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肯尼亞馬洽柯斯區咖啡水洗處理法特點產區咖啡口感特徵介紹

咖啡知識

肯尼亞馬洽柯斯區咖啡水洗處理法特點產區咖啡口感特徵介紹

肯亞（Kenya）主要可分爲六大產區，各有特色。沿肯亞山（Mount Kenya）南方附近着名的產區尼耶利（Nyeri）與奇林雅尬（Kirinyaga）具備明亮果酸與厚實觸感，皆爲衆人所知與津津樂道，這兩個產區不乏生產許多優秀批次的着名處理廠。 馬洽柯斯區來自再南方一

2020-05-04 咖啡知識我要分享

肯尼亞咖啡豆烘焙衝煮水溫研磨度風味口感星巴克肯尼亞咖啡故事

精品咖啡豆

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肯尼亞山是這個星球上最高的山峯之一。這是來自該地區的咖啡的恰當比喻，因爲來自肯尼亞的咖啡是地球上最好的咖啡之一。但除了文學典故之外，這些優質豆類種植的地區也有一個真正的好處。肯尼亞山的高原爲種植咖啡植物提供了極佳的氣候條件。除此之外還有火

2019-04-11 精品咖啡豆我要分享

肯尼亞咖啡豆品種風味口感特點分級描述如何衝煮淺烘肯亞咖啡纔好喝

肯尼亞咖啡豆

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關注咖評(微信公衆號vdailycom)發現美好咖啡館開一家自己的小店咖啡業內人士無不認爲肯尼亞咖啡是其最喜愛的產品之一，這是因爲肯尼亞咖啡包含了我們想從一杯好咖啡中得到的每一種感覺。它具有美妙絕倫、

2022-09-10 肯尼亞咖啡豆我要分享

精品肯亞咖啡種植海拔條件栽種肯亞咖啡氣候環境海拔風味影響

肯尼亞咖啡豆

精品肯亞咖啡種植海拔條件栽種肯亞咖啡氣候環境海拔風味影響

肯亞的平均種植海拔是1600-2100米。因爲地理位置處在熱帶地區，因此每年有2個雨季能收成2次。這範圍的高度適合咖啡豆慢慢發展風味。由於山區溫度較低，咖啡果的成長較慢，咖啡豆的芳香成分得到充分發展，果酸味更明顯，質地也較硬。這片土質肥沃似月彎形的

2021-06-19 肯尼亞咖啡豆我要分享

前街咖啡的Kenya肯亞與Yirgacheffe耶加雪菲的手衝風味敘述

肯尼亞咖啡豆

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KENYA的故事肯亞是接近完美的代表，無論是咖啡豆的成熟、處理過程、加工手法等都相當專業，還有更重要的是，肯亞的包裝經得起陳化。肯亞咖啡獨特的黑莓酸質除了來自SL28和SL34，精湛的水洗技術同樣居功不

2021-06-19 肯尼亞咖啡豆我要分享

Kenya肯尼亞咖啡豆等級品種肯尼亞AA、AB等級咖啡豆風味口感區別

咖啡新聞

Kenya肯尼亞咖啡豆等級品種肯尼亞AA、AB等級咖啡豆風味口感區別

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 1878年，英國人使咖啡登陸非洲，19世紀在肯尼亞（Kenya）建立咖啡種植園區，當時埃塞俄比亞的咖啡飲品經由南也門進口到肯尼亞。但直到20世紀初，波旁咖啡樹才由聖。奧斯汀使團（St

2018-11-21 咖啡新聞我要分享

全球十大咖啡豆生產國的咖啡風味特點意式單品咖啡豆雲南咖啡

咖啡豆

全球十大咖啡豆生產國的咖啡風味特點意式單品咖啡豆雲南咖啡

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡可以說是現代都市白領最愛的一種飲品了，不過愛喝咖啡的你都知道哪些國家纔是真正的咖啡生產大國嗎？是以意式 Espresso 聞名天下的意大利，還是以星巴克橫掃全球的美國？都不

2018-07-01 咖啡豆我要分享

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