萬化，單品咖啡豆的不同面貌

精品咖啡學

單品咖啡怎麼喝？個性千變萬化，單品咖啡豆的不同面貌

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2017-12-22 精品咖啡學我要分享

帶您瞭解咖啡種的真面貌

咖啡豆

帶您瞭解咖啡種的真面貌

小而圓滾的深褐色咖啡豆、在研磨機中悄悄地散發出芬芳的清香，注入杯中呈現琥珀的美麗顏色，這就是一般人對於咖啡非常深刻的三個印象。當您在探索咖啡的歷史及其風姿的同時，您也可以看到那正受到熱帶陽光愛撫而綠葉閃爍的咖啡樹。它有着近似茉莉的小白花，

2014-08-22 咖啡豆我要分享

徐匯衡復人氣咖啡店（一）

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徐匯衡復人氣咖啡店（一）

徐匯衡復風貌區內的各條精緻小馬路，一直就是人們喜歡去漫步的地方。假日時光，藉着咖啡這一文化介質，串起老洋房、老故事和現代人的上海都市生活。用咖啡尋找隱匿於城市裏的色彩，在咖啡的香甜苦澀中凝視咖啡的表情，享受生活最真實的面貌。衡山路復興路歷

2017-05-05 tmp 我要分享

徐匯衡復人氣咖啡店（二）

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徐匯衡復人氣咖啡店（二）

匯衡復風貌區內的各條精緻小馬路，一直就是人們喜歡去漫步的地方。假日時光，藉着咖啡這一文化介質，串起老洋房、老故事和現代人的上海都市生活。用咖啡尋找隱匿於城市裏的色彩，在咖啡的香甜苦澀中凝視咖啡的表情，享受生活最真實的面貌。衡山路復興路歷史

2017-05-05 tmp 我要分享

徐匯衡復人氣咖啡店（五）

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徐匯衡復人氣咖啡店（五）

徐匯衡復風貌區內的各條精緻小馬路，一直就是人們喜歡去漫步的地方。假日時光，藉着咖啡這一文化介質，串起老洋房、老故事和現代人的上海都市生活。用咖啡尋找隱匿於城市裏的色彩，在咖啡的香甜苦澀中凝視咖啡的表情，享受生活最真實的面貌。衡山路復興路歷

2017-05-05 tmp 我要分享

徐匯衡復人氣咖啡店（六）

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徐匯衡復人氣咖啡店（六）

徐匯衡復風貌區內的各條精緻小馬路，一直就是人們喜歡去漫步的地方。假日時光，藉着咖啡這一文化介質，串起老洋房、老故事和現代人的上海都市生活。用咖啡尋找隱匿於城市裏的色彩，在咖啡的香甜苦澀中凝視咖啡的表情，享受生活最真實的面貌。衡山路復興路歷

2017-05-05 tmp 我要分享

徐匯衡復人氣咖啡店（三）

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徐匯衡復人氣咖啡店（三）

徐匯衡復風貌區內的各條精緻小馬路，一直就是人們喜歡去漫步的地方。假日時光，藉着咖啡這一文化介質，串起老洋房、老故事和現代人的上海都市生活。用咖啡尋找隱匿於城市裏的色彩，在咖啡的香甜苦澀中凝視咖啡的表情，享受生活最真實的面貌。衡山路復興路歷

2017-05-05 tmp 我要分享

徐匯衡復人氣咖啡店（四）

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徐匯衡復人氣咖啡店（四）

徐匯衡復風貌區內的各條精緻小馬路，一直就是人們喜歡去漫步的地方。假日時光，藉着咖啡這一文化介質，串起老洋房、老故事和現代人的上海都市生活。用咖啡尋找隱匿於城市裏的色彩，在咖啡的香甜苦澀中凝視咖啡的表情，享受生活最真實的面貌。衡山路復興路歷

2017-05-05 tmp 我要分享

關於家常咖啡DIY

咖啡知識

關於家常咖啡DIY

當我們想要分享一杯家常咖啡時，新手入門的你可能會遇見哪些難題呢? 1. 要用多少的咖啡粉?多少的水? 通常，咖啡的沖泡比例是，咖啡10g，沖泡出100-150ml的咖啡。這個比率基本適用於常見家用咖啡器具，比如法壓壺、手泡、虹吸。 2. 水溫多少合適? 90-93℃對

家常咖啡DIY

2014-09-03 咖啡知識我要分享

緬甸對外開放致文化改變中產階級掀喝咖啡熱潮

咖啡文化

緬甸對外開放致文化改變中產階級掀喝咖啡熱潮

緬甸自2011年開始改革開放，至今不過短短數年光景，但西方的喝咖啡文化已開始普及至緬甸中產階層之中，首都仰光的咖啡廳數目近年來也與日俱增。隨着緬甸對外開放經濟，民衆的生活面貌也出現改變，其中一個明顯例子，就是當地咖啡廳數目的急速增加。過去咖

2015-06-23 咖啡文化我要分享

咖啡競賽咖啡事中必須知道的比賽

咖啡知識

咖啡競賽咖啡事中必須知道的比賽

第一屆咖啡奧運於2013年12月5至7日在香港會議展覽中心的香港國際烘焙展中舉辦，由CoffeePro和ColourBrownCoffee主辦，當中包括三個比賽項目：烘焙比賽、拉花比賽和聰明杯比賽;希望透過吸收國際咖啡標準，以競賽形式向公衆介紹烘焙及衝煮咖啡的多元化面貌，展

2015-01-12 咖啡知識我要分享

《軒轅劍》主題咖啡館限時登場展示鑄造的“軒轅劍”實體劍

咖啡資訊

《軒轅劍》主題咖啡館限時登場展示鑄造的“軒轅劍”實體劍

大宇資訊11日宣佈，旗下單機系列遊戲《軒轅劍》將與直播主題咖啡廳 Vogirl Caf 合作，共同推出期間限定軒轅劍主題咖啡廳，現場將佈置各代《軒轅劍》經典場景，並展示由鑄劍師傅郭常喜所鑄造的軒轅劍與系列周邊。由《軒轅劍》之父蔡明宏率領 DOMO 小組製作、

2017-04-18 咖啡資訊我要分享

咖啡商業史啓示錄

咖啡新聞

咖啡商業史啓示錄

彭德格拉斯特的《左手咖啡，右手世界》是一部好教材，透過該作，除獲得咖啡(豆)種植、製作、啜飲以及咖啡的商業史知識等，還能看到人性，看到因人蔘與構成的世界，有着我們喝着咖啡而很難想象的另一層面貌。作者的意圖，大約從書名中可窺一斑。啓示首先來自

2014-05-13 咖啡新聞我要分享

本店上崗工作流程開店前準備工作細則

咖啡館經營

本店上崗工作流程開店前準備工作細則

本店上崗工作流程 ① 着工作服 1 )穿好工作服，佩戴好帽子 ②整理儀容 1 )檢查個人衛生，保持面部乾淨 2 )不得將長髮披在肩上 3 )指甲剪短，不得塗指甲油 ③佩戴飾物 1 )工作時間不得配戴誇張性飾物。 ④檢查自己的微笑 1 )上班要有一個良好的精神面貌，面帶

2015-10-20 咖啡館經營我要分享

咖啡豆烘焙程度區別與口感對比精品咖啡豆要養多長時間纔好喝

咖啡知識

咖啡豆烘焙程度區別與口感對比精品咖啡豆要養多長時間纔好喝

當豆子都處理好之後再加以不同程度的烘焙，咖啡豆跟茶葉一樣，不同的烘焙程度豆子們都會用不同風味出現在人們的眼前，大致上可分爲淺焙、中焙、中深焙、深焙、極深焙等幾種面貌，至於味道如何呢？口感香味淺焙果酸味重果香濃厚中焙酸苦適中香醇適中

2020-06-04 咖啡知識我要分享

太平洋咖啡Pacific Coffee X 維他奶麥精豆腐花咖啡

咖啡資訊

太平洋咖啡Pacific Coffee X 維他奶麥精豆腐花咖啡

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Pacific Coffee趁著25歲生日，與維他奶大玩crossover，湊湊集體回憶、童年回憶這股熱潮！又一城Pacific Coffee最近以新面貌視人，店中設彩繪紙杯牆，展示曾參加彩繪紙杯活動的部份作品，當中勝出之

2017-09-13 咖啡資訊我要分享

如何選擇定位明確的咖啡品牌進行加盟投資

咖啡資訊

如何選擇定位明確的咖啡品牌進行加盟投資

注重影響選址的因素咖啡加盟店選址，要考慮所在商圈的消費水平，客羣種類與屬性，年齡，收入水平以及其對咖啡消費的特點。要通過以上這些因素的深度調研分析，從而去判斷整體的客羣面貌是否適合開咖啡店，適宜開什麼樣的咖啡店，咖啡店內應該提供什麼結構的

2016-12-29 咖啡資訊我要分享

尤金尼奧德斯咖啡豆稀有咖啡豆品種阿拉比卡始源母鐘甜感絲滑

精品咖啡豆

尤金尼奧德斯咖啡豆稀有咖啡豆品種阿拉比卡始源母鐘甜感絲滑

尤金尼奧德斯(Eugenioides)，一個念起來有感覺有點拗口的名字，對於一個咖啡品種來說這個名字可能有點誇張，但又有誰的認爲是一定對的。對於這支品種可以說，尤金尼奧德斯是阿拉比卡的【母種】，親媽媽。我們都知道，咖啡大致可以分爲三個品種：阿拉比卡(Co

2020-04-28 精品咖啡豆我要分享

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手衝咖啡什麼是手衝咖啡衣索匹亞咖啡掛耳咖啡哪個牌子好喝掛耳咖啡和速溶咖啡西達摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特寧咖啡哥倫比亞咖啡麥德林咖啡肯亞AA咖啡哥倫比亞考卡印度季風咖啡喀麥隆咖啡

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