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「咖啡對我而言,就像我的孩子」這句話從美桃姐口中說出來時,有一種感動。 13年前馨晴咖啡從檳榔轉作咖啡,一開始先種400株咖啡,當初沒有乾燥機設備,後製難免發生發黴狀況,加上缺工嚴重,不管颳風下雨還是寒流來,都是全家一起投入生產,雖然過程辛苦,
2017年年南投縣咖啡評鑑於國姓鄉百勝村咖啡莊園舉行,由臺灣咖啡專家韓懷宗所帶領的評審團隊進行生豆特性鑑定,篩選,再以統一標準烘焙後比照SCAA美國請品咖啡協會鑑定表進行官能鑑定,評鑑結果由國姓鄉馨晴咖啡和林園咖啡分別獲得水洗組及其他處理組特等獎
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 獲得2017年南投縣咖啡評鑑水洗組特等獎的馨晴咖啡黃美桃(左)接受頒獎。(國姓鄉農會提供) 2017年南投縣咖啡評鑑於國姓鄉百勝村咖啡莊園舉行,由臺灣咖啡專家韓懷宗所帶領的評審團隊進行生豆特性鑑
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 爲提升南投縣臺灣國產精品咖啡品質,強化市場競爭力,南投縣政府委請國姓鄉農會邀集全縣各地優質國產咖啡舉辦評鑑競賽,於106年5月18、19日於國姓鄉百勝村咖啡莊園舉辦2017年南投縣咖啡評鑑活動,評鑑
中彰投苗在地精品咖啡生豆推廣評鑑活動,8日在大臺中國際會議中心舉行頒獎典禮,共有25組咖啡進入評選,經專業評審委員採用SCAA(美國精品咖啡協會)系統評鑑規則評比;結果由中市和平區神谷山莊園拿下特等獎,南投國姓鄉馨晴咖啡及中市豐原區謝月裏獲得頭等獎
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號,香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思?美式咖啡會過萃嗎?
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