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降雨不足及蟲害影響機構下調巴西咖啡產量預估

咖啡資訊

降雨不足及蟲害影響機構下調巴西咖啡產量預估

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 路透社8月18日報道，全球最大的咖啡合作組織巴西咖啡合作社（Cooxup）最新報告將其根據地米納斯吉拉斯州（Minas Gerais）南部地區的咖啡產量預估從1,700萬包下調至1,400萬包（每包60公斤），較上年度

2017-08-22 咖啡資訊我要分享

需求強勁影響合作銀行上調咖啡市場短缺預估

國外咖啡信息

需求強勁影響合作銀行上調咖啡市場短缺預估

《Agrimoney.com》5月22日報道，荷蘭合作銀行（Rabobank）最新報告將2017/18年度全球咖啡市場的供給短缺預估上調了100萬包（每包60公斤），主要由於需求強勁的影響；該行也稱，鑑於咖啡市場的供給短缺預估上調，咖啡價格對最大產國巴西的天氣情況將會更爲敏

2017-05-24 國外咖啡信息我要分享

2018巴西咖啡產量預估下跌巴西咖啡豆多少錢一斤？

巴西咖啡豆

2018巴西咖啡產量預估下跌巴西咖啡豆多少錢一斤？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）全球最大的咖啡合作組織巴西咖啡合作社（Cooxup）最新報告將其根據地米納斯吉拉斯州（Minas Gerais）南部地區的咖啡產量預估從1,700萬包下調至1,400萬包（每包60公斤），較上年

2018-08-10 巴西咖啡豆我要分享

【資訊】全球咖啡市場連兩年供給過剩咖啡價格估繼續承壓

咖啡資訊

【資訊】全球咖啡市場連兩年供給過剩咖啡價格估繼續承壓

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）國際咖啡組織（International Coffee Organization, ICO）在月報當中表示，2018/19年度，全球咖啡市場預期將連續第二年呈現供給過剩，但過剩量較上年度有所縮減。報告預期本年度全

2019-01-18 咖啡資訊我要分享

天氣不利影響 2018年巴西與哥倫比亞咖啡產量預期下滑

哥倫比亞咖啡豆

天氣不利影響 2018年巴西與哥倫比亞咖啡產量預期下滑

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）哥倫比亞咖啡_哥倫比亞咖啡產區風味莊園口感特點_哥倫比亞綠寶石咖啡《Agrimoney.com》報道，國際咖啡組織（International Coffee Organization, ICO）3月7日在月報當中表示，自

2018-03-14 哥倫比亞咖啡豆我要分享

美國上週黃豆出口增加巴西下調今年咖啡產量預估

國外咖啡信息

美國上週黃豆出口增加巴西下調今年咖啡產量預估

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）美國農業部9月21日公佈9月8日至9月14日的一週出口銷售數據顯示，自6月起的2017/18年度小麥一週出口淨銷量爲307,200公噸，較前周以及過去四周均值分別減少3%與24%；其中對菲律賓銷售77,900公噸。小麥

2017-09-22 國外咖啡信息我要分享

巴西咖啡2017年產量預估爲4,477萬包

國外咖啡信息

巴西咖啡2017年產量預估爲4,477萬包

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）根據巴西全國供應公司（Conab）本（9）月21日公佈資訊，隨著95%之作物收成，巴西咖啡今年預期產出4,477萬包（每包60公斤），全國咖啡種植面積達達221萬公頃。此預期較去年爲佳，惟仍較預期低1.7%。

2017-09-23 國外咖啡信息我要分享

巴西官方預估今年會是一個咖啡豆大豐收年

咖啡資訊

巴西官方預估今年會是一個咖啡豆大豐收年

Dunkin Donuts 則說他們提供價格建議給加盟商，但最終定價是由個別加盟商來決定。報導指出，星巴克超商咖啡零售價可能會調降，但店面不可能比照辦理，未來星巴克只會繼續漲價，且無論價格怎麼調，消費者就是願意買單除了最低薪資壓力之外，另外就是很多市場

2017-01-22 咖啡資訊我要分享

紐約期市：阿拉比卡咖啡期貨跌至7月低位，因巴西產量預估被上調

咖啡資訊

紐約期市：阿拉比卡咖啡期貨跌至7月低位，因巴西產量預估被上調

路透紐約/倫敦12月17日 - 洲際交易所(ICE)阿拉比卡咖啡期貨週三大跌逾3%，至約五個月最低，因Volcafe預計明年巴西咖啡產量將上升，而原糖跌至兩個半月低位後反彈收高。可可期貨連升第四日。阿拉比卡咖啡期貨下挫，因Volcafe在報告中表示，在11月巴西迎來充

2014-12-19 咖啡資訊我要分享

家庭烘焙A計劃

咖啡知識

家庭烘焙A計劃

當我們爲嘗不到新鮮烘焙的豆子而煩惱的時候，當我們爲幾千大洋買家用烘焙機犯愁的時候，當我們爲手動操作欣喜若狂的時候，當我們尋找更趣味的工具的時候。。。。。。就是現在 ————家庭烘焙A計劃！

2014-08-04 咖啡知識我要分享

手衝咖啡公式 | 手衝尼加拉瓜咖啡豆需要注意哪些細節？

尼加拉瓜咖啡豆

手衝咖啡公式 | 手衝尼加拉瓜咖啡豆需要注意哪些細節？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）這款豆子是尼加拉瓜檸檬樹莊園（紅帕卡馬拉、日曬）有在看文章的夥伴一定會發現，QQ都喝淺焙耶，爲什麼? 因爲據研究一爆尾至二爆前的咖啡，其所含抗氧化物的量最多喔。哈哈，其實這豆子我一個

2017-11-27 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

阿拉比卡咖啡期貨由跌轉升

咖啡資訊

阿拉比卡咖啡期貨由跌轉升

路透紐約/倫敦6月6日 - 洲際交易所(ICE)可可期貨週五放量收低，因尾盤賣出，令價格從33個月高位回落，但市場連漲第四周。阿拉比卡咖啡期貨上漲，受巴西作物產量較低的預估提振。

2014-06-09 咖啡資訊我要分享

紐約期市羅布斯塔咖啡跌至六個半月低點

咖啡資訊

紐約期市羅布斯塔咖啡跌至六個半月低點

路透紐約/倫敦12月22日 - 洲際交易所(ICE)咖啡期貨週一下滑，羅布斯塔市場跌至六個半月低點，因最大生產國巴西調高其2014/15年度收成預估;另外，期糖則由升轉跌。可可連續第七個交易日上漲，因技術圖型上買進訊號轉強，且第一大生產國科特迪瓦(象牙海岸)到

2014-12-23 咖啡資訊我要分享

如何確定咖啡館的投資預算

咖啡館經營

如何確定咖啡館的投資預算

1、確定咖啡館的定位在經過詳細的市場調查後，根據咖啡館所在商圈的消費能力確定經營檔次、產品定價，估算入店顧客人均消費能力。 2、日均消費額和客座率情況預估營業額根據人均消費能力、咖啡館座位數、客座率情況、營業天數預估月營業額，可根據下列公式

2014-07-28 咖啡館經營我要分享

開咖啡館的常識如何確定咖啡館的投資預算

咖啡館經營

開咖啡館的常識如何確定咖啡館的投資預算

1、確定咖啡館的定位在經過詳細的市場調查後，根據咖啡館所在商圈的消費能力確定經營檔次、產品定價，估算入店顧客人均消費能力。 2、日均消費額和客座率情況預估營業額根據人均消費能力、咖啡館座位數、客座率情況、營業天數預估月營業額，可根據下列公式

2014-12-22 咖啡館經營我要分享

咖啡豆生產大國巴西大幹旱 2018年底阿拉比卡咖啡豆恐漲價20％

咖啡資訊

咖啡豆生產大國巴西大幹旱 2018年底阿拉比卡咖啡豆恐漲價20％

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）受阿拉比卡咖啡豆生產大國巴西天候乾旱、以及巴西里爾匯率波動的影響，阿拉比卡咖啡豆期貨在今年底前預料將躍漲近21%。路透訪調的交易員與分析師預測，洲際交易所（ICE）的

2018-08-06 咖啡資訊我要分享

開一家咖啡館的利潤怎麼樣咖啡館利潤如何估算呢？

咖啡館

開一家咖啡館的利潤怎麼樣咖啡館利潤如何估算呢？

有人說，餐飲行業是永遠不會落魄的行業，餐飲行業也是中國第一大行業，其中咖啡館是很多人的首選，人人都想開一家咖啡館，這兩年咖啡投資創業特別的火爆，而且各行各業的人們都選擇開咖啡館，咖啡館的利潤怎麼樣呢?開一家咖啡館的成本是多少呢? 1、想要知道

2017-05-03 咖啡館我要分享

超商咖啡走紐約風找名牌設計師加持

咖啡資訊

超商咖啡走紐約風找名牌設計師加持

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）超過2成臺灣人日喝1杯咖啡以上，超商雙雄搶攻咖啡市場，統一超商與服裝設計師DanielWong合作杯身創作，CITYCAFE預估年底累積杯數將破3.2億杯；全家冰飲咖啡也年增2成。統一超商7-ELEVEN咖啡TEAM經

2017-09-12 咖啡資訊我要分享

開咖啡店裝修預算怎麼定？開家小咖啡店投資預算要多少？

點評

開咖啡店裝修預算怎麼定？開家小咖啡店投資預算要多少？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Q1. 投資與平衡控制：開店裝修多少錢？觀點：量力而爲開一間咖啡店，花費可大可小，只花 50 萬能做，要超過 500 萬也行，就端看自身的財務能力，其中唯一準則就是不要做自己無

2018-04-02 點評我要分享

如何擬定經營計劃

咖啡館經營

如何擬定經營計劃

對咖啡館的經營者來說，在整個營運過程中最關切的問題，可能就是每天的營業額了。爲求管理上的效果起見，每家咖啡館往往都定有營業的目標，更詳細者甚至還定了區位、商品乃至細目的目標，以作爲衡量每天營業情況的比較基準。

2014-07-28 咖啡館經營我要分享

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手衝咖啡什麼是手衝咖啡衣索匹亞咖啡掛耳咖啡哪個牌子好喝掛耳咖啡和速溶咖啡西達摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特寧咖啡哥倫比亞咖啡麥德林咖啡肯亞AA咖啡哥倫比亞考卡印度季風咖啡喀麥隆咖啡

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