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美國人喝咖啡,像進行一場不需要規則的遊戲,隨性放任,百無禁忌。歐洲人衝調咖啡時的種種講究,美國人是不屑一顧的。美國人喝咖啡喝得自由,咖啡也同時深入他們的生活中難以分離,影響之深甚至到達沒有咖啡不算生活的地步。據說第一次載人類上月球的阿波羅
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡焙煎不外乎有三大類,直火、半熱風、熱風等三大主流: 直火型: 在焙煎咖啡中以直火最難搞,風味最迷人,也最難有所謂的烘焙流程可以去訓練,焙煎依烘焙師的個性所焙煎出的直火豆也不盡相同,而
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