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降雨不足及蟲害影響機構下調巴西咖啡產量預估

咖啡資訊

降雨不足及蟲害影響機構下調巴西咖啡產量預估

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 路透社8月18日報道，全球最大的咖啡合作組織巴西咖啡合作社（Cooxup）最新報告將其根據地米納斯吉拉斯州（Minas Gerais）南部地區的咖啡產量預估從1,700萬包下調至1,400萬包（每包60公斤），較上年度

2017-08-22 咖啡資訊我要分享

需求強勁影響合作銀行上調咖啡市場短缺預估

國外咖啡信息

需求強勁影響合作銀行上調咖啡市場短缺預估

《Agrimoney.com》5月22日報道，荷蘭合作銀行（Rabobank）最新報告將2017/18年度全球咖啡市場的供給短缺預估上調了100萬包（每包60公斤），主要由於需求強勁的影響；該行也稱，鑑於咖啡市場的供給短缺預估上調，咖啡價格對最大產國巴西的天氣情況將會更爲敏

2017-05-24 國外咖啡信息我要分享

2018巴西咖啡產量預估下跌巴西咖啡豆多少錢一斤？

巴西咖啡豆

2018巴西咖啡產量預估下跌巴西咖啡豆多少錢一斤？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）全球最大的咖啡合作組織巴西咖啡合作社（Cooxup）最新報告將其根據地米納斯吉拉斯州（Minas Gerais）南部地區的咖啡產量預估從1,700萬包下調至1,400萬包（每包60公斤），較上年

2018-08-10 巴西咖啡豆我要分享

【資訊】全球咖啡市場連兩年供給過剩咖啡價格估繼續承壓

咖啡資訊

【資訊】全球咖啡市場連兩年供給過剩咖啡價格估繼續承壓

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）國際咖啡組織（International Coffee Organization, ICO）在月報當中表示，2018/19年度，全球咖啡市場預期將連續第二年呈現供給過剩，但過剩量較上年度有所縮減。報告預期本年度全

2019-01-18 咖啡資訊我要分享

天氣不利影響 2018年巴西與哥倫比亞咖啡產量預期下滑

哥倫比亞咖啡豆

天氣不利影響 2018年巴西與哥倫比亞咖啡產量預期下滑

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）哥倫比亞咖啡_哥倫比亞咖啡產區風味莊園口感特點_哥倫比亞綠寶石咖啡《Agrimoney.com》報道，國際咖啡組織（International Coffee Organization, ICO）3月7日在月報當中表示，自

2018-03-14 哥倫比亞咖啡豆我要分享

美國上週黃豆出口增加巴西下調今年咖啡產量預估

國外咖啡信息

美國上週黃豆出口增加巴西下調今年咖啡產量預估

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）美國農業部9月21日公佈9月8日至9月14日的一週出口銷售數據顯示，自6月起的2017/18年度小麥一週出口淨銷量爲307,200公噸，較前周以及過去四周均值分別減少3%與24%；其中對菲律賓銷售77,900公噸。小麥

2017-09-22 國外咖啡信息我要分享

巴西咖啡2017年產量預估爲4,477萬包

國外咖啡信息

巴西咖啡2017年產量預估爲4,477萬包

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）根據巴西全國供應公司（Conab）本（9）月21日公佈資訊，隨著95%之作物收成，巴西咖啡今年預期產出4,477萬包（每包60公斤），全國咖啡種植面積達達221萬公頃。此預期較去年爲佳，惟仍較預期低1.7%。

2017-09-23 國外咖啡信息我要分享

巴西官方預估今年會是一個咖啡豆大豐收年

咖啡資訊

巴西官方預估今年會是一個咖啡豆大豐收年

Dunkin Donuts 則說他們提供價格建議給加盟商，但最終定價是由個別加盟商來決定。報導指出，星巴克超商咖啡零售價可能會調降，但店面不可能比照辦理，未來星巴克只會繼續漲價，且無論價格怎麼調，消費者就是願意買單除了最低薪資壓力之外，另外就是很多市場

2017-01-22 咖啡資訊我要分享

紐約期市：阿拉比卡咖啡期貨跌至7月低位，因巴西產量預估被上調

咖啡資訊

紐約期市：阿拉比卡咖啡期貨跌至7月低位，因巴西產量預估被上調

路透紐約/倫敦12月17日 - 洲際交易所(ICE)阿拉比卡咖啡期貨週三大跌逾3%，至約五個月最低，因Volcafe預計明年巴西咖啡產量將上升，而原糖跌至兩個半月低位後反彈收高。可可期貨連升第四日。阿拉比卡咖啡期貨下挫，因Volcafe在報告中表示，在11月巴西迎來充

2014-12-19 咖啡資訊我要分享

家庭烘焙A計劃

咖啡知識

家庭烘焙A計劃

當我們爲嘗不到新鮮烘焙的豆子而煩惱的時候，當我們爲幾千大洋買家用烘焙機犯愁的時候，當我們爲手動操作欣喜若狂的時候，當我們尋找更趣味的工具的時候。。。。。。就是現在 ————家庭烘焙A計劃！

2014-08-04 咖啡知識我要分享

手衝咖啡公式 | 手衝尼加拉瓜咖啡豆需要注意哪些細節？

尼加拉瓜咖啡豆

手衝咖啡公式 | 手衝尼加拉瓜咖啡豆需要注意哪些細節？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）這款豆子是尼加拉瓜檸檬樹莊園（紅帕卡馬拉、日曬）有在看文章的夥伴一定會發現，QQ都喝淺焙耶，爲什麼? 因爲據研究一爆尾至二爆前的咖啡，其所含抗氧化物的量最多喔。哈哈，其實這豆子我一個

2017-11-27 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

阿拉比卡咖啡期貨由跌轉升

咖啡資訊

阿拉比卡咖啡期貨由跌轉升

路透紐約/倫敦6月6日 - 洲際交易所(ICE)可可期貨週五放量收低，因尾盤賣出，令價格從33個月高位回落，但市場連漲第四周。阿拉比卡咖啡期貨上漲，受巴西作物產量較低的預估提振。

2014-06-09 咖啡資訊我要分享

紐約期市羅布斯塔咖啡跌至六個半月低點

咖啡資訊

紐約期市羅布斯塔咖啡跌至六個半月低點

路透紐約/倫敦12月22日 - 洲際交易所(ICE)咖啡期貨週一下滑，羅布斯塔市場跌至六個半月低點，因最大生產國巴西調高其2014/15年度收成預估;另外，期糖則由升轉跌。可可連續第七個交易日上漲，因技術圖型上買進訊號轉強，且第一大生產國科特迪瓦(象牙海岸)到

2014-12-23 咖啡資訊我要分享

如何確定咖啡館的投資預算

咖啡館經營

如何確定咖啡館的投資預算

1、確定咖啡館的定位在經過詳細的市場調查後，根據咖啡館所在商圈的消費能力確定經營檔次、產品定價，估算入店顧客人均消費能力。 2、日均消費額和客座率情況預估營業額根據人均消費能力、咖啡館座位數、客座率情況、營業天數預估月營業額，可根據下列公式

2014-07-28 咖啡館經營我要分享

開咖啡館的常識如何確定咖啡館的投資預算

咖啡館經營

開咖啡館的常識如何確定咖啡館的投資預算

1、確定咖啡館的定位在經過詳細的市場調查後，根據咖啡館所在商圈的消費能力確定經營檔次、產品定價，估算入店顧客人均消費能力。 2、日均消費額和客座率情況預估營業額根據人均消費能力、咖啡館座位數、客座率情況、營業天數預估月營業額，可根據下列公式

2014-12-22 咖啡館經營我要分享

咖啡豆生產大國巴西大幹旱 2018年底阿拉比卡咖啡豆恐漲價20％

咖啡資訊

咖啡豆生產大國巴西大幹旱 2018年底阿拉比卡咖啡豆恐漲價20％

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）受阿拉比卡咖啡豆生產大國巴西天候乾旱、以及巴西里爾匯率波動的影響，阿拉比卡咖啡豆期貨在今年底前預料將躍漲近21%。路透訪調的交易員與分析師預測，洲際交易所（ICE）的

2018-08-06 咖啡資訊我要分享

開一家咖啡館的利潤怎麼樣咖啡館利潤如何估算呢？

咖啡館

開一家咖啡館的利潤怎麼樣咖啡館利潤如何估算呢？

有人說，餐飲行業是永遠不會落魄的行業，餐飲行業也是中國第一大行業，其中咖啡館是很多人的首選，人人都想開一家咖啡館，這兩年咖啡投資創業特別的火爆，而且各行各業的人們都選擇開咖啡館，咖啡館的利潤怎麼樣呢?開一家咖啡館的成本是多少呢? 1、想要知道

2017-05-03 咖啡館我要分享

超商咖啡走紐約風找名牌設計師加持

咖啡資訊

超商咖啡走紐約風找名牌設計師加持

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）超過2成臺灣人日喝1杯咖啡以上，超商雙雄搶攻咖啡市場，統一超商與服裝設計師DanielWong合作杯身創作，CITYCAFE預估年底累積杯數將破3.2億杯；全家冰飲咖啡也年增2成。統一超商7-ELEVEN咖啡TEAM經

2017-09-12 咖啡資訊我要分享

開咖啡店裝修預算怎麼定？開家小咖啡店投資預算要多少？

點評

開咖啡店裝修預算怎麼定？開家小咖啡店投資預算要多少？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Q1. 投資與平衡控制：開店裝修多少錢？觀點：量力而爲開一間咖啡店，花費可大可小，只花 50 萬能做，要超過 500 萬也行，就端看自身的財務能力，其中唯一準則就是不要做自己無

2018-04-02 點評我要分享

如何擬定經營計劃

咖啡館經營

如何擬定經營計劃

對咖啡館的經營者來說，在整個營運過程中最關切的問題，可能就是每天的營業額了。爲求管理上的效果起見，每家咖啡館往往都定有營業的目標，更詳細者甚至還定了區位、商品乃至細目的目標，以作爲衡量每天營業情況的比較基準。

2014-07-28 咖啡館經營我要分享

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