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精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特種咖啡精選咖啡。它是指由在少數極爲理想的地理環境下生長的具有優異味道特點的生豆製作的咖啡。取決於他們所生長的特殊的土壤和氣候條件他們具有出衆的風味。這類咖啡再經過嚴格挑選與分級，其質地堅硬、口感豐富、風
精品咖啡是新鮮的咖啡。不管是食品還是飲料當然是越新鮮越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡製作前應保持咖啡豆的新鮮，包括烘焙豆的保存，在製作之前纔將咖啡豆磨成粉，這也是要保留其最原始最好的風味。而手泡咖啡製作方式就是這樣一種製作精品咖啡的方式，
巴拿馬唐佩佩莊園 國家：巴拿馬 莊園：Don Pepe唐佩佩 莊園主：J.Antonio Vasquez 產區：Boquete 品種：卡杜艾 處理：水洗 種植海拔：1600米 風味: 驚喜的像Espresso的甜香,香桃,李子.
一：飄香果仁拿鐵 Caramel Hazelnut latter ①10ml焦糖糖漿(10ml Caramel Syrup) ②5ml榛果糖漿(5ml Hazelnut Syrup) ③30ml Espresso(Single Espresso) ④90ml牛奶(90ml milk) 製作方法：把糖漿倒入一個拿鐵杯中,加入牛奶，最後加入Espresso。 Productionme
曾經的芬蘭，是世界咖啡消耗最多的國家，但現在，澳洲，毫無疑問，成爲第三波精品咖啡陣地的領頭羊。2015世界咖啡師大賽的冠軍Sasa Sestic，在過去的三年裏，爲了一杯人人都能承受並喝得起的咖啡，創造了源頭計劃，在世界咖啡產區國尋找並幫助農戶改進 種植
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