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咖啡導航

埃及咖啡館抽水煙

顯赫身世：要了解埃及，就得去咖啡館。現代的統計表明，大約開羅每250 人就有一家咖啡館。對於開羅人而言，咖啡館是類似西方某些俱樂部一樣的輿論中心，又是三教九流匯聚之所。費薩維咖啡館是開羅歷史最久、名氣最大的一家咖啡館。它坐落於開羅老城區著名的

2014-08-04 咖啡文化我要分享

咖啡文化

西班牙喝咖啡看名畫

顯赫身世：四隻貓咖啡館位於巴塞羅那蒙特斯(Montsio)街上，不斷有遊客在門口停下來，打量這座咖啡館的小門臉兒和拉蒙卡薩斯 (Ramon Casas)的那張招貼畫。1899年，17歲的畢加索在這家咖啡館裏舉辦了他的第一次展覽，他的畫還被用作菜單的封面。在西班牙語中，

2014-08-04 咖啡文化我要分享

咖啡文化

在意大利站着喝咖啡

顯赫身世：希臘咖啡館位於西班牙廣場附近的康多提大道(Via Condotti)。大理石桌，沙發座椅，身穿燕尾服的服務生，無數鏡子，時光倒流的錯覺讓人彷彿置身於1760年的典雅中。幾十年來，希臘咖啡館成了羅馬度假必遊之地，這裏的焦糖瑪奇朵美味誘人。英國詩人濟

2014-08-04 咖啡文化我要分享

瑰夏咖啡

90+瑰夏咖啡翡翠莊園的紅標競價

關於翡翠莊園，西文是La Esmeralda,前年Discovery頻道播出的[咖啡最飄香],把它翻譯作翡翠莊園,我們姑且沿用,這莊園在全世界精品圈,太有名了. 以下爲顯赫的得獎資歷： 1st Place Specialty Coffee Association of America Roasters Guild Cupping Pavilion (2

2017-02-04 瑰夏咖啡我要分享

咖啡館經營

咖啡館經營以創業的思路來開咖啡館

有的人創辦咖啡館只是爲了謀生，有的人開店是爲了享受生活(爲自己工作)，有的人則是爲了純粹投資，還有的人將其視作逃避現實(求職就業等)的港灣。這些都無可厚非。筆者認爲，不管你是剛剛離開大學校園的職場新人，還是履歷顯赫的職場精英，選擇開家咖啡館時

2014-10-10 咖啡館經營我要分享

精品咖啡豆

巴拿馬艾麗達莊園鐵皮卡Typica日曬處理咖啡豆熟豆價格如何

波奎特產區是巴拿馬最受矚目的咖啡產區，艾麗達莊園是波奎特產區重要級明星莊園，戰績顯赫僅次於翡翠莊園，那麼巴拿馬艾麗達咖啡豆風味口感怎麼樣？巴拿馬艾麗達莊園鐵皮卡Typica日曬處理咖啡價格如何？咖啡豆熟豆巴拿馬艾麗達莊園鐵皮卡Typica日曬處理150

2019-03-21 精品咖啡豆我要分享

咖啡知識

努瓦克咖啡與棕櫚貓的那點事——貓屎咖啡，麝香貓咖啡

努瓦克咖啡主要來自於印度尼西亞的蘇門答臘島和爪哇島，被稱爲尚存品種中最稀有的咖啡品種之一。而印尼當地獨有的棕櫚貓，在努瓦克咖啡的二次生產過程中起到了妙不可言的作用。努瓦克咖啡不僅在整個印度尼西亞國內享有盛名，在全世界範圍內都是聲名顯赫的。

2015-10-07 咖啡知識我要分享

咖啡資訊

聞香識咖啡：遊走不同的咖啡城市

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 從社會功能上說，咖啡館有點類似於中國的茶館：它的出現創造了一個公共空間，拉平了階級等級區分，隨着價格的降低，不同階層的人都能去喝一杯參與閒談。經過幾百年的發展，咖啡已經成爲人們生活的必需

2017-05-16 咖啡資訊我要分享

咖啡行業

2014-08-15 咖啡行業我要分享

精品咖啡學

走進世界知名咖啡館尋味城市文化

坐在咖啡館細啜慢飲，是打開一座城市文化的最好鑰匙。咖啡是西方人生活中的必需品。咖啡旅途從社會功能上說，咖啡館有點類似於中國的茶館：它的出現創造了一個公共空間，拉平了階級等級區分，隨着價格的降低，不同階層的人都能去喝一杯參與閒談。經過幾

2015-09-10 精品咖啡學我要分享

咖啡文化

“耶佳雪菲”產區的命名由來: Yirgacheffe 與 Sidamo

埃塞俄比亞咖啡作爲咖啡發源地，以獨特風味以及豐富的咖啡基因庫著稱咖啡世界。其中以耶佳雪菲(Yirgacheffe)、錫達瑪(Sidamo)、哈拉爾(Harar)最知名。Yirgacheffe的顯赫聲名

耶佳雪菲

2023-07-25 咖啡文化我要分享

非洲咖啡精品莊園

耶佳雪菲的命名與錫達瑪埃塞俄比亞咖啡咖啡發源地耶加雪菲科契爾

埃塞俄比亞咖啡作爲咖啡發源地，以獨特風味以及豐富的咖啡基因庫著稱咖啡世界。其中以耶佳雪菲（Yirgacheffe）、錫達瑪（Sidamo）、哈拉爾（Harar）最知名。 Yirgacheffe的顯赫聲名水洗耶佳雪菲是最經典、也最能展示精品咖啡之美妙的產區咖啡。獨特的柑橘風

2016-03-31 非洲咖啡精品莊園我要分享

艾麗達莊園

果香優雅迷人的巴拿馬艾麗達莊園精品咖啡豆起源發展歷史文化簡介

除了營造良好的咖啡栽培條件外，經營Elida莊園的Lamastus家族還在莊園內種植了許多不同的原生樹種，不僅爲咖啡樹遮蔭，也提供給鳥類一個友善的棲息環境。在施肥方面，Lamastus家族採用人工施肥及少量的化學肥料，但絕不使用對環境有害的殺蟲劑及除草劑。目

2017-03-13 艾麗達莊園我要分享

咖啡豆

2014-07-15 咖啡豆我要分享

咖啡小知識

la Marzocco咖啡機中的勞斯萊斯星巴克標配 Linea 意式拼配咖啡

經常去星巴克的朋友一定對這款機器不太陌生，當你站在侯餐檯等待星巴克店裏做咖啡的人（星巴克裏的工作人員，不能算作咖啡師，只是做咖啡的人）給你做咖啡的時候，稍微留意一下就能記住吧檯裏的咖啡機有個性的外觀。這就是咖啡機中的豪華品牌la Marzocco家族

2016-07-14 咖啡小知識我要分享

精品咖啡豆

頂尖莊園冷泡咖啡豆介紹翡翠莊園與茵赫特莊園咖啡豆怎麼樣

巴拿馬的翡翠莊園（Hacienda La Esmeralda）和瓜地馬拉的茵赫特莊園（El Injerto），這兩個全球知名度最高的咖啡莊園，分別要以其單一莊園，舉行全球網路拍賣會的重要日子。這兩個咖啡的品種相當多，但具有商業價值並且有市場進行交易的，基本上只有兩個品

2019-05-18 精品咖啡豆我要分享

咖啡行業

la Marzocco咖啡機中的勞斯萊斯星巴克標配 Linea

經常去星巴克的朋友一定對這款機器不太陌生，當你站在侯餐檯等待星巴克店裏做咖啡的人(星巴克裏的工作人員，不能算作咖啡師，只是做咖啡的人)給你做咖啡的時候，稍微留意一下就能記住吧檯裏的咖啡機有個性的外觀。這就是咖啡機中的豪華品牌la Marzocco家族中

2014-08-27 咖啡行業我要分享

咖啡知識

那些逐漸衰落的咖啡豆種植地(3)

印度尼西亞：亞洲代表毫無疑問，印度尼西亞曾是亞洲首屈一指的老牌咖啡生產地。印尼整個羣島最好的咖啡種植區分別在爪哇島、蘇門答臘島和蘇拉威西島，幾個主要出口市場是歐盟、美國和日本，這也從側面反映出該國咖啡的品質優異。在過去幾年中，印尼的咖啡

2014-08-25 咖啡知識我要分享

咖啡莊園

尼加拉瓜咖啡尼加拉瓜聖塔泰瑞莎莊園介紹。

2018-06-01 咖啡莊園我要分享

咖啡莊園

巴拿馬咖啡豆烘焙方式和生產方法波奎特產區

目前除了Catuai、Typica及Bourbon等品種外，Lamastus家族也於幾年前開始種植Geisha品種。僅管如此，Elida莊園參加Best of Panama競賽的批次皆使用Catuai種，卻還能屢次獲得佳績，足見其地理環境與優異的採後處理技術爲咖啡帶來的優良質量及特殊風味在這樣高

2016-06-15 咖啡莊園我要分享

埃及咖啡館抽水煙

西班牙喝咖啡看名畫

在意大利站着喝咖啡

90+瑰夏咖啡翡翠莊園的紅標競價

咖啡館經營以創業的思路來開咖啡館

巴拿馬艾麗達莊園鐵皮卡Typica日曬處理咖啡豆熟豆價格如何

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咖啡旅途--最新參考信息

走進世界知名咖啡館尋味城市文化

“耶佳雪菲”產區的命名由來: Yirgacheffe 與 Sidamo

耶佳雪菲的命名與錫達瑪埃塞俄比亞咖啡咖啡發源地耶加雪菲科契爾

果香優雅迷人的巴拿馬艾麗達莊園精品咖啡豆起源發展歷史文化簡介

經典國外咖啡豆推薦

la Marzocco咖啡機中的勞斯萊斯星巴克標配 Linea 意式拼配咖啡

頂尖莊園冷泡咖啡豆介紹翡翠莊園與茵赫特莊園咖啡豆怎麼樣

la Marzocco咖啡機中的勞斯萊斯星巴克標配 Linea

那些逐漸衰落的咖啡豆種植地(3)

尼加拉瓜咖啡尼加拉瓜聖塔泰瑞莎莊園介紹。

巴拿馬咖啡豆烘焙方式和生產方法波奎特產區

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