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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡的來源幾經輾轉，但實際上咖啡的起源並不清楚，傳說中的故事很多。 其中最着名的一集就是 尋找奧馬爾傳奇的傳說。 穆斯林聖徒 Sheik Omar是一位非常受人尊敬的穆斯林聖人，他祈禱治
委內瑞拉的咖啡口味味美、清淡，比傳統咖啡少了一些酸味，風味是馥郁可口的水果味，產於塔奇拉的魯維奧的米拉馬爾（Miramar）咖啡怎麼樣？ 米拉馬爾（Miramar）咖啡是委內瑞拉最好的咖啡品名嗎？委內瑞拉最好的咖啡產區是位於西南部的塔奇拉（塔奇拉）州。
許多中國人會把咖啡和哥倫比亞畫上等號，而哥倫比亞諾貝爾文學獎得主馬爾克斯也在他的筆下展現了一段段咖啡和文學的流金歲月。隨着中哥兩國關係的日益密切，來一杯馬爾克斯筆下不加糖的哥倫比亞咖啡，已是舉手之勞。 馬爾克斯和他筆下的哥倫比亞咖啡 哥倫比
洪都拉斯有著優越的氣候地理條件，以及優渥的地質土壤條件，終於在2018年，成爲世界第五大咖啡輸出國。主要銷往歐盟市場，其中德國爲洪都拉斯主要進口國，其次是比利時與義大利。美國以及日本，同時也是洪都拉斯咖啡豆的愛用者。 洪都拉斯馬爾卡拉（Marcala
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 洪都拉斯 中南美洲農牧-馬爾卡拉（Marcala）咖啡公平交易協會（F.T）水洗豆的風味？ 洪都拉斯 生產的咖啡很少出現在臺灣咖啡市場上，但以咖啡生長的海拔高度與溫度變化及土壤肥沃
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 洪都拉斯 -馬爾卡拉(Marcala)咖啡公平交易協會 洪都拉斯 生產的咖啡很少出現在臺灣咖啡市場上，但以咖啡生長的海拔高度與溫度變化及土壤肥沃等都是生產好咖啡的自然條件，但過去因爲 洪都拉斯 的咖啡
洪都拉斯蜜處理公平貿易 洪都拉斯 拉巴斯 馬爾卡拉 Pacayal 合作社 蜜處理 公平貿易 阿羅科公平貿易號碼， Fair Trade ID Arabica Roasters: 1034576; 合作社公平貿易號碼， Fair Trade ID Pacayal COOP: 31418; 本博文，我們將細細品嚐洪都拉斯，拉巴斯，馬
宏都拉斯咖啡: 宏都拉斯有着優越的氣候地理條件，以及優渥的地質土壤條件，終於在2018年，成爲世界第五大咖啡輸出國。主要銷往歐盟市場，其中德國爲宏都拉斯主要進口國，其次是比利時與意大利。美國以及日本，同時也是宏都拉斯咖啡豆的愛用者。 宏都拉斯馬爾
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 洪都拉斯生產的咖啡很少出現在咖啡市場上，但以咖啡生長的海拔高度與溫度變化及土壤肥沃等都是生產好咖啡的自然條件，但過去因爲洪都拉斯的咖啡農莊或合作社對咖啡的處理技術與設備都不完善，一直停
中等或者較淺的酸度，給人的感覺明顯但不強烈。有時候帶有美好的花香或者水果香（一般來說不同地區，不同海拔產的豆子有不同的表現）。讓人絲毫聯想不到這個國家的動盪不安。苦味以及明顯的回甘。洪都拉斯咖啡味道整體均衡，酸和苦都不是那樣強勢，兩者之間
嬋茶瑪悠的產量佔據了祕魯總產量的40%。這裏的土地都由小農場主管理，平均每家2-3公頃。這支咖啡種植於高地上，並採用遮陰處理，生長緩慢，爲的是可以種植出密度高且風味濃郁的品種。此外，爲了提高咖啡品質，農民付出了極大的努力在種植咖啡時只採用有機可
家是奧馬爾班達的心臟所在。他出生並在祕魯長大，離開家鄉，學習農學，回到家鄉，投資於他心愛的ElLirio。奧馬爾將自己的農場打造成一個展示場所，分享了自己的知識，幫助提高了質量和生產力，並與當地小農社區建立了夥伴關係和信任在祕魯特色咖啡市場培養了
瓜地馬拉 聖費莉莎莊園雙重水洗浸漬批次Santa Felisa Double Soak Washed咖啡介紹： 國別：瓜地馬拉 所屬省份：奇馬爾特南戈省（奇馬爾特南戈） 產地：阿卡提蘭夠山谷（Acatenango Valley） 莊園名稱：聖費麗莎莊園（Finca Santa Felisa） 莊園主：Antonio M
也門咖啡有許多品種，大多是以其產地和類型命名，風味各異，例如可以有新鮮木材、菸草、麝香、果酒、烤堅果、可可及溫馨的調味料等風味，莫哈咖啡更是如此，目前市場上也門莫哈咖啡最着名有伊思瑪麗，馬他裏，薩那尼等品種，薩那尼咖啡豆粒型中等，有果酒風
在文化上，咖啡是埃塞俄比亞和也門歷史的重要組成部分。這種文化意義可以追溯到多達14個世紀以前，也就是在也門（或埃塞俄比亞......發現咖啡的時候），這取決於你問的是誰。埃 塞爾比亞咖啡種植歷史介紹： 咖啡是否最初在埃塞俄比亞或也門使用是一個爭論話
幾則咖啡小常識： 1.在西方國家，咖啡的飲用量相當於自來水的1/3; 2.咖啡是排在石油之後世界上流通量最大的商品; 3.世界咖啡年產量超過7000萬噸; 4.世界上有超過70個國家出產咖啡，這些原產國大多位於赤道附近，主要分佈在拉丁美洲、東南亞和非洲; 5.每年全
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 瓜地馬拉 聖塔費麗莎莊園 Guatemala Finca Santa Felisa 1904年Mr.Trinidad E. Cruz創立位於瓜地馬拉知名產區之一，阿卡特南果（Acatenango）的聖費莉莎莊園。至今莊園已進入第四
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 1904年Mr.Trinidad E. Cruz創立位於 危地馬拉 知名產區之一，阿卡特南果（Acatenango）的聖費莉莎莊園。至今莊園已進入第四代的經營（目前由Anabella and Antonio Meneses.兄妹經營管理）。阿卡特南
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